Комментарии (0)

кимчха

Суббота, 28 Июля 2012 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кимчхи или Чимчи

В одной корейской книге о национальной корейской кухне написано:

"Все больше людей в мире знакомятся с корейской кухней, открывая для себя чудеса нашего очень специфичного овощного, вызывающего аппетит блюда — кимчхи. Если вы хоть раз попробуете его, вы уже никогда не сможете от него отказаться."

Не могу не согласиться с этим выражением.

Вообще для меня очень много связано с корейской кухней. Т.к. в детстве, юности, да и в настоящее время у меня очень много друзей-корейцев. Мне близка их культура, быт, и конечно же я большой поклонник корейской кухни.

И сегодня я хочу познакомить вас с еще одним блюдом национальной корейской кухни

Кимчхи

Или как ее называют ташкентские корейцы - Чимчи.

Чимчи - это маринованные, или соленые овощи. В данном случае рассмотрим на примере китайского салата. Вот еще один парадокс - в Узбекистане он называется корейской (пекинской) капустой :-)

Итак, несколько вилков пекинской капусты тщательно промоем, разрежем вдоль на две части, поместим в эмалированную кастрюлю и пластиковую тару, как это сделал я, и зальем соленой водой. Насколько соленой - все зависит от вашего вкуса. Я разводил примерно в следующих пропорциях - на 3-х литровый баллон теплой воды примерно 5-6 столовых ложек с горкой.

Сверху ставим гнет, чтобы капуста полностью была покрыта водой.

И убираем в теплое место, дней на 5-6.

Примерно за день до окончания этого срока берем много острого перца, можно добавить перчик-чили

Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок

Обращаю ваше внимание на меры предосторожности - берегите при этом глаза, нос, рот. И вообще лучше работайте с большим количеством перца (особливо при перемолке в блендере) в перчатках. Очень вам рекомендую.
Иначе к вам подкрадется маленький пушной северный зверек. Глаза можно спалить как нечего делать.

Итак, перемололи, дали отстояться сутки, пустить сок.

Как раз к этому времени подоспеет наша капуста - просолится.

Промоем ее холодной водой, снова наденем перчатки, и тщательно, каждый листочек, перемажем смесью перемолотых перца и чеснока

Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.

После этого можно разложить чимчи по банкам или другую, более удобную емкость, и убрать в холодильник.

Употреблять по мере необходимости - как салат, как закуску, как лекарство от простуды

Да-да, вы не ослышались. Именно как лекарство. Ибо замечательные свойства кимчхи (чимчи) признаны в мире, в этом блюде хорошо сохраняются вкус и питательные свойства исходных продуктов. В процессе создания кимчхи участвуют многие полезные микроорганизмы, например, молочнокислые бактерии. Они и определяют ее полезное воздействие на организм человека, механизм которого не раскрыт полностью до сих пор. Известно, что кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений и очищению мозга, благотворно влияет на кишечник, предотвращает старение.

Автор рецепта - inoq

Источник: murena.info

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha_Pisarenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой пучек. МК

Простая прическа своими руками

Впервые прическа в виде круглого бублика на макушке была замечена у моделей Oscar de la Renta .

Такую прическу легко сделать из своего хвоста. Для этого понадобится резинка, пара невидимок, бантик и носок :)

Рубрики:

Свете

Комментарии (0)

заветки

Четверг, 26 Июля 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha_Pisarenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кудри без завивки своими руками

Как сделать кудри без завивки

Понадобится:

вода
расческа
полоски ткани

Смачиваем волосы, разделяем на пряди

Берем полоску ткани, и накручиваем на нее волосы, от концов

Завязываем

Оставляем на ночь

Снимаем ткань, и получаем результат:

Рубрики:

Свете

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

булочка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha_Pisarenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем прическу сами

Как сделать прическу булочку

Отделяем верхнюю часть волос, завязываем в хвост.
Получившийся хвост начесываем.
Оставшиеся волосы тоже собираем в хвост, и заворачиваем в верхний.
Все аккуратно закрепляем невидимками и лаком.

Рубрики:

Свете

Комментарии (0)

пирог

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Jena69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ ЗОЛОТАЯ РЫБКА

ПИРОГ ЗОЛОТАЯ РЫБКА,нашла на сайте кухарка!

СОСТАВ:

Рыбное филе (можно готовить практически с любой рыбой) - 300 г
Рис - 0.5 стакана
Сваренные вкрутую яйца - 2 штуки
Луковица - 1 штука
Сливочное масло - около 50 г
Готовое слоеное тесто - 1 пачка (500 г) (из одной пачки получается пирог с тонким слоем теста, если вы любите потолще, возьмите 1.5 или даже 2 пачки)
Соль, перец, яйцо для смазывания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбное филе нарежьте, поперчите – посолите и дайте постоять минут 15 – 20.
Для начинки залейте рис 2 – 3 стаканами воды, посолите и отварите практически до готовности, но не разваривайте. В идеале рис должен быть немного недоварен, но именно немного! Промойте рис холодной водой, чтобы он остался рассыпчатым. Мелко порежьте луковицу и обжарьте на сливочном масле до легкой золотинки. Добавьте сюда же мелко порубленные яйца и рис. Перемешайте. Дайте начинке остыть.

Возьмите половину подготовленного слоеного теста. Тонко раскатайте и вырежьте в форме рыбы. Для того чтобы вырезанная рыба была симметричной и ровной, припылите раскатанное тесто мукой, сложите вдоль пополам, вырежьте половину рыбки со сгибом в центре, разверните.

Переложите вырезанную рыбку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Обрезки теста отложите, они нам еще понадобятся. Раскатайте вторую половину теста. Часть теста нарежьте на полоски толщиной около 1.5 см.

Из этих полосок мы сделаем бортики, чтобы удержать начинку. Для этого разболтайте яйцо со столовой ложкой воды, аккуратно смажьте края вырезанной рыбки и приклейте полоски теста по всему периметру рыбы.

При необходимости, чтобы сделать бортики выше, таким же образом приклейте второй и даже третий слой полосок. В результате у вас должна получиться своеобразная коробочка из теста, имеющая форму рыбы. Распределите по тесту рис с яйцом, сверху плотным слоем уложите рыбу.

Если рыба недостаточно жирная, натрите на тёрке небольшой кусочек замороженного сливочного масла, так, чтобы его хлопья равномерно распределились по поверхности рыбы.

Из остатков теста вырежьте хвост и голову рыбы, а остальное тесто нарежьте рюмочкой на кружки-чешую. Соберите рыбку, склеивая детали взболтанным яйцом.

Готово! Для красивого цвета сверху смажьте рыбку яйцом и выпекайте в предварительно нагретой до 180 С духовке до полной готовности (около 40 минут). Достаньте пирог из духовки, дайте отдохнуть минут 10 – 15 и можно подавать.

Приятного вам аппетита!

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

цветок

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения rasaabu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

цветок

Читать далее...

Рубрики:

Вязание

Комментарии (0)

рукоделие

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения grunja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы - 2

Первая часть здесь

Третья часть тут

Четвертая часть - тут

Пятая часть - тут

Рубрики:

рукоделие

Комментарии (0)

декупаж

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Linat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника "Декупаж",Техника "Кракле"

Техника "Декупаж",Техника "Кракле"

http://www.sangina.ru/index.php

Техника "Декупаж"

Техника "Декупаж" дает практически неограниченные возможности для создания своими руками без длительной художественной подготовки уникальных предметов интерьера.

Это техника вырезания, чаще всего применимая к аппликациям. Суть техники "декупаж" состоит в следующем: подбираются одна или несколько картинок по цвету и стилю (из салфеток, декупажных карт, журналов, фотографий, репродукций картин и проч.), вырезаются и наклеиваются на подготовленную поверхность (дерево, стекло, ткань и проч), готовая работа при желании обрамляется и покрывается лаком.

Техника "Кракле"

Техника создания кракелюров позволяет придать предметам мебели налет старины. В этой технике используются специальные покрывные лаки, позволяющих получать эффект растрескивания от времени верхнего слоя краски или лака.

Существуют два разных способа создания эффекта кракле: Первый способ – создание трещинок путем наложения друг на друга двух лаков для кракелюра с различными свойствами. Это, так называемые, двухкомпонентные лаки от одного производителя. Второй - использование одного специального лака или воска для эффекта кракле, при нанесении которого предварительно окрашенная поверхность покрывается цветными фактурными трещинами.

Техника "Кракле"
Мастер-класс "Создание эффекта старинного Кракле"
Мастер-класс "Эффект Кракле - три в одном"
Мастер-класс "Старинная картина"
Мастер-класс "Трещинки в краске"

Серия сообщений "Декупаж":
Часть 1 - Декупаж.Мастер класс
Часть 2 - Декупаж: декоративная отделка предметов интерьера.
...
Часть 23 - МК по декупажу
Часть 24 - DECOUPAGE
Часть 25 - Техника "Декупаж",Техника "Кракле"
Часть 26 - Идеи для переделки и реставрации мебели - декупаж и ручная роспись.
Часть 27 - Мастер класс " Декупаж на скорлупе
...
Часть 47 - Мастер класс по декупажу: Лейка с розами
Часть 48 - Журнал по Декупажу
Часть 49 - Mастер-классы (много). Академия декора

Рубрики:

декупаж

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастерим шкатулочки.

Шактулочки - вещь полезная!
И мелочи сложить можно, и подарить.
А праздники у нас не кончаются...
Поэтому сегодня о шкатулках в разных техниках и из различных материалов.

Три мастер класс от автора в технике КВИЛЛИНГ.
Автор ШМыГа
МК Дорого яйчко к Христову праздничку.http://stranamasterov.ru/node/45642
МК Дорого яичко... Глава II http://stranamasterov.ru/node/48523
Цветут цветы среди зимы. Для в вдохновения с пояснениями. http://stranamasterov.ru/node/136292

Шкатулки из бобины от скотча №1
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/nellypr/post113386693/

Шкатулочка из пустых бобин от скотча.№2
Пояснения ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/2978170/post97145157

Шкатулки из коробок. Для вдохновения. http://www.liveinternet.ru/users/nat-talla/post145418896Кстати!

Как обтянуть коробку тканью написано ЗДЕСЬ http://www.ivd.ru/document.xgi?id=4223&gid=394&hid=267&oid=267#

Шьем... шкатулку!
Пояснения ЗДЕСЬ http://blogs.mk.ru/users/3842059/post148162264/?upd

ШКАТУЛКИ ВЫШИТЫЕ ЛЕНТАМИ.
Идеи и рисунки для вышивки ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/fyksia/post147584455

ШКАТУЛКА ИЗ ГАЗЕТНЫХ ТРУБОЧЕК..
Мастер класс от Nina0151 ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/118870

ШКАТУЛКА ИЗ ПЛАСТМАССОВЫХ БАНОЧЕК.
Мастер класс от Nina0151 ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/118881

Надеюсь, принцип понятен?
Берете что нибудь НЕ НУЖНОЕ и делаете что то красивое и НУЖНОЕ!
Удачи!

http://www.liveinternet.ru/users/nat-talla/post145418896br /

Рубрики:

плетение из бумаги

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Mariymarina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панно - карман

Вот такая красивая штучка на стенку.

Фотографии пользователя

Mariymarina

Панно

Читать далее...

Рубрики:

Вязание

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРМАН НА МОЛНИИ. ТЕХНОЛОГИЯ ПОШИВА.

1.

2.
Читать далее...

Рубрики:

сумки

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два видео мастер-класса по плетению из газет интересных корзинок

Правильно ведь говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать? Предлагаю вам посмортеть два видео мастер-класса по плетению очень интересных корзиночек из газет.

В первом мастер-классе вы научитесь крутить колечки из газет. С помощью таких колечек когда-то я сплела себе вот такую вазочку. Это была моя вторая работа в плетении. Красила сразу цветным лаком. Получилась она крепкая и прочная. Крепкая знаете на сколько? Если взять ее с одного конца и поднять, можно на ней держать не только полные кофейные чашечки, но и ЛИТРОВУЮ БАНКУ С ВОДОЙ!

