Рецепт - Фаршированные зеленые помидоры

зеленые помидоры - пять килограмм
репчатый лук - один килограмм
болгарский перец - один килограмм
чеснок - 200 грамм
острый перец - три штуки
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу

Читать далее...

Рецепт - Салат из зеленых помидоров

3 кг свежих зеленых помидоров
1 кг репчатого лука
1 кг болгарского перца
1 кг моркови

Читать далее...

Кабачковые рулетики

 

Лето – отличное время года для того, чтобы побаловать себя различными вкусностями. Так, с началом «кабачкового» сезона совсем несложно приготовить просто замечательную закуску. Ингредиенты самые обычные, правда, процесс приготовления потребует некоторого времени.

далее...

Не обижай меня

Настроение сейчас - Молчу

"Молчи, когда неправа. Молчи, когда права.
Благословляй, и благословение к тебе вернётся..."
- из разговора с Учителем


Вот так всегда:
Всегда, как только
Я кого-то
Полюблю,
Как только паруса наполню
Кораблю,
Он уплывает от меня -
И так всегда.
Желанье тайное моё
Не быть одной,
Я за него всегда плачу
Тройной ценой,
Ночами долгими
Без сна.
Не обижай меня,
Когда смотрю я из окна,
Как ты уходишь
От меня,
И только холод на душе,
Мы не увидимся уже...
Не обижай меня
За то, что верила тебе,
За огонёк
В моей судьбе,
За ясный свет в глазах твоих,
За то, что я любила их.
Вот так всегда:
За слабость
Принимаешь ты
Мою любовь,
И, приходя чужим под утро
Вновь и вновь,
Уверен в том,
Что я стерплю,
Но в эту ночь я отпущу
Своё желанье в небеса,
И мне с небес
Объявит приговор гроза,
Что больше я
Не полюблю.
Не обижай меня,
Когда смотрю я из окна,
Как ты уходишь
От меня
И только холод на душе,
Мы не увидимся уже.
Не обижай меня
За то, что верила тебе,
За огонёк
В моей судьбе,
За ясный свет в глазах твоих,
За то, что я любила их.
Вот так всегда:
Всегда, как
Только я
Кого-то полюблю,
Как только паруса
Наполню кораблю,
Он уплывает
От меня.
Не обижай меня,
Когда смотрю я из окна,
Как ты уходишь
От меня,
И только холод на душе,
Мы не увидимся уже...
Не обижай меня
За то, что верила тебе,
За огонёк
В моей судьбе,
За ясный свет в глазах твоих,
За то, что я любила их,
Не обижай меня...

Куриные салатики

Золотой гребешок в двух вариантах.

1. Полкило вареного или запеченного куриного филе режем кубиками. В духовке печем несколько помидоров и сладких перцев, очищаем от кожуры, разделываем на дольки. Репчатый лук крошим и обжариваем. Свежий огурец рубим на полукружия. Зелень (петрушку, укроп, кинзу, лук) и чеснок измельчаем. Соединив все ингредиенты, солим, перчим и заправляем оливковым маслом.

2. 200 г отварного куриного мяса, порезанного на кубики, соединяем со 100 г вареных грибов, потертым свежим огурчиком и 1 – 2 мелко покрошенными морковками, 2 ст. ложками зеленого горошка, зеленью. Посолив, заправляем сметанкой. Выложив в салатник горкой, на вершинку ее водружаем гребешок из морковки или сладкого перца.

Куриные фантазии

Пряники с рассолом

Пряники с рассолом

3 стакана муки

150 грамм сливочного масла

1 стакан рассола от домашних огурцов и помидоров

0,5ч.л соды

Ваниль

Раст. Масло

Разотрите  масло с сахаром до бела ,в рассоле растворите соду, и соедините ингредиенты.Добавьте муку. Замесите тесто и разделите его на шарики, слегка приплющите их и  выложите на смазанный маслом противень или раскатайте и вырежьте формочкой . Выпекайте при 150 гр -15 минут

Сникердадли

Судьба и мальчик-притча

Притча неизвестного происхождения

Мальчик заснул на краю глубокого колодца. Мимо проходила Судьба, разбудила его тихонько и сказала:

— Пробудись, посмотри, какая тебе грозит опасность. Я спасла тебе жизнь. Но будь осторожнее в другой раз. Если бы ты упал, то сказали бы: «Судьба виновата». А между тем я тут ни при чём. Во всём виновата твоя неосторожность.

