Êàê ïðèãîòîâèòü ïîñòíûé ðàññîëüíèê |
Ðàññîëüíèê - ýòî òðàäèöèîííûé ñóï ðóññêîé êóõíè, êîòîðûé ãîòîâÿò íà îãóðå÷íîì ðàññîëå ñ ãîâÿäèíîé. Íî â ïîñò ïðèãîòîâèòü âêóñíûé ðàññîëüíèê ìîæíî è áåç äîáàâëåíèÿ ìÿñà.

Êðóïó çàìà÷èâàåì íà íî÷ü. Ïðîìûòóþ ïåðëîâêó çàëèâàåì âîäîé è ñòàâèì íà îãîíü. Òåì âðåìåíåì òðåì ìîðêîâü è ëóê. Ïàññåðóåì íà ìàñëå 2-3 ìèíóòû. Äîáàâëÿåì â êðóïó.
Ðåæåì êàðòîôåëü êóáèêàìè è îòïðàâëÿåì âàðèòüñÿ. Íàðåçàåì î÷èùåííûå îò êîæèöû îãóðöû è îòïðàâëÿåì â ñóï. Âëèâàåì ðàññîë. Ãîòîâíîñòü ñóïà îïðåäåëÿåì ïî ïåðëîâîé êðóïå.
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû/Ïîñòíûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |