восхитительный многослойный шоколадный торт с карамелью!!!

Среда, 01 Мая 2013 г. 21:20 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

восхитительный многослойный шоколадный торт с карамелью!!!

Сумасшедше соблазнительный торт!!!... Стекающая карамель между слоями шоколадных бисквитов заставляет сглотнуть слюну еще до того,как вы его попробуете!...не торт, это большая шоколадно-карамельная конфета!!! Он достаточно насыщен по вкусу,не приторно сладкий,хотя присутствует карамель..А глазурь здесь просто идеальная, она очень нежная и шоколадная, наносится легко и очень вкусная!..

Этот торт предполагает высоту и зрелищность из-за множества слоев бисквита...Поэтому если вы хотите увеличить диаметр формы, тогда удваивайте норму продуктов (на форму 23 см - увеличить ингредиенты вдвое)...

Шоколадные бисквиты:
1,5 ст. муки
1,5 ст. сахара
3\4 ст. какао
1\2 ч.л. соды
3\4 ч.л. разрыхлителя
3 яйца 1 кат.
3\4 ст. нежирного кефира
125 мл растительного масла
1 пакетик ванилина
*********************************
Карамель- рецепт здесь
*********************************
Шоколадная глазурь:
1 ст.л. с горкой какао
2 ст.л. горячей воды
220 г темного шоколада
120 г сливочного масла комнатной температуры
*********************************
форма 18 см
форма 23 см (умножить ингредиенты в два раза + карамель)
стакан - 250 мл

Смешайте все сухие ингредиенты (мука,сода,сахар,разрыхлитель,какао)...

Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте миксером до однородности...

Разделить тесто на три части и выпекать поочередно, в разогретой духовке до 175 градусов 25 минут (готовность проверьте зубочисткой)...(для формы 23 см - 35 мин)...Каждый корж после остывания разрезать вдоль на два коржа. Всего должно получиться 6 коржей (слоев)...

Промазать щедро каждый корж подогретой карамелью...

ГЛАЗУРЬ - залейте какао горячей водой и размешайте до однородности.

Шоколад растопить на водяной бане, добавить разведенный какао и перемешать.

Взбить сливочное масло, добавить шоладную смесь и еще раз хорошо взбить....

Покрыть торт глазурью и охладить. Торт готов!

***мои комментарии - торт очень насыщен по вкусу,он достаточно тяжелый по весу,хоть и небольшой в диаметре, поэтому пишу количество порций на 12 человек,потому как его много не съешь, он плотный и даже от маленького кусочка получаешь всю гамму вкусового наслаждения!...Карамели можно не жалеть и поливать щедро,все впитается

edimdoma.ru
Исцеляющий и прекрасный отдых в Саках...Это один из самых известных лечебно-оздоровительных курортов Крыма.
Соленое Сакское озеро уже в течение многих лет привечает на своих берегах множество пансионатов, занимающихся лечением кожных, неврологических и многих других заболеваний.
В городе, кажется, сама природа помогает вам обрести здоровое тело и дух. Большое количество солнечных часов, замечательные пляжи и потрясающие пейзажи зарядят вас бодростью на всю зиму.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкое