Цитата сообщения Анастасия_Печерская
Сырный кекс с ветчиной.
Мука - 1/4 стакана,
+ ветчина - 150 - 200 гр.,
+ молоко - 1 стакан,
+ яйца - 1 шт.,
+ сыр твёрдый - 100 - 150 гр.,
+ лимонный сок - 1 ст. ложка,
+ базилик - 1 ч. ложка сухого (или 1 ст. ложка свежего)
+ паприка (сушёная кусочками) - 1 - 2 ч. ложки,
+ сода - 1/2 ч. ложки,
+ подсолнечное масло - 1/3 стакана,
+ соль - 1/4 ч. ложки.
Рецепт приготовления сырного кекса с ветчиной:
Взбить миксером оливковое масло (можно подсолнечное, но без запаха) с молоком и яйцом, добавить погашенную лимонным соком соду, соль, базилик, паприка, потёртый сыр на тёрке, всё хорошо размешать.
Ветчину порезать кубиками, смешать с мукой, добавить к остальной смеси, аккуратно перемешать, это у нас получилось тесто.
Форму под сырный кекс смазать сливочным маслом и выложить на неё получившееся тесто.
Печь в разогретой духовке при 180° С до подрумянивания (примерно 45 минут).
