Удивительные фотосессии животных фотографа Марка Тейлора.

Смотрим дальше!>>

Баклажаны с начинкой

Ингредиенты:
подготовленные куриные желудки – 400 г
средние баклажаны – 6 шт
чеснок – 4 зубчика
большая белая луковица – 1 шт
черный перец горошком – 1 ч. л.
Соль
Оливковое масло
пряности – 2 ч. л.
лавровый лист – 1 шт
твердый сыр – 100 г

Рецепт приготовления:

Разрежьте баклажаны вдоль пополам и залейте холодным рассолом на 20 мин.
Желудки промойте, положите в кастрюлю, залейте примерно 1,5 л кипящей воды, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и перец горошком, варите на небольшом огне до абсолютной мягкости. Сваренные желудки обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
Баклажаны выньте из рассола, слегка отожмите, обсушите, смажьте маслом со всех сторон и выложите разрезом вверх на противень. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке до мягкости..
Нарежьте очень мелко лук и чеснок . Лук и чеснок, обжарьте в сковороде на среднем огне до золотистого цвета.. Положите желудки, приправьте пряностями и солью, готовьте еще 3–4 мин.
Очень аккуратно выньте сердцевину у половинок баклажанов, оставляя стенки толщиной примерно 2 см. Сами половинки уложите в форму для запекания. Сердцевину порубите, добавьте к желудкам с луком, приправьте оливковым маслом. Выложите получившуюся смесь в половинки баклажанов. Натрите сыр на терке, посыпьте баклажаны и верните в духовку до образования золотистой корочки из сыра, примерно 10 мин. Подавайте горячими.
Приятного аппетита!

Пица без теста

Ингредиенты:
Лук репчатый — 2 головки
Перец болгарский красный — 2 штуки
Масло растительное — 3 столовые ложки
Яйцо — 5 штук
Помидоры — 2 штуки
Сыр твердый — 75 г

Читать далее...

25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!

Как приготовить лазанью

ВЫБИРАЕМ ЛАЗАНЬЮ! 25 РЕЦЕПТОВ!

Помидоры , фаршированные говядиной

Баклажаны, фаршированные овощами

Состав:
Баклажаны (среднего размера) – 3 шт;
Чеснок – 3 зубчика;
Корень петрушки натертый – 2 ст. ложки;
Корень сельдерея натертый - 2 ст. ложки;
Укроп мелко нарезанный – ½ стакана;
Кинза мелко нарезанная – ½ стакана;
Перец черный – по вкусу;
Перец красный – по вкусу;
Растительное масло – 60 г;
Помидоры – 4 шт;
Рецепт:
Вымыть баклажаны, удалить хвостики и очистить от кожуры. С одной стороны следует срезать часть баклажаны по всей длине. При с помощью чайной ложки аккуратно вынуть содержимое, чтобы из баклажана получилось форма для фаршированния, подобно лодочки. Затем баклажаны следует замочить в соленой воде на 15 минут, чтобы убрать природную горечь. Вынуть и просушить.
Теперь займемся начинкой. Мелко нарежем кубиками срезанную часть и мякоть баклажана. Чеснок почистить и мелко нарезать. А потом смешать с нарезанным баклажаном, корнем сельдерея, петрушки, половинной измельченного укропа и кинзы. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить до готовности на медленном огне в течение 15 минут.
Затем в глубокой сковородке разогреть растительное масло, выложить нафаршированные начинкой баклажаны срезанной стороной вверх и обжаривать в течении 10 минут. А тем временем необходимо снять шкурку с помидор, разрезать их на 4 дольки и положить сюда же сковородку. Теперь добавим оставшуюся зелень, нальем полстакана воды накроем крышкой и будем тушить в течение 10 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!

Кекс на сливках с курагой и орехами

Читать далее...

Молочные коржики из детства

 

Все помнят, как в школьные годы на перемене мы все бежали в столовую, чтобы успеть купить эти самые молочные коржики, присыпанные сахаром, а ведь их и вправду разбирали в первую очередь, и ещё всегда казалось, что на них мало сахара посыпали... вы можете это исправить.

рекомендую вам приготовить самим эти коржики по нашему рецепту и вспомнить вкус детства

Салат"Осенний"

 Салат " Осенний"

 

 

Читать далее...

Хемпширский пудинг с яблоками

Читать далее...

Кексики из фиников "Первомайские"

Я знаю совершенно точно, что настроение на праздники создают, кроме всего прочего, всякие вкусности и сладости. В нашей семье никто не худеет, Маша с Инной пироги и булочки любят больше всех, о сыновьях и внуках я не говорю. Я не люблю готовить веками проверенные рецепты, мне нравится печь всегда что-то новое и интересное. В это раз я решила испечь кексики из фиников, даже не представляла, что эти экзотические фрукты могут быть в тесте такими вкусными.



Нам потребуется:


• 220 гр. измельченных фиников без косточек
• 1 банан
• 85 гр. сливочного масла
• 170 гр. муки
• 3 столовые ложки сахара.
• 2 яйца
• 2 столовые ложки какао – порошка
• 2 столовые ложки натурального йогурта
• 1 чайная ложка соды ( без верха)
• половина пакетика разрыхлителя – 1 чайная ложка
• щепотка корицы ( я не добавляла)

1. Положить измельченные финики без косточек ( вытаскиваются очень легко) в кастрюлю, добавить соду и 200 мл. кипящей воды. Дать постоять на огне на 2 минуты ( я посчитала до 120), затем огонь выключить, воду слить.
2. Измельчить финики до состояния пюре блендером или миксером.
3. Взбить сливочное масло с сахаром до пышной пены, добавить яйца, просеянную муку с разрыхлителем и какао.
4. Добавить йогурт и финиковую массу. Все очень хорошо вымесить ложкой или миксером с насадкой для теста.
5. Разложить тесто в смазанные маслом формочки ( у меня тесто все разложилось в 9 формочек ), сверху в каждую формочку положить по кружочку банана , нарезанных тонкими ломтиками.



6. Выпекать 25 – 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
7. Готовность попробовать спичкой или сухим ножом.

Дольше рассказывать, чем печь. Вот такие симпатичные изделии у меня получились в готовом виде



Автор рецепта Катя Ямщикова, за что ей огромное спасибо…

Торт "Мешок с деньгами". Мастер-класс

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Торт "Мешок с деньгами". Мастер-класс

Красиво, правда? Вернее, захватывающе и потрясающе! Не стоит сразу пролистывать сраничку вниз - вы вполне сумете справиться с задачей, если изучите мастер-класс. Конечно, это не просто, но при желании вы сумеете сделать даже лучше! ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Новости
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Поповеры - (popovers) пустые булочки

http://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post218853920/

Яйца в булочке - очень красиво и вкусно!

 Ингредиенты:
 -булочки
 -яйца (на 1 булочку понадобится 1 яйцо)
 -растопленное сливочное масло
 -помидоры, огурцы, сыр, жареный картофель, колбаса, зелень
 -соль, перец

Читаем дальше))

Спасибо! Понравилось!!!