Ðåöåïò êóðèíîãî ñàëàòà ÈÇÎÁÈËÈÅ |
Ðåöåïò êóðèíîãî ñàëàòà ÈÇÎÁÈËÈÅ.  äàííîì ðåöåïòå î÷åíü ìíîãî èíãðåäèåíòîâ . Òåêñò àâòîðà Äàøóòèê: "Ýòî îäèí èç ñàìûõ íàèëþáèìåéøèõ ñàëàòîâ ìîåé ñåìüè è â ÷àñòíîñòè ìåíÿ. Âàì íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü åãî, äà- ýòî çàéì¸ò êàêîå-òî âðåìÿ è ïðèä¸òñÿ ïîòðàòèòüñÿ íà êàêèå-òî ïðîäóêòû, íî ïîâåðüòå, êîãäà âàøè ëþáèìûå äîìî÷àäöû* óìåòàþò ýòîò âêóñíåéøèé ñàëàòèê çà îáå ù¸÷êè è íàõâàëèâàþò âàñ, çàñûïàÿ êîìïëèìåíòàìè, òî ïîíèìàåøü, ÷òî ýòî òîãî ñòîèëî!"

È òàê, äëÿ äàííîãî áëþäà* íàì ïîíàäîáèòñÿ: Êóðèíîå ôèëå ( 2 øò.), Áîëüøàÿ ëóêîâèöà (1 øò.),×åðíîñëèâ (250ãð),ßáëîêî( îäíî ñðåäíåå), Ìîðêîâü (îäíà ñðåäíÿÿ), Îãóðåö ñâåæèé (îäèí ñðåäíèé «ó ìåíÿ äâà ìàëåíüêèõ»),ßéöà (3-4 øò),Ñûð ñëèâî÷íûé (200-250ãð),Ìàéîíåç (500ìë), Óêñóñ (ìîæíî çàìåíèòü ëèìîííûì ñîêîì), Ñîëü è íåìíîãî ìîëîòîãî ׸ðíîãî ïåðöà.

Ñòàâèì* âàðèòü êóðèíîå ôèëå, êîãäà âîäà çàêèïèò- ñíèìàåì ïåíêó, ïîäñàëèâàåì âîäó è ïî æåëàíèþ*, ìîæíî äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò.
Òàêæå ñòàâèì âàðèòü ÿéöà.


Òåïåðü çàìàðèíóåì ëóê, äëÿ ýòîãî ìû íàðåçàåì åãî ïîëóêîëüöàìè è çàëèâàåì íà ïîë ìèíóòêè êèïÿòêîì , çàòåì ñëèâàåì âîäó, îòæèìàåì, ïîäñàëèâàåì, ïåð÷èì è â ñòîëîâîé ëîæêè ðàçáàâëÿåì óêñóñ ñ âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1:1, è çàëèâàåì ýòèì* ëóê, ïåðåìåøèâàåì è ñòàâèì åãî â ñòîðîíêó- ìàðèíîâàòüñÿ.

Ïðîìûâàåì õîðîøåíüêî ÷åðíîñëèâ ,(ëó÷øå êóïèòü ÷åðíîñëèâ áåç êîñòî÷åê, íî åñëè âñ¸ òàêè âàì ïîïàëñÿ ñ êîñòî÷êàìè- ìû èõ îòäåëÿåì…

Îòâàðåííóþ êóðèöó ðàçäåëÿåì íà âîëîêíà. ßéöà, ÿáëîêî, ìîðêîâü, ñûð, áåëîê îò ÿéöà- íàòèðàåì íà êðóïíîé* ò¸ðêå. ×åðíîñëèâ, îãóðåö- íàðåçàåì ñîëîìêîé. Æåëòêè îòäåëÿåì îò áåëêîâ!!!

Âûêëàäûâàòü âñ¸ áóäåì ñëîÿìè, êàæäûé èç íèõ ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì. Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü òàêàÿ: ñíà÷àëà êóðèöà- ìàéîíåç- ìàðèíîâàííûé ëóê…

×åðíîñëèâ- ìàéîíåç…

ßáëîêî-ìàéîíåç…

Ìîðêîâü-ìàéîíåç...

Îãóðåö- ìàéîíåç...

Áåëîê îò ÿèö- ìàéîíåç...

Ñûð-ìàéîíåç...

Òð¸ì æåëòîê íà ìåëêîé ò¸ðêå, è ñâåðõó ìîæåì óêðàñèòü âåòî÷êîé* óêðîïà... À âîò òåïåðü íàêðûâàåì íàø ñàëàò ïèùåâîé ïë¸íêîé è ïðÿ÷åì åãî â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ- äëÿ ïðîïèòêè, ÷àñòåíüêî ÿ åãî ãîòîâëþ íà íî÷ü, ÷òîáû ïîëàêîìèòüñÿ èì íà ñëåäóþùèé äåíü. Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!Íàäåþñü ìîé* ñàëàòèê âàì ïðèøåëñÿ ïî âêóñó! ;)

Èñòî÷íèê stranamasterov.ru/node/164694
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/Ñàëàòû è çàêóñêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |