Нашла свои старые записи по перцам-посмотрите может кто-то найдет ответы на свои вопросы.   Семена перцев всходят при  температуре+25*. если ниже то всходов можно не дождаться.После появления всходов температуру на 5-7 суток желательно снизить до 12-16 днем и 6-10 ночью.что способствует более ранней закладке первого соцветия с большим количеством цветков. После пикировки сеянцы следует притенить. температуру поднять до 20-25* днем и 8-10 ночью.От себя хочу добавить что разность ночных и дневных температур очень важна при закладке урожая и именно в такой последовательности-днем тепло а ночью прохладно. А не как многие делают-выносят днем на лоджию где прохладно а на ночь заносят домой где тепло. получается наоборот.И не забыть обязательно в стадии рассады хотя бы один раз подкормить кальциевой селитрой чтобы не было гнилей на плодах и урожай не был испорчен.

Опадают завязи и бутоны на перцах и томатах? Недостаток ПИТАНИЯ или ВЛАГИ в почве или ИЗБЫТОК АЗОТА в начальной стадии бутонизации.Не следует поливать растения после пересадки на постоянное место до появления первого наливающегося плода НАСТОЯМИ, СОРНЯКОВ или АЗОТСОДЕРЖАЩИМИ удобрениями. 

Перец совсем не дает бутонов?  Вы его перекормили азотными удобрениями. в том числе настоями сорняков или навоза который ему противопоказан.Также перец цветет но завязей не образует при высокой влажности в теплице. при сильном-12* похолодании. В этом случае можно применить препараты Бутон или Завязь в первой половине дня и меньше поливать.Также завязи могут осыпаться из-за полива холодной водой..

А вот если перцы все-таки загнивают в месте крепления плодоножки и опадают -это заболевание плодовой гнилью.Опрыскать Цирконом  или Унифлор Бутон(2 ч.л. на 10л).Если на вершине плода или сбоку образуется светлое пятно . которое потом загнивает-это вершинная гниль. Причина в недостатке калия. кальция и воды.Начинают желтеть и опадать листья при длит. похолодании более 5-6 дней-внекорневую подкормку Флорист-2ч.л. на 10л. Кроме этого препараты-Здоровый сад. Силк.Эпин и подкормить под корень кальциевой селитрой-3ст.л. на 10л по стакану под перец.

От себя добавлю что я ничем перцы не брызгаю как и помидоры а вот при холодной погоде через полив чередую подкормки или кальциевой селитрой по 1ст.л  или Сульфатом калия в такой же норме на 10л воды. Или можно разводить в воде золу -по 2 ст. ложки на ведро и этим поливать раз в неделю-по1л под куст.Если погода дождливая можно просто класть под куст по ложке золы.

http://ok.ru/