Это совершенно необычный суп,очень вкусный,приготовила сегодня
для старшей дочери и для себя,я люблю такие необычные интересные супчики.
Это как песня,которую слушаешь,а тут вкушаешь...ммммм.
да и готовится очень быстро.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 ст.л.оливкового масла
200 -300 гр фарша( у меня из телятины)
1 головка лука
1 маленькая морковь
1 стебель сельдерея
1 банка консервированной белой фасоли
2 зубчика чеснока
1 литр молока
соль,перец,мускатный орех,много зелени(укроп,петрушка,кинза)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тут все супер просто.
В толстенной кастрюле разогреть оливковое масло,обжарить
лук-кубиками, морковь-натереть на терке.
Затем добавить фарш кусочками и постоянно помешивая жарить около 5-7 минут,
на большом огне,добавить сельдерей,нарезанный на тонкие долечки.
Залить все молоком и ждать пока оно закипит,главное что бы не сбежало,
Сразу же уменьшить огонь до минимума.
Фасоль слить через сито ,добавить в суп,посолить,поперчить,
я просто добавила вегету,что бы не говорили ,а я ее люблю и все тут.
Присыпать щепоткой мускатного ореха и варить при самом слабом кипении 10 минут .
Выключить,добавить раздавленный чеснок и зелень,накрыть крышкой и пусть стоит еще минут 20.

Девочки ,это оооочень вкусно.
Тут есть одна особенность,я как всегда,делаю миллион дел и во время готовки и проворонила ,
то что суп у меня сильно кипит и из-за этого получились хлопья от молока.
так что бы этого не было,нельзя давать супу сильно кипеть,после закипания молока.
но если так все таки и вышло ,то хлопья на вкус абсолютно не влияют.
ой,еще можно этот супчик подавать с сухариками.

P.S.сегодня конечно этими блюдами я не обошлась ,была еще и курочка из мультяшки,
припеченная под грилем и рис из духовки,уже и не буду описывать.там то точно все супер просто!