Цитата сообщения Татьяна_Возмилова Суп с сыром




Ингредиенты для сырного супа с колбасой:
картофель – 3-4шт.
отварной рис - 0,5ст.
лук – 1шт
морковь – 2шт.
колбаса копченая – 150-200гр.
плавленый сыр – 500гр.
чеснок – 1 зуб.
соль
перец
зелень


(Расчет на 3-х литровую кастрюлю)

Приготовление сырного супа с колбасой:
Картофель нарежем небольшими кубиками и опустим в кипящую воду.Следующим действием нарежем колбасу и нашинкуем лук, морковь, чеснок и зелень.
На разогретую сковороду (без масла) высыпим колбасу и обжариваем ее до тех пор пока она не пустит сок, после чего добавим лук и морковь и протушим 5-7 минут.
Теперь добавим сыр (постоянно помешивая пока он не превратиться в однородную массу).Когда картофель сварился до полуготовности - добавим рис. Теперь заправим суп зажаркой, дадим покипеть 3 мин и в этой фазе готовки суп нужно пробовать на соль.
Добавим черный перец, а за 5 мин до выключения добавим чеснок.

Сырный суп с колбасой готов!

При подаче сырного супа посыпать зеленью.

http://romantic-online.com/blog/9/37.html

Серия сообщений "супчик":

Часть 1 - Овощной суп с кабачками
Часть 2 - Суп с сыром