Притчи

Волшебная сила Ванили

Для  всех тех,кто обожает запах и вкус  ванили

    ВАНИЛЬ           

Способы ее применения.

1.Смягчаем кислинку

Добавьте немного ванили в ананас, фруктовый салат,цитрусовый или томатный соус, чтобы приглушить резкость и придать приятную сладость

2 Усилим вкус

Добавьте  ванили, чтобы оживить вкус замороженных безвкусных фруктов,

3.Подсластим.

Добавьте ванили в овощные салаты и заправки к ним. Это усилит естественный вкус овощей и подчеркнет их вкус

4 Дополним вкус

Используйте ваниль с жареным  мясом, птицей и морепродуктами. Добавьте прямо к мясу или в маринад.

5 Успокоим желудок

Добавьте немного ванили в минеральную воду.Снимает дискомфорт в желудке.

6 Успокоим нервы.

Добавим каплю масла ванили в аромолампу и  почувствуем, что жизнь прекрасна!!

Запах ванили способствует выработке гормона удовольствия серотонина, после чего необходимость в дополнительном удовольствии отпадает. Ваниль чудодейственным образом успокаивает, укрощает гнев, устраняет раздражение. А вообще ванилин усиливает творческие способности, делает людей чувствительными и расслабленными, создает радостное настроение. И не только.

Оказывается, ваниль особенно благотворно действует на женщин. Мало того, что она повышает эластичность, мягкость кожи, устраняет нервную сыпь. Она здорово облегчает жизнь женщин в критические дни.

Как приготовить ванильный сахар

Салат "Анютины глазки"


Ингредиенты:
• 300 г копченого мяса,
• 4 луковицы,
• 150 г сыра,
• 2 моркови,
• 5 яиц,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез.
Для оформления:
• морковь,
• редис,
• свекла, отваренная с добавкой уксуса (3-4 ст. л. уксуса на литр воды),
• зелень.
Приготовление
Мясо нарезать соломкой.
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, морковь нарезать соломкой и также обжарить.
Яйца взбить и пожарить блинчики, а когда остынут, нарезать соломкой.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом с чесноком и хорошо перемешать.
Выложить в салатник и покрыть сверху тертым сыром.
Затем украсить, сделав из овощей "анютины глазки" (редис, морковь, красная капуста ) и добавив листики зелени.
(с)

Что приготовить из бананов?

Бананы являются превосходным продуктом красоты. Эти фрукты содержат триптофан, снимающий стресс - причину преждевременного старения, выпадения волос и проблем с кожей. Богаты витаминами – А, В, С, E, F и минералами – например, калием, который нормализует давление и водный баланс в организме, сохраняя влагу в коже.

Читать далее...

Чистка крови, лимфы, тканевой жидкости и сосудов


Чистка крови, лимфы, тканевой жидкости и сосудов



Официальная медицина считает методы очистки крови не поддающимися проверке. Представители натуральной медицины убеждены в том, что периодическая чистка крови не только полезна, но и необходима.
Читать далее...

Пончики

Автор: © Готовим.РУ В субботу жарила пончики, приготовленные по этому рецепту. Тесто получается пористым. Есть их надо сразу, потому что когда они остывают, то становятся похожи на плюшки, а не пончики. Вкусно, но не то. Кстати, перед жаркой стряхните с пончиков муку, тогда корочка будет ровного золотистого цвета.

далее...

Рулетики из баклажанов


Давно готовлю это блюдо.
Хорошо сочетается как с мясными блюдами, так и с обычным ржаным хлебом, как канапе.

Дочь почему-то называет его " синие суши".

Баклажаны
Помидоры
Майонез
Чеснок
Зелень

Баклажаны порезать вдоль на " язычки" толщиной 4-5 мм.
Чтобы ушла горечь, складываю их в миску и заливаю крутым кипятком, оставляю на 10 минут, сливаю воду, оставляю стечь, промакиваю бумажным полотенцем.
Немножко солю и обжариваю на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Смешиваю майонез с чесноком( продавливаю чеснок через чеснокодавку) по вкусу. Сюда же вполне возможно добавить зелень или приправки, всё зависит от вкуса. Я иногда добавляю смесь сушенных итальянских трав ( покупаю в супермаркетах в отделах приправ).
Помидор режу на тонкие дольки.

Дальше собираем рулетики:
Баклажанчик намазываем майонезом с чесноком, выкладываем дольку помидора и скручиваем, как рулетик.
Подавать лучше холодными, украшать зеленью ( идеально- укроп).

Маринованная селёдка в трёх соусах

Несмотря на много букв, все очень просто. Сначала рыбу замариновать в первом маринаде, потом во втором, затем разделить всю селедку на 3 части и в итоге у вас получится 3 закуски.
 

Маринованная селедка

1,2 кг филе свежей сельди (или около 2 кг неразделанной сельди)
3 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1 ч. л. молотого белого перца
пучок укропа (на вкус)
0,5 дл растительного масла
3 ст. л. уксуса (12 %)

Читать далее

Рыба тушеная в майонезе - просто БЕСПОДОБНО вкусно!

Для этого блюда подойдет самая дешевая рыбка или рыбное филе, а готовить его можно и в духовке, и на плите, в кастрюльке. Вкусно получится в любом случае, испортить рыбу практически невозможно.

подробнее...

Майонезное печенье "Улитка": нежная, рассыпчатая Хрустяшка!

Прекрасный десерт. Его вкус удачно оттенит, например, кофе с молоком, зелёный чай или запотевший стакан молока. Приготовление этого печенья не займет много Вашего времени.

 

читать далее...

Слойки


Раньше готовила я , а теперь дочь.
Захотелось чего-то сладенького ...опа! и слойки готовы.

Состав:
1 пачка маргарина( любого)- приблизительно 250 гр.
1 стак.пива ( любого)
2 стак.муки,
сахар ( на присыпку).

Приготовление:
Просеиваем муку.
В муку потереть на крупной тёрке маргарин ( маргарин берём из холодильника, поэтому трётся он без проблем).
Хорошенько перетереть руками муку с маргарином и влить пиво, смешать до однородной массы.
Отправляем тесто в холодильник на полчаса-час, чтобы оно охладилось и легче было его раскатывать .
Посыпать поверхность стола мукой и раскатать тесто,порезать ножом на прямоугольники.
Противень тоже посыпаем мукой, выкладываем на него наши прямоугольники-слойки и присыпаем их сахаром. Отправляем в духовке.
При температуре 200-220 градусов выпекаются слойки очень быстро, поэтому не оставляйте их без присмотра.
И приятного аппетита :)

Пай с черносливом

                                          Пай с черносливом

|

Что такое пай? Этот вопрос я себе задала, когда купила это кондитерское чудо в магазине. На коробке  было написано «Трубочки с начинкой из чернослива, прослоены легким кремом из натуральной сметаны и взбитых сливок». После того, как я его попробовала, решила, что надо приготовить аналогичный пай самостоятельно в домашних условиях. Было очень интересно, что получится из моего эксперимента.

Читать далее...

Торт "Рыжик"

 

ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ

                                                           http://kiskafanny.wordpress.com/                                                                                                  

Это очень вкусно! Помидоры остаются свежими, крепенькими, но при этом приобретают сладковато-острый вкус и становятся маринованными. Чем дольше маринуются, тем вкуснее. На пятый день они закончились к всеобщему сожалению, вкусны были необыкновенно! Соли может потребоваться больше, это зависит от вашего вкуса.

Продукты:

помидоры (без кожи) 1500 г
мёд 100 г
сок лимона 100 мл
соль морская 1 ч. л.
молодой чеснок (пучок) или 3-4 зубчика
зелень кинзы
базилик 1 веточка
перец чили 0,5 стручка
оливковое масло 2-3 ст. л.

Приготовление:

Помидоры обесшкурить любым удобным для вас способом. Посыпать крупной солью и оставить постоять при комнатной температуре, чтобы соль растаяла и помидоры дали сок

Нарезать чеснок и кинзу. Если чеснок зубчиками, то мелко порубить. 

Мёд растворить в лимонном соке, измельчить половину стручка перца чили. С базилика оборвать листочки и нарезать. 

Сложить помидоры в глубокую посуду (банку), пересыпая зеленью с чесноком и перцем чили.
Выделившийся сок смешать с медово-лимонным раствором, добавить оливковое масло и залить помидоры. 

 

Оставить при комнатной температуре на 2 часа, затем убрать в холодильник на сутки и более. Иногда следует достать банку и повертеть её, чтобы все помидоры окунулись в рассол.  

 

.