Мясной рулет "Лакомка"

600 гр. Говядины (Верхний задний край)
50 гр. Жареного лука.(Можно готовый, можно сделать самому)
50 гр. Соуса «Ранч».
400 гр. свежих грибов.
Укроп, приправы

 

Грибы нужно почистит, оварить в подсоленой воде и нарезать на дольки.

Кусок мяса надо разрезать по спирали в лоскут

 

Потом отбить, делать это нужно аккуратно. Толщина готового тоскута 0,8-1см. Посолить и поперчить. Свернуть и дать полежать 10-15 мин
 
Пока мясо пропитывается, моем, чистим, жарим грибы.

Далее, обмазываем мясо соусом. Если нет соуса РАНЧ, можно сделать его самому.

На 100 гр. майонеза 1ст. ложку сухого молока, немного мелконарезанного сальдерея и капельку молотого кориандра.

Смешать и настаивать 10-20 мин. Если совсем лениво или нелюбите майонез, можно использовать плавленный сыр. Но только плавленый. Обычный не совсем подходит.

 

Укладем грибы и лук* чуть потолще к началу и тоньше к концу. посыпаем укропчиком и петрушкой.

 

* Лук можно сделать самому. Мелко нарезанный лук смешиваем с 2-я столовыми ложками муки и жарим до золотистого цвета. Свой, естественно, вкуснее. 

 

Сворачиваем рулет и заматываем ниткой. Ну чтою он держал форму при запекании. чверху немного посыпаем приправой, для аромата и красоты.

 

Запекать рулет надо без фольги, на салбом огне. Не менее часа. Запешаяся верхняя корочка не дает уходить соку и имеет весьма товарный вид. 

Готовый рулет очищаем от ниток и выкладываем на блюдо. Обкладываем печеной картошкой или овощами. Нарезается только перед поеданием. ))))

 

 

Домашние конфеты

 

Читать далее...

Ароматное Мясо под шубой

 

 

 

Читать далее...

БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЯМИ ОТ Татьяны Назарук

РЕЦЕПТ

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ОГУРЦОМ И КУКУРУЗОЙ

 

Читать далее...

КИШ С КЛУБНИКОЙ

 

Читать далее...

мимоза с рисом

Итак, нам потребуется:
Рис - 2/3 стакана
Лук - 1 шт.
Консервированная горбуша
Морковь - 2-3 шт.
Яйца - 5 шт.
Яблоки - 2 шт. (средних)
Сыр -200 гр. (я как-то делала с плавленным сыром, тоже вкусно получилось, только тогда сыр в слое не видно)
Майонез.

Приготовление:
Рис отварить до готовности. Лук порезать меленько и смешать с рисом.
Морковь, яйца отварить до готовности. Всё потом потереть на тёрке (желтки отложить для украшения).
Яблоки потереть на крупной тёрке (лучше непосредственно перед выкладыванием их в слой).
Сыр потереть на крупной тёрке.
Банку рыбы вскрыть, если много жидкости, то половину слить и размять рыбу вилкой.

Сборка:
Салат красив из-за своих слоёв, по этому делать мы его будем в прозрачной салатнице.
Вниз выложить рис с луком, толщиной где-то сантиметр. Дальше я немного смазываю майонезом.
Дальше слои делать тоньше - 5 мм.
Слой рыбы.
Морковь.
Белок яйца.
Яблоко.
Сыр.
Далее толстый слой майонеза (прим. 7 мм).
Все слои ещё раз повторить в той же последовательности.
Сверху ещё раз вылить слой майонеза и посыпать тёртым желтком.
Каждый слой, по краю салатницы, аккуратно прижимаем вилочкой, чтобы они получились ровненькими.
Будет лучше, если салат пропитается хотя бы в течении ночи.

Переворачивать салат совсем не обязательно, но если решите всё же перевернуть, то салатницу лучше выстелить пищевой плёнкой. Слои следует выкладывать наоборот, начиная с сыра. Потом, лучше на ночь, убрать в холодильник, перевернуть на тарелку, смазать верх майонезом и посыпать тёртым желтком.

Приятного аппетита!

здесь

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ.

Сейчас начался сезон кабачков. Это очень вкусный и полезный для нашего организма продукт. В нем содержатся различные минералы и витамины . И что самое главное в наше время - дешевый. Меня научили готовить из него очень простое и вкусное варенье.
Я с огромным удовольствием поделюсь с вами его рецептом.
Для этого нужно:
3кг кабачков очистить и протереть через терку, добавить 3 кг сахара и 2 лимона нарезанные соломкой вместе с кожурой.
Все это варить на небольшом огне в три захода по пятнадцать минут. Далее, выложить готовое варенье в банки и закрыть крышками.
Варенье получается необыкновенно вкусное. Все, кому я давала его пробовать никак не могли понять из чего оно сварено.

Недавно я узнала еще один рецепт, но признаюсь честно, сама его пока не испробовала. В этом году буду варить. Надеюсь, что вместе с вами.
Итак.
1кг кабачков очистить, нарезать кубиками. 3 лимона также нарезать кубиками. Из 0,5 л воды и 2 кг сахара сварить сироп. В кипящий сироп опустить кабачки, лимон и 200 гр ягод черной смородины на 6 минут. Затем процедить, гущу разложить по банкам, а сироп варить, пока он не загустеет. Далее, залить все в банки и закрыть крышками.
Попробуйте, думаю, что вам понравится.

Для владельцев магазинов, складов, кафе. Я хочу вам предложить заглянуть на сайт торговое оборудование. Там вы сможете приобрести совершенно любое оборудование по вполне приемлемым ценам. Внимание! У них снижены цены на все холодильники. Загляните!

Узоры спицами

Стеганая вязка


Стеганая вязка
Набрать количество петель, кратное 8 плюс 7 плюс 2 кромочные.
Ряд 1 (лицевая сторона) Л1, *снять непровязанной 1, Л4, перебросить непровязанную петлю через 4 провязанных, И3; повторить, начиная с *, в конце Л1.
Ряд 2 Л1, И1, *Л1, провязать лицевую петлю из нитки между провязанной только что петлей и следующей петлей, Л1, И5; повторить, начиная с *, в конце И1, Л1.
Ряд 3 Л2, *И3, Л5; повторить, начиная с *, в конце И3, Л2.
Ряд 4 Л1, И1, *Л3, И5; повторить, начиная с *, в конце Л3, И1, Л1.
Ряд 5 Л2, *И3, wyib снять непровязанной 1, Л4, перебросить снятую непровязанной петлю через 4 Л петли; повторить, начиная с *, в конце И3, Л2.
Ряд 6 Л1, *И5, Л1, провязать лицевую петлю из под нитки между предыдущей и следующей петли, Л1; повторить, начиная с *, в конце И5, Л1.
Ряд 7 Л1, *Л5, И3; повторить, начиная с *, в конце Л6.
Ряд 8 Л1, *И5, Л3, повторить, начиная с *, в конце И5, Л1.
Повторить ряды 1-8.

Стеганая чулочная


Стеганая чулочная
Набираем петли количеством, кратному 20 +2 кромочные.
Ряды 1-5 и 9, 11, 13 (нечетные) Лицевая
Ряды 2-14 (четные) Изнаночная
Ряд 7 *снять 1 петлю непровязанной на правую спицу, 5 петель снять непровязанными на дополнительную спицу, следующую петлю снять непровязанной на правую спицу. Нитку положить перед работой (на лицевой стороне влево), перенести обратно 2 петли с правой спицы на левую, нитку переложить вправо и за левую спицу назад, затянуть туго. Провязать лицевой первую петлю с левой спицы, провязать лицевыми все петли с дополнительной спицы, провязать оставшуюся на левой спице 1 петлю лицевой. Провязать 5Л*, и так до конца ряда, начиная со *
Ряд 15 *Провязать 5Л.снять 1 петлю непровязанной на правую спицу, 5 петель снять непровязанными на дополнительную спицу, следующую петлю снять непровязанной на правую спицу. Нитку положить перед работой (на лицевой стороне влево), перенести обратно 2 петли с правой спицы на левую, нитку переложить вправо и за левую спицу назад, затянуть туго. Провязать лицевой первую петлю с левой спицы, провязать лицевыми все петли с дополнительной спицы, провязать оставшуюся на левой спице 1 петлю лицевой.* и так до конца ряда, начиная со *

Повторить ряды 1-15


Кружево
Набрать количество петель, кратное 14 плюс 12 плюс 2 кромочные.
СП (Слепая петля) снять непровязанной следующую петлю (петли), делая дополнительный накид.
ГС (группа столбиков) вставьте правую спицу в 5 ниже спущенных накидов с лицевой стороны, затем провяжите 1И , Л1 через эти спущенные накиды.
П (пропуск)-1 петли снимите непровязанной, следующую провяжите Л, на правой спице перебросьте непровязанную над провязанной протяните провязанную.
Ряд 1 (Лицевая сторона) Л4 за заднюю стенку петли, П, накид дважды, *П, Л4 за заднюю стенку петли, Л2, Л4 за заднюю стенку петли, П, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце П, Л4 за заднюю стенку петли.
Ряд 2 И3, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид, *накид, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И8, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид; повторить, начиная с *, в конце накид, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И3.
Ряд 3 Л2, П, накид дважды, *СП, П, Л6, П, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце СП, П, Л2.
Ряд 4 И1, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, *СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И4, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И1.
Ряд 5 П, накид дважды, *СП, П, Л2, П, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце СП П.
Ряд 6 И1, накид 4 раза, *ГС, накид 4 раза, И4, накид 4 раза; повторить, начиная с *, в конце ГС, накид 4 раза, И1.
Ряд 7 Л1, Л4 за заднюю стенку петли, Л2, *Л4 за заднюю стенку петли, П, накид дважды, П, Л4 за заднюю стенку петли, Л2; повторить, начиная с *, в конце Л4 за заднюю стенку петли, Л1.
Ряд 8 накид дважды, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И3, *И5, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И3; повторить, начиная с *, в конце И5, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды.
Ряд 9 накид дважды, СП, П, Л4, *Л2, П, накид дважды, СП, П, Л4; повторить, начиная с *, в конце Л2, П, накид дважды, СП.
Ряд 10 накид дважды, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И1, *И3, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И1; повторить, начиная с *, в конце И3, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, СП.
Ряд 11 накид дважды, СП, П, Л2, *П, накид дважды, СП, П, Л2; повторить, начиная с *, в конце П, накид дважды, СП.
Ряд 12 ГС, накид 4 раза, И1, *И3, накид 4 раза, ГС, накид 4 раза, И1; повторить, начиная с *, в конце И3, накид 4 раза, ГС.
Ряд 13 1 снять непровязанной, 2 провязать вместе лицевой, перебросить непровязанную за провязанные, Л3 за заднюю стенку петли, провязать 2 петли вместе лицевыми, накид дважды, *П, Л4 за заднюю стенку петли, Л2, Л4 за заднюю стенку петли, провязать 2 петли вместе лицевыми, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце П, Л3 за заднюю стенку петли, sl 1-провязать 2 петли вместе лицевыми-снимите со спиц снятую непровязанную петлю.
Повторить ряды 2–13.


Бабочки
Набрать количество петель, кратное 10 + 9 + 2 кромочные.
Примечание, ряды 10 и 20 вязать слабой вязкой.
Ряды 1, 3, 5, 7 и 9 Л2, *пряжа перед работой, снять одну петлю как изнаночную 5, Л5; повторить, начиная с *, в конце пряжа перед работой, снять одну петлю как изнаночную 5, Л2.
Ряды 2, 4, 6 и 8 И.
Ряд 10 И4, *вставьте левую спицу сквозь 5 спущенных петель ниже, провязать изнаночной петлей эти 5 петель, И9; повторить, начиная с *, в конце И4.
Ряды 11, 13, 15, 17 и 19 Л7, *пряжа перед работой снять одну петлю как изнаночную 5, Л5; повторить, начиная с *, end пряжа перед работой снять одну петлю как изнаночную 5, Л7.
Ряды 12, 14, 16 and 18 И.
Ряд 20 И9, *вставьте левую спицу сквозь 5 спущенных петель ниже, провязать изнаночной петлей эти 5 петель, И9; повторить, начиная с * до конца ряда.
Повторить ряды 1-20.

Мусака

http://mimi-shka.livejournal.com/190691.html#cutid1

250 гр говяжьего фарша
Читать далее...

"Сало с горчицей в фольге"









Ингредиенты:

• Грудинка — до 1 кг



• Чеснок, горчица, специи по вкусу

Рассол:

• 1 литр воды


• 5 столовых ложек соли

Сало хорошо зачистить ножом и положить в холодный рассол на сутки:





Затем нашпиговать пластинками чеснока:





Натереть специями и дополнительно солью:






Обильно обмазать горчицей





Завернуть в несколько слоев фольги и поместить в духовку при 200 градусах на 40 минут. Остудить:






Переложить в пакет и поместить в холодильник. Кушать можно на следующий день — получается очень нежно:



http://harch.ru/zakuski/salo-s-gorchicej-v-folge

Щитовидка

 

Щитовидка    Щитовидная железа   1 кг. грецких орехов вынуть перегородки-1 стак. перегородок.Залить их 0,5 литра водки, настоять 10 дней в темном месте.   Принимать по 1ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Неприрывно 2 месяца.   Зоб.   1 кг. рябины на 1 кг. сахара.Пустит сок. Принимать по  1 ч. ложки 3 раза в день.   Массаж для щитовидки.   Легкий массаж шеи с гусиным жиром или   камфарным маслом на ночь.   Обертывать шею на ночь составом из натертой свеклы и распаренной травы пастушья сумка, взятых поровну.Утром смыть и смазать шею жиром.    Нормализовать работу щитовидной железы.   2-4 стол. л. черноплодной рябины залить 2 стак. кипятка. В термос.Принимать на следующий день по 1/2 стак. за 30 мин. до еды  2 раза в день.  При заболевании щитовидной железы.   Весной в сроки с 25 по 28 мая сорвать с дерева грецкий орех величиной с ноготь большого пальца руки. Раскусить, но не жевать. Как можно быстрее проглотить, запивая молоком. Затем в течение 1,5 часа отдохнуть. И так сделать 3 раза, т. е. 3 года подряд в одно и то же время.   При заболеваниях щитовидной железы.   Ровно пригоршню сушеного картофельного цвета на 1 стакан кипятка. Пить, как чай.    Кто в волю ест огурцы, тот не страдает заболеваниями щитовидной железы.    Узел на щитовидной железе.   Делать компрессы на щитовидку из мочи. Каждый день. В мочу можно добавить несколько капель иода. Тряпочка должна быть красного цвета и ее нельзя стирать в течение лечения. Курс - 4 месяца. Зоб.   Лечить 10 - 12 месяцев.   Девясил - 1 ч. л.   Зверобой - 2 ч. л.   Мята - 1 ч. л.   Ромашка - 2 ч. л.   подорожник - 2 ч. л.   Сушеница топяная - 2 ч. л.   Взять 3 стол. л. смеси на 600 мл. кипятка, заварить как чай. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день 1 месяц.   Зоб.   10 г. грецких орехов со скорлупой ( смолотой в порошок ).   2 стол. л. молотого неочищенного овса.   2 стол. л. корней крапивы.   Все смешать и залить 2 л. воды. Варить 20 минут, добавить 4 стол. л. смеси: цв. бузины черной, душицы, перечной мяты, сосновых почек ( все в равных кол - вах) и 2 стол. л. меда и варить еще 15 минут. Принимать по 70 г. 2 раза в день в течение месяца.    Зоб.   Морская капуста - 100 г.   Сосновые почки - 50 г.   Подорожник - 50 г.   Перегородки грецкого ореха - 50 г.   Полевой хвощ - 50 г.   Фокус ( гомеоп.) - 50 г.   2 стол. л. смеси залить 500 мл. кипящей воды и варить 15 минут на маленьком огне, добавить разрезанный на ломтики лимон и 50 г. меда. Варить еще 15 минут. Остудить, процедить через 2 слоя марли. Пить по 1 стол. л. 3 раза в день до еды в течение 2 недель - 1 месяца.   Зеленый китайский чай с медом.    Тиреотоксический узловатый зоб.   Компресс с корой дуба (50г.), молотой скорлупой от 10 грецких орехов на 500 мл. воды. Варить 30 минут. Этой массой пропитать фланель и прикладывать к шее на 2 - 3 часа. Сверху полиэтилен. Курсами компресс по 5 дней с перерывом в 3 дня. Всего провести 5 - 6 курсов подряд. Лечить 1 год.     Увеличение щитовидной железы.   Ешьте лимоны и апельсины с сахаром.Натереть лимон и апельсин вместе с кожурой, перемешать с небольшим кол - вом сахара и принимать по 1 ч. л. 3 раза в день. И добавляйте в еду морскую капусту. Через пол года щитовидка будет в норме.

 

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Травяной сбор для очищения организма .
Часть 2 - ЧИСТКА КИШЕЧНИКА
...
Часть 98 - Утренняя гимнастика по системе тибетских лам.
Часть 99 - Противодействия от неприятных ощущений. . ..
Часть 100 - Простой и надежный способ от простуды

ЛАЗАНЬЯ

 Для лазаньи можно приготовить мясную, овощную или грибную начинку. Каждый слой желательно пересыпать сыром Пармезан, отчего блюдо приобретает особый вкус. Пластины для лазаньи можно купить готовыми или приготовить самостоятельно. Если вы готовите блюдо из готовых пластин, то обратите внимание на инструкцию по приготовлению на упаковке: некоторые пластины предварительно отваривают, а некоторые нет. Не жалейте соуса, с ним лазаньяполучается сочной, и оттого еще вкуснее. 

Читать далее...

Флеш часики-картины.

Красивые флеш часики под ваш дизайн.Их можно установить к себе в Эпиграф.
Для этого скопируйте понравившейся код часиков.
Дальше... НАСТРОЙКИ—НАСТРОЙКИ ДНЕВНИКА—ЭПИГРАФ ДНЕВНИКА.
В окошко эпиграфа ВСТАВЛЯЙТЕ код часиков.
И в конце остаётся только не забыть ВНЕСТИ ИЗМЕНЕНИЯ.


[flash=250,250,http://sd-2.archive-host.com/membres/up/88757567445031169/femmeoiseaux.swf]
ЕЩЁ ЧАСИКИ...
SvetlanaT

Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.

Здесь я собрала всё самое Основное, И НЕОБХОДИМОЕ,в одном месте- что вам может понадобиться... Для ОФОРМЛЕНИЯ своего дневничка. И как сделать его красивым и интересным. Выбирайте,что вам нужно и нажимайте О,КЕЙ. Как сделать ПОСТ С КАРТИНКОЙ.Делаем ссылочку на Вас с Иконкой.Делаем отдельный Список-БродилкуУменьшаем ВЕС картинки через ПАИНТ.Меняем ДАТУ ПОСТОВ на Лиру.Украшаем свой дневник.Мудрой фразой дня.Программа Телепередач-информер в ваш Эпиграф.Специальные символы.Украшаем свой ник.ОПРОС и как его ДЕЛАТЬ.Делаем Анимацию без Фотошопа.Делаем ПРИВЕТСТВИЕ-ЭПИГРАФ.Как открыть закрытую картинку.Таблица безопасных цветов.Делаем КРАСИВЫЙ ТЕКСТ для оформления дневника.Как ЦИТИРОВАТЬ понравившейся ЧУЖОЙ ПОСТ.Делаем КЛИКАБЕЛЬНУЮ КАРТИНКУ- ССЫЛКУ.Делаем ТЕКСТОВУЮ ССЫЛКУ.РЕЙТИНГ БЛОГОВ LiveInternetКак вставить ПРОКРУТКУ В ПОСТ.Разные СТИЛИ ПРОКРУТКИ для поста.Делаем ОКОШКО ДЛЯ КОДОВ.Как делать РУБРИКИ и ПОДРУБРИКИ.КАРТИНКИ для оформления дневника.Как вставить ВИДЕО в дневник.Как загрузить МУЗЫКУ к себе в дневник.СЧЁТЧИК ПОСЕЩЕНИЙ вашего дневника.Делаем СЕРИЮ СООБЩЕНИЙ в виде списка.УБИРАЕМ СЕРИЮ сообщений.Как делать СХЕМЫ для дневникаКак поставить в пост или УДАЛИТЬ СХЕМУКак ЗАКРЫТЬ функцию Симпашек и Антипашек.Рисунки из символов.Разноцветный текст.Полезные ссылки для оформления.ОФОРМЛЕНИЕ ТЕКСТА в дневнике.Картинку вставить через РАДИКАЛДелаем ПРОСТУЮ КНОПКУ для дневника.Как делать СПИСКИ В БЛОГЕ.Как вставить Картинку в пост.Делаем ТАБЛИЦУ С КАРТИНКАМИ(ссылками). Серия сообщений в виде спискаУбираем СТРЕЛКИ-РАСШИРЕНИЯ с картинокПРОСТЫЕ РАМОЧКИ.Делаем сами.Простые Рамки с Заголовком.Рамки для выделения текста.Как сделать СКРИНШОТ своего КОМПЬЮТЕРА.Как УБРАТЬ часть текста ПОД КАТ(спрятать)Топ популярных дневников на Лиру.

Масло с травами


Сливочное масло с травами – поистине гениальная вещь. Готовится две минуты, со стола, будучи поданным со свежим хлебом, сметается примерно за столько же – но на этом сфера его применения отнюдь не исчерпывается. Если вы, к примеру, жарите стейк или рыбу, то можете обойтись без соуса – просто положите сверху “шайбу” такого масла, и наслаждайтесь. Об остальных вариантах использования масла с травами расскажу ниже.

Масло с травами

6 порций

150 г. сливочного масла
небольшой пучок петрушки
1 зубчик чеснока
соль
перец

Я готовил такое масло по-разному, но проще и быстрее всего получается в блендере. Соедините в его чаше размягченное (но не растопленное!) сливочное масло, зелень петрушки (никаких стеблей, только листья) и чеснок, приправьте солью и перцем, и интенсивно измельчите – вот и весь базовый рецепт. Поэтому поговорим о том, как можно подстроить его под собственный вкус.

Что еще можно добавить к сливочному маслу?

•любую свежую зелень, которая найдется в холодильнике
•тертый твердый сыр типа пармезана
•сыр с плесенью
•вяленые томаты, оливки, каперсы, анчоусы
•сок лимона или лайма
•измельченный лук-шалот
•жгучий перчик, свежий или сушеный
•обжаренный бекон
•придумайте свой вариант, тысячи их
Переложите масло на лист фольги, скатайте эдакую колбаску и уберите в холодильник. Самое разумное, что можно делать с таким маслом – намазывать его на свежеиспеченный хлеб и с аппетитом есть на веранде, запивая белым вином и глядя на закат. Кроме этого, вы можете:
Martina25
ДАЛЕЕ...

Разные полезные советы для дома.

* Чтобы печёные яблоки не растрескались и не прилипли к сковороде, их нужно наколоть в нескольких местах, а на сковороду налить немного воды.

* Яблоки кислых сортов не держите в духовке долго - они легко превратятся в пюре.

* Очищенные яблоки не потемнеют, если до варки их положить в холодную воду, в которую добавлено несколько капель лимонного сока.

* Из лимона можно выжать больше сока, если предварительно окунуть его на несколько минут в горячую воду.

* Сырые грибы плавают, вареные оседают на дно.

* Замороженные овощи не размораживайте, а прямо опускайте в кипяток. Витамины лучше сохраняются.

* Стакан фруктового или томатного сока, выпитый маленькими глотками, утром натощак, хорошо действует на пищеварение. Полезно и взрослым и детям.

* Если вы решили испечь пирог с ягодами, не кладите в начинку сахар. Сделайте тесто более сладким, а пирог посыпьте сахарной пудрой.

* Белок лучше взбивается, если добавить в него щепотку соли.

* Любую посуду в которой находилась рыба, лучше промыть холодной водой, протирая солью, - рыбный запах сразу исчезнет.

* Чтобы тесто не прилипало к рукам, перед тем, как замесить его, смочите ладони подсолнечным маслом.

* Чтобы сливочное масло не почернело при обжаривании в нем пирожков, положите в него сырой картофель.

* Иногда, пепельница плохо отмывается, попробуйте протереть ее тряпочкой с солью, а потом сполоснуть водой.

* Вы крепко спите и не слышите звон будильника? Поставьте его на тарелку и положите туда мелкие монеты. Проснетесь - гарантирую!

* Густую томатную пасту я сразу перекладываю в стеклянную банку и заливаю сверху подсолнечным маслом в палец толщиной, - она сохраняет свежесть долго.

* Если в чайнике образовалась накипь, прокипятите в нем воду с уксусом в пропорции 2 столовых ложки уксуса на 1 литр воды.

* Мясо следует резать на сухой доске, так как дерево впитывает часть его сока.

* Против моли обычно рекомендуют нафталин, но из моего опыта - лучше пропитать одежду над запахом жженого кофе.

* Чтобы соль оставалась сухой, положите в солонку несколько зернышек риса.

* Чтобы жир на сковороде при жарке не разбрызгивался, насыпьте на сковороду щепотку соли.

* Прежде, чем резать лук, потрите нож солью. Неприятный запах лука исчезнет.

* Если варить яйцо на сильном огне, белок будет твердым, а желток - жидким. При замедленной варке - получится наоборот.
* Фаянсовая посуда после длительного употребления темнеет. Вернуть ей белизну поможет разведенная в воде питьевая сода.

* Остаток засохшей горчицы можно "возродить", добавив щепотку сахара и немнеого уксуса.

* Жареный картофель станет вкуснее и аппетитнее на вид, если его предварительно обвалять в муке.

* Лук лучше подрумянится, если добавить в масло немного сахара.

* Перед нарезкой лимоны лучше обдать кипятком - это усилит их аромат.

* Изделия из теста приготовленного с добавлением сливочного маргарина долго не черствеют.

* Не переваривайте рыбу - она становится жесткой и невкусной.

* Не наливайте в кастрюльку, где варится картофель слишком много воды. Она должна покрывать его не более, чем на 1 см.

* Картофельное пюре нельзя разбавлять холодным молоком. От этого оно становится серым. В пюре добавляют горячее молоко и масло, для пышности и белого приятного цвета.

* Все овощи, за исключением свеклы и гороха, варят в соленой воде. Горох и обычный и зеленый, солить нужно уже почти готовым. Иначе он разварится и потеряет вкус.

* Чтобы натертый картофель, из которого вы готовите оладьи или драники, не потемнел, влейте в него немного горячего молока.

* Для приготовления пюре из сваренного гороха, нужно разминать его горячим, чтобы не получилось комков.

* Салат из редьки вкуснее, если добавить в него лук, поджаренный на растительном масле.

* Если вы вовремя не сняли с бульона пену, влейте в кастрюлю стакан воды и пена поднимется наверх. Теперь ее можно удалить.

* Свежие помидоры кладут в суп за 10 минут до конца варки.

* Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны и рыбу. Это повышает их питательность и улучшает внешний вид.

* Если хотите, чтоб фасоль при варке не потемнела, варите ее в открытой кастрюле.

источник http://absa.ucoz.ru/

SvetlanaT

Пирог на минералке

1 ст. подсолнечного масла
1 ст. минералки
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. муки
1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде в кухне никого не было, а пирог испарился в воздухе.

Безе домашнее

 

Читать далее...

Лучшие рецепты имбирного чая

О свойствах имбирного чая:

- Выводит шлаки практически из всех органов, где они могут образоваться, и очищает внутреннюю среду нашего организма. Короче, если чувствуете, что пора почиститься (плохой цвет лица, нет аппетита и пр.) замените свой обычный чай на имбирный, хотя бы на несколько дней. Сразу должны заметить, как посвежеет личико.

- Обладает сильным антимикробным воздействием, поэтому пропустите пару стаканчиков имбирного напитка, если чувствуете приближение простуды, у вас начинается ангина, или просто хотите согреться.

- Стимулирует пищеварение, предотвращает брожение, останавливает поносы и всё в этом духе.

- Немаловажный аспект – придает дыханию свежесть, которая остаётся достаточно долго (а можно просто пожевать кусочек имбиря).

- Укрепляет память, помогает сосредоточиться, стимулирует мозговую деятельность и избавляет от головной боли. Поэтому не заменим во время сессий и при интенсивной умственной деятельности.

- Говорят и потенцию усиливает. Но я лично не проверяла.

Купить вы можете два вида имбиря: корень (в супермаркетах и на рынках) и порошок (в отделе специй). Полезнее конечно корешок, но если не найдете, то берите порошок, только его необходимо добавлять всюду в 2 раза меньше. Он слишком жгучий.

Рецепты:

Самый обычный имбирный чай (но он тоже очищает)

Возьмите 1 столовую ложку тертого корня имбиря, залейте 3 стаканами воды, вскипятите и варите на слабом огне 5 – 10 минут, в зависимости от того насколько жгучий вы хотите получить чай.

Имбирный чай от простуды

Возьмите 2 стакана воды, пол – чайной ложки тертого имбиря, чайную ложку простого зеленого чая, 2 стручка кардамона, гвоздичку, пару ложек мёда и пол – лимона.

Сначала заварите зеленый чай и процедите его в кастрюльку, куда добавьте имбирь, гвоздику и кардамон. Вскипятите и варите на слабом огне еще 10 -15 минут, после чего добавьте кусочки лимона и мёд и проварите ещё несколько минут. Против этого термоядерного напитка не устоит ни один вредный микроб. Действует по – эффективнее колдрекса, и естественно, безопаснее.

Очищающий чай, который ещё и помогает похудеть . 
Пьют его не менее литра в день.

Возьмите 1 литр воды, 10 см. тертого имбиря, лимон, мёд. Вскипятите воду, положите туда имбирь и проварите его минут 10. В тёплом, но не горячем чае растворите мёд и положите дольки лимона. Если у вас есть термос, то можете не варить, а залить кипятком имбирь и оставить на 2 – 3 часа, возможно даже полезнее получится.

Имбирный чай освежающий

Возьмите 1 литр воды, 3 ст. ложки имбиря, сок лимона, 3 ст. ложки меда и мяту (можно и сушеную).

Вскипятите воду, потом добавьте имбирь и мяту и варите минут десять, немного охладите и прибавьте мед с лимонным соком. Хорошо пьётся в жару такой чай.

Чай для очищения кишечника

Возьмите 1 литр воды, 2 ст. ложки имбиря, 1 ст. ложку корня солодки и куркумы. Проварите всё 10 – 15 минут. Очищает хорошо и не слабит.

Чай выводящий шлаки

Возьмите 1 литр воды, 3 столовые ложки тертого имбиря и 1 ложку кориандра.

Всё вместе прокипятите 10 – 15 минут или залейте в термосе. Чай на желудок и кишечник очень хорошо воздействует, и отлично очищает организм.