МОЯ ЛЮБИМАЯ ПИЦЦА

ПИЦЦА-итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром.
Мое тесто для пиццы необычное и конечно же не итальянское, но получается очень вкусно.
Картофель- 5 штук, мука 400 грамм, яйцо-1 штука, дрожжи сухие 1 маленький пакетик быстродейстующих дрожжей 11 грамм, соль 1 чайная ложка. Картофель очистите и натрите на крупной терке на чистое кухонное полотенце. Плотно оберните полотенцем натертый картофель и отожмите картофельный сок, выкручивая полотенце. В теплой воде разведите дрожжи и чайную ложку соли. В подходящую посуду просейте муку, добавьте отжатый картофель, взбейте яйцо и влейте дрожжи. Замесите тесто до состояния тягучей массы. Если тесто получилось суховатым, то добавьте немного воды. Укройте емкость с тестом и оставьте подходить в теплом месте. Картофельное тесто еще раз вымесите, раскатайте в тонкий пласт и укладывайте начинки.
Вот несколько вариантов начинок:
Читать далее...

курица запечёная с картофелем

 Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком.

Ингредиенты:

- кефир
- куриные бедра
- картофель
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты

Приготовление:

В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.
Очень просто и очень вкусно!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Блинный пирог с варёной сгущёнкой

 

 Блинный пирог с варёной сгущёнкой

Для приготовления пирога вам потребуется:
- 12-15 тонких блинчиков;
- 200 гр вареной сгущенки;
- 100 гр молока;
- 2 яйца;
- ½ ч.л. сахарного песка;
- ½ ч.л.сахарной пудры;
- 10-15 гр кокосовых кранчей*.

* - Мякоть кокоса разминают, нарезают, и высушивают для получения тонких, белых, эластичных пластинок - кокосовых кранчей. Они великолепно подходят как декоративное украшение поверхности тортов и пирожных, десертов и мороженого, а также как добавка в тесто при выпечке кексов, бисквитов, печенья и других изделий.

Приготовление:

1. Сгущенку сварить или воспользоваться уже покупной.

2. Заранее подготовить заливку для пирога. Для этого яйца взбить вилкой, добавить сахарный песок и молоко, ещё раз взбить. Заливка готова.

3. Блинчики испечь по вашему любимому рецепту, немного остудить.

4. На каждый блинчик выложить немного вареной сгущенки, добавить кокосовые кранчи и свернуть блинчик в "трубочку". Аналогично начинить и свернуть остальные блинчики.

5. В разъёмную форму плотно выложить блинчики как показано на фото.

6. Залить пирог приготовленной ранее заливкой и отправить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.

7. Тёплый пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Очень вкусные пирожки с яблоками

Понравился очень рецепт таких пирожков. Тесто очень простое. Результат- вкуснотища!

 

Читать далее...

Блеск на кухне

 Ну конечно все хозяйки любят чистоту на своей кухне.Чтобы все блестело. И конечно же у каждой хозяйки есть маленькие домашние хитрости, которые она применяет у себя в быту. Итак,  Много маленьких советов большим хозяйкам ....на разные случаи жизни ...

Шик, блеск, красота.Наводим глянец.

мягусенькая-премягусенькая ПЕЧЕНЬ "Попробуйте немедленно!"

Самая мягкая и нежная печенка, которую мне доводилось отведать. Без утомительного отбивания и вымачивания. Буквально тает во рту.

Солёные помидоры как из бочки (газированные, без уксуса)

Я снова с рецептом от бабушки! Помидоры получаются потрясающе вкусные и как будто немножко газированные (за счёт горчицы и сахара). Если место хранения достаточо прохладное, помидоры не скисают до весны. Рассол от таких помидор прекрасно помогает при простудных заболеваниях. Необходимо лишь подогреть и пить тёплым небольшими глотками/

Бабушкины помидоры

РУЛЕТИКИ ИЗ ЯЗЫКА



Ингредиенты:

• 
  
  язык отварной говяжий - 6 ломтиков (110 гр);


• 
  
  сливочный сыр легкий (17%) - 150 гр;


• 
  
  хрен - 5 ч.л.;


• 
  
  соленый огурец - 1 шт;


• 
  
  укроп - 2-3 веточки.

Читать далее...

Рыбные тефтели в томатном соусе



тефтели:
500 гр. филе рыбы (мороженный хек или минтай)
1 яйцо
150 гр. хлебных крошек
соль
черный перец
специи для рыбы
Читать далее

Цветы из баклажанов

---

http://www.edimdoma.ru/retsepty/46105-tsvety-iz-baklazhanov