Ингредиенты: Куриный фарш — 300 ГраммСлоеное тесто — 125 Грамм (бездрожжевое)Желток — 1 ШтукРепчатый лук — 1 ШтукСоль, перец, приправы — - По вкусу 

Замешиваем начинку! Добавляем фарш, мелко нарезанный лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Затем делаем из начинки фрикадельки и тонкими одинаковыми полосками нарезаем тесто. Обволакиваем фрикадельку полосочками из теста. Клубочки выкладываем на противень, закрытый бумагой для выпекания и смазанный маслом. Затем клубки смазать взбитым желтком и отправить в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать до готовности около 30-40 минут.Замешиваем начинку! Добавляем фарш, мелко нарезанный лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Затем делаем из начинки фрикадельки и тонкими одинаковыми полосками нарезаем тесто. Обволакиваем фрикадельку полосочками из теста. Клубочки выкладываем на противень, закрытый бумагой для выпекания и смазанный маслом. Затем клубки смазать взбитым желтком и отправить в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать до готовности около 30-40 минут.                                                                                                                                                                                                               Несколько замечаний:

Во-первых, при покупке слоенного теста обязательно обратите внимание, чтоб оно было бездрожжевое.
Во-вторых, берите тесто заготовленное пластинами. Так у вас есть шанс сделать идеальные клубочки как на фотографиях.
В-третьих, лучше всего полосочки нарезать механическим способом, чтоб каждая полосочка была идеально ровной!
И последнее, не ставьте противень в духовке слишком высоко, тогда Ваши клубочки из ниток не сгорят и хорошо пропекутся

Серия сообщений "слоёное тесто":
Часть 1 - форма для слоёного теста
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Вкусные и красивые цветы из слоеного теста
Часть 5 - Ватрушки из слоеного теста
Часть 6 - "Клубочки ниток"
Часть 7 - Заплетённый ананас
Часть 8 - Как испечь вкусные ягодные слойки
...
Часть 29 - Чебуреки из слоеного теста с мясом, грибами, сыром, ветчиной или творогом
Часть 30 - закуска
Часть 31 - Необыкновенно вкусные розочки из слоеного теста с яблоком