Курица с цветной капустой - отличная идея для ужина в середине недели. Это блюдо готовится около 30 минут.

 Курица с цветной капустой рецепт

 

Состав:
350 г нарезанного кубиками филе куриной грудки
350 г цветной капусты, разрезать на мелкие соцветия
1 стакан замороженного горошка
1 луковица, мелко нарезанная
1  стакан риса басмати
1 чайная ложка молотой куркумы
2  стакана куриного бульона

Приготовление:

1. Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить курицу в течение 2 до 3 минут или пока не подрумянится. Переложить в миску. Уменьшить огонь до среднего. Добавьте лук и тушить помешивая, в течение 3 минут или до мягкости. Добавить рис и куркуму. Варить, помешивая, в течение 30 секунд или до появления аромата.
2. Добавить цветную капусту и курицу. Увеличить огонь до высокого. Довести до кипения. Уменьшите высокую температуру до средне-низкой. Накрыть крышкой и тушить 10 минут, добавить зеленый горошек. Готовить, накрыв, в течение 3 минут или пока рис не станет мягким. Снять с огня. 

  Приятного аппетита!