Салат "Красная шапочка". Вкусный и сочный салатик!

Колдуны ленивые под шубкой

Рулеты с фаршем в сливочном соусе (картофельное тесто)

Рулеты с фаршем в сливочном соусе — оригинальное, вкусное блюдо! Разнообразьте своё меню!
Помните рецепт Рогаликов из картофельного теста  ?

Так вот, если сделать это тесто без сахара, то получится прекрасный вариант для мясных и овощных блюд.

Ингредиенты:
Для теста:
500 гр очищенного сваренного «в мундирах» картофеля (сварила вчера)
2 яйца
450-500 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. соли
Для начинки:
500-600 гр мясного фарша
1-2 луковицы
соль, перец
немного сливок или концентрированного молока
сушёные или жареные грибы (по желанию)
консервированные огурцы или болгарский перец (по желанию)
Для соуса:
150 мл сливок
щепотка соли
куркума или молотая паприка
100 гр тёртого сыра
А так же растительное масло для жарки

Для начала подготовим тесто.
Сваренный и остывший картофель чистим и трём на тёрке, добавляем к нему яйца, соль, смешанную с разрыхлителем муку, замешиваем мягкое податливое тесто.

Накрываем его плёнкой и убираем на 10-15 минут в холодильник.

Теперь подготовим фарш.
Если у вас грибы свежие или консервированные, то их надо мелко нарезать и слегка обжарить.
Сушёные грибы замачиваем в воде, минут на 10-15, затем вынимаем их и мелко нарезаем.

К мясному фаршу добавляем грибы, мелко порезанный лук, соль, перец, немного сливок или концