Курабье

Вторник, 04 Октября 2011 г. 23:08 + в цитатник

Давайте окунемся в мир детства и приготовим наше любимое печенье курабье.

Ингредиенты:
размягченное сливочное масло - 100 г.
яичный белок - 1 шт.
мука - 160 г.
сахар - 40 г.
любое варенье - 2 ст.л.
крахмал - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакет.

Приготовление:

Миксером взбить сливочное масло и сахар. К ним добавить яичный белок,ванильный сахар и муку. Полученную массу перемешать до однородной консистенции. Тесто должно получиться мягким.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него тесто при помощи кондитерского шприца или мешочка с насадкой в форме звездочки.По середине сделать небольшое углубление для начинки.
Сделать начинку. Для этого необходимо перемешать крахмал с вареньем. Начинку выложить в подготовленные углубления на тесте.
Разогреть духовку до 220 С. Выпекать печенье курабье не более 15 минут ( до состояния, когда печенье подрумянится)
Охладить курабье в духовке и...... окунуться в прекрасный и неповторимый мир детства.

Приятного аппетита!

ссылка : http://feminastyle.ru/blog/Kulinarnye_strasti/Vypechka/441596_Kurabe.html

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ выпечка сладкая