В этом деле главное раздобыть сырых креветок. Даже если замороженные (по-человечески замороженные, аккуратненькие, целенькие), то нормально, только их за сутки нужно достать из морозилки и держать на нижней полке холодильника.

А далее всё очень просто. Выложить в один слой на противень и добавить ровно 5 ингредиентов: посыпать крупной морской солью (желательно), измельченным чесноком, сбрызнуть слегка коньяком (по желанию) и от души - лимонным соком (желательно свежий лимон выжать) и оливковым маслом (его лучше не заменять другим). И в духовку на 15 примерно минут (зависит от духовки, у меня электро, на 200º), в общем, как порозовели, так и готовы, ну еще несколько минут дать им для верности, и всё. Можно к ним подать соус (смешать в вольных пропорциях майонез, сметану, кетчуп, чеснок, лимонный сок, табаско, по желанию коньяк и еще что-то по вдохновению), но они и так очень вкусные. А сок от них собрать с противня и приправить им рис - очень вкусно!

До...



И после: