БАНИЦА

Пятница, 23 Марта 2018 г. 21:42 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

https://vk.com/feed?w=wall-67053840_46892

2835299_BANICA_kysochek (700x466, 148Kb)

Едва ли не самое известное блюдо в Болгарии. Каждый турист просто обязан попробовать это блюдо!

Предлагаем рецепт с использованием готового слоеного теста.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА

500 г готового слоеного теста

300 г брынзы

4 яйца

150 г растопленного сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАЛИВКИ

200 г сметаны 15%-й жирности или кислого молока

2 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разморозь слоеное тесто согласно инструкции на упаковке, раздели на несколько частей, а потом раскатай каждую до полупрозрачности.

Смешай брынзу с яйцами. Готовую начинку выложи порциями на раскатанный пласт теста, смазанный растопленным сливочным маслом, и аккуратно сверни рулет.

Рулеты помести в форму для запекания, еще раз смажь маслом.

Чтобы приготовить заливку, смешай сметану (либо кислое молоко) с яйцами. Полей этой смесью рулеты и встряхни немного форму, чтобы заливка распределилась равномерно.