Блюда за 20 минут!

Автор: dёма    10.06.2014 22:38

Иногда кажется, что на приготовление вкусного обеда или ужина уйдет уйма времени. Однако это не всегда так! Порой достаточно всего лишь 20 минут, чтобы сотворить кулинарный шедевр. Мясо, рыба, морепродукты или просто овощи - не важно. Любое блюдо можно сделать быстро, вкусно и просто!

Паста в сливочном соусе с грибами и креветками от Ольги Будиной (Звездный ФМ)

• Каталог: Основные блюда / Паста
• Кухня: домашняя    Добавлен: Ирина 211978  10.03.2013 18:17

Порезать лук полукольцами. Растопить сливочное масло и слегка обжарить на нём лук. Добавить белые грибы (по рецепту Ольги, а у меня замороженная смесь из белых, маслят, подосиновиков и опят). Когда немного обжарятся, добавить креветки. Влить сливки и довести до кипения. Отварить пасту, согласно инструкции на упаковке (у меня... Читать далее

---

Утиная грудка в медово-грушевой глазури

• Тип рецепта: Шаг за шагом
• Каталог: Основные блюда / Блюда из птицы
• Кухня: домашняя    Добавлен: bu inna  17.12.2012 23:13

в пошаговом...  Читать далее

---

Жаренная треска, фаршированная грибами

• Каталог: Основные блюда / Блюда из рыбы
• Кухня: домашняя    Добавлен: passion1963  24.05.2012 13:15

Филе трески разморозить и сделать разрез вдоль куска, но не до конца. Филе слегка посолить. Грибы нарезать на пластины, лук мелкими кубиками и обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета, посолив, поперчив при жарке. Укроп мелко нарезать и добавить к обжаренным грибам. Разрезанные куски рыбы раскрыть в виде книжки и положить на... Читать далее

---

Курица с горчичной корочкой в соусе из белого вина с луковым ассорти.

• Каталог: Основные блюда / Блюда из птицы
• Кухня: домашняя    Добавлен: strelec148  29.12.2012 23:49

Все крайне просто... Моем курицу перекладываем в блюдо. Поливаем немного маслом, посыпаем солью и перцем...затем горчичным порошком...обмазываем грудки в этом маринаде. Разогреваем масло в сковороде...немного масла... и выкладываем в кипящее курицу. Жарим с двух сторон на довольно сильном огне до золотистого цвета. Тем временем чистим,... Читать далее

---

Тушеная куриная печень с черной смородиной

• Каталог: Основные блюда / Мясные
• Кухня: домашняя    Добавлен: danich  10.02.2013 12:36

Разделать печень на удобные кусочки и удалить все, что нам в ней не нужно. Разогреть на сковороде столовую ложку сливочного и растительного масла. Запанировать и обжарить на сильном огне печень, буквально по несколько минут с каждой стороны, чтобы не пересушить ее, так как дойдет до готовности она уже в соусе. Убавить огонь... Читать далее

---

Фирменная курочка от Леонида Ярмольника (ФМ «Звездное меню»)

• Каталог: Основные блюда / Блюда из птицы
• Кухня: домашняя    Добавлен: chemicolya  13.03.2013 18:39

Мелко нарезать зелень, порубить ножом брынзу, соединить ингредиенты и перемешать. Вымыть куриное филе и сделать в нём надрез так, чтобы получился глубокий карман. Заполнить его смесью брынзы и зелени. По желанию можно натереть филе солью и перцем (но необходимо учесть, что брынза сама по себе соленая). Обжарить до золотистой корочки. Залить... Читать далее

---

Свиные отбивные в ореховой панировке. Тают во рту!

• Тип рецепта: Шаг за шагом
• Каталог: Основные блюда / Блюда из мяса
• Кухня: домашняя    Добавлен: ogiway  22.03.2013 08:28

1. Отбивные вымыть и хорошо обсушить салфеткой. Я брала антрекот, косточку вырезала на легкий бульон, а мякоть- толщиной в палец- хорошо обработала тендерайзером- наколкой для мяса. 2. Смешала в мисочке толченый перец и травки, добавила пудру и масло, тщательно смазала мясо со всех сторон, втерла смесь выпуклой стороной ложки и убрала в холодильник... Читать далее

---

Котлетки с зеленью и бразильским орехом под томатным соусом. (Тест-драйв)

• Каталог: Основные блюда / Блюда из мяса
• Кухня: домашняя    Добавлен: Ольга♥Ч  18.05.2013 15:08

Этап 1. Подготовить пароварку: наполнить резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установить на место поддон для капель. В контейнер для специй положить лимонное сорго (можно заменить цедрой лимона). Этап 2. Лук-порей мелко нарезать. Хлопья измельчить (у ТМ Мистраль). Орехи порубить. К фаршу добавить лук, хлопья, орехи, посолить,... Читать далее

---

Кавателли с курицей в сливочном соусе песто.

• Каталог: Основные блюда / Паста
• Кухня: итальянская    Добавлен: Haruka  14.11.2012 12:07

Каватели ( я делала по этому рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/107449) отварить в кипящей подсоленой воде до готовности 8-10минут. Куриное филе необходимо посолить и обжарить с двух сторон на разогретом масле до готовности. Выложить на отдельное блюдо и прикрыть крышкой, так мясо останется сочным. В масло, оставшееся от жарки... Читать далее

---

Филе палтуса на пюре из томатов

• Каталог: Основные блюда / Блюда из рыбы
• Кухня: итальянская    Добавлен: fanny   21.12.2013 00:47

Филе палтуса посолите и обжарьте на оливковом масле. Помидоры в собственном соку крупно нарежьте, маслины порубите. Обжарьте на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла. Добавьте немного сахара, листики базилика (у меня был замороженный), посолите и поперчите. Пюре выложите на тарелку, сверху положите приготовленную рыбу. Покраю... Читать далее

---

Тушеная солянка по-быстрому

• Каталог: Основные блюда / Блюда из мяса
• Кухня: домашняя    Добавлен: Татьяна М.  30.03.2013 17:20

Сардельки порезать кусочками, капусту нашинковать; Я готовила в мультиварке, но можно и в глубокой сковороде с крышкой: В чашу мультиварки налить немного масла, выложить сардельки, смесь овощей и обжарить все в режиме «жарка» - 5 минут, программу выключить; В обжарку выложить капусту, добавить воды, посолить поперчить, добавить чеснок резанный... Читать далее

---

Чечевица с курагой для принцессы

• Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
• Кухня: домашняя    Добавлен: fanny   02.03.2014 21:15

Красная персидская чечевица "Мистраль" готовится очень быстро и не требует предварительного замачивания. Чечевицу залить водой в соотношении 2 к1 и варить до полного впитывания воды (примерно 10 минут после закипания), черную чечевицу белугу я готовила в другой кастрюльке, она варится чуть дольше. Затем оба вида чечевицы смешать. Курагу залить... Читать далее

---

А сегодня на горячее- морепродукты с сельдереем!

• Каталог: Основные блюда / Блюда из морепродуктов
• Кухня: домашняя    Добавлен: ма-ма  08.03.2014 21:08

Кальмаров опустите в кипящую подсоленную воду, достаньте и остудите. Затем снимите плёнку, выньте твердый стержень и промойте. Сельдерей вымойте и измельчите, положите в сковородку и готовьте 5- 6 мин. с добавлением небольшого кол-ва воды. Кальмара нарежьте кольцами, добавьте к сельдерею в сковородку и добавьте мидии и готовьте... Читать далее

---

Куриное филе с томатами и базиликом

• Каталог: Основные блюда / Блюда из птицы
• Кухня: итальянская    Добавлен: Kitchen Fairy  20.03.2013 16:46

Духовку нагреть до 200С. Куриное филе разрезать поперек на кусочки толщиной 1,5 см. Положить между двумя слоями пленки и слегка отбить до толщины 0,5-0,7 см. Посолить, поперчить, посыпать сухими ароматными травами, капнуть чуть-чуть оливкового масла и хорошо втереть все это в мясо. На сковороде разогреть оливковом масло для жарки и обжарить... Читать далее

---

Куриные фрикадельки-гриль на бамбуковых шампурах

• Каталог: Основные блюда / Блюда из птицы
• Кухня: японская    Добавлен: кухарочка  09.05.2014 19:48

Бамбуковые шпажки замочить в холодной воде. В фарш добавить все ингредиенты, кроме имбиря, и тщательно перемешать. В небольшой кастрюльке воду довести до кипения, добавить немного тертого имбиря. С помощью двух ложек сформировать фрикадельки(одной ложкой взять фарш, другой снять) и опустить их в кипящую воду - варить до изменения цвета или... Читать далее