Вкусные, ароматные кексы, которые понравились нашей семье. Предлагаю вам этот рецепт.

1. Смешайте отдельно муку с разрыхлителем и солью.

2. В другой посуде взбейте масло, яйца, сахар и ваниль до посветления массы.

3. Смешайте обе смеси и молоко, продолжая взбивать.

4. Добавьте цедру и стружку кокоса, хорошо размешайте.

5. Готовую смесь вылейте в формы, смазанные сливочным маслом и посыпанные манной крупой.

6. Выпекайте в духовке при температуре 170-180 градусов около 20 минут, до золотистого цвета.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116736