Плетение от Марриэтты

Рубрики:

плетение из бумаги

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Fuxico" - 2012/58

>>>>>>>>>>>>>>

Рубрики:

лоскутное шитьё

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежджа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пэчворк в сумках

http://gallery.ru/watch?a=bmdP-fjcd

Рубрики:

сумки

Комментарии (0)

пляжная сумка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем пляжную сумочку

Своими руками

источник

Пляжная сумка – трансформер незаменима для летнего отдыха. В ней разместятся и ракетки для бадминтона, и книга, и купальные принадлежности, и бутерброды. А когда вы вытащите все пожитки, то сумка превратится в лежак.

Удобно, правда? Предлагаем сшить пляжную сумку своими руками.

Чтобы сшить такую пляжную сумку своими руками, запаситесь двумя отрезами длиной 1 м 60 см и шириной 55 см. Один из них - яркая хлопчатобумажная ткань, другой - непромокаемый материал типа лаке для внешней стороны сумки. Еще потребуется 4 куска поролона 50x39 см, тесьма для ручек и шлевок длиной 1 м 30 см при ширине 2,5-3 см.

Порядок работы:

1. Из тесьмы нарежьте 6 отрезков длиной по 5 см для шлевок.

2. Нашейте на переднюю часть сумки нужное вам количество накладных карманов, их верхние срезы обработайте тесьмой.

3. Нашейте шлевки на переднюю часть сумки - 2 наверху, 2 внизу и 2 посередине на расстоянии 25 см друг от друга. Не забудьте также посмотреть, как можно сделатьПлетеные босоножки в технике макраме и Кармашки для мелочей.

4. Сложив лицевой стороной внутрь два вида ткани, сострочите отрезы по трем сторонам: двум длинным и одной короткой, оставив четвертую сторону открытой, в нее будем вкладывать куски поролона.

5. Уложив все 4 куска поролона, застрочите открытый срез, подвернув внутрь припуски. Затем проложите строчку между каждым куском поролона.

✂···•••>

Рубрики:

сумки

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старые джинсы + цветные лоскутки = СУМКА "Летний день" (МК)

Летом так хочется перемен, яркости и легкости! Летом мы отваживаемся на сочные, насыщенные цвета в одежде и аксессуарах. Прекрасным дополнением к цветным майкам и светлым джинсам станет летняя сумка. Для ее изготовления потребуются старые изношенные джинсы (чем больше оттенков наберете, тем интереснее получится сумка) и немного цветных лоскутов х/б тканей с яркими летними принтами.

Рубрики:

сумки

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскутное - Шьем сумку-мешок.

Как сшить сумочку-мешочек

В таком тканевом мешочке очень хорошо хранить сухие грибы, сухофрукты, фасоль, а также можно использовать ребенку для сменной ...

В таком тканевом мешочке очень хорошо хранить сухие грибы, сухофрукты, фасоль, а также можно использовать ребенку для сменной обуви в школе.

Читать далее...

Рубрики:

сумки

Комментарии (0)

без заголовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК от Ирины Красюковой. Обработка низа свага без косой бейки

Cпособ обработки низа свагов или любых других деталей БЕЗ БЕЙКИ предложила мастер по пошиву штор Ирина Красюкова( г. Луганск) Опубликовано с согласия автора.

Замечательный мастер-класс!

1.

Читать далее...

Рубрики:

шитье

Комментарии (0)

без загоовка

Четверг, 26 Июля 2012 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

простая моделька с лекалами

Вот для начинающих простая моделька с лекалами.
Шьется очень просто.
По центру стачиваются 2 свага и ставим на сборочную тесьму(стягивается на 25 см.)
Потом фиксируем по размеру.
Лекала расчитаны на ткань, если хотите использовать тюль надо увеличить вертикальный размер свага
(вместо 130 взять 160-170)чем больше, тем пышнее получится.
Лекала проверены, отшиты 4 окна.