Ингредиенты:

1 средняя свёкла;

200-350 гр куриной печени;

1 морковка;

1 луковица;

листовой салат (у меня – 4 средних листа пекинской капусты-салата);

1 среднее зелёное яблоко;

2 зубчика чеснока;

30 г грецких орехов;

майонез.

Листья салата порвать на крупные кусочки и выложить их на тарелку; на них слой тёртой на крупной тёрке свёклы; сделать майонезную сетку.

Куриную печень порезать на кусочки, лук – четвертькольцами, морковь натереть на крупной тёрке; эти компоненты обжарить, выложить на свёклу и сделать майонезную сетку.

Яблоко нарезать соломкой (чтобы оно не потемнело можно сбрызнуть лимонным соком) – это следующий слой, на него снова нанести майонезную сетку.

Посыпать салат тёртым на мелкой тёрке сыром и чесноком; украсить грецкими орехами.

Попробуйте сделать, может быть, этот необычный салат понравится и вам!

источник-© ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно, 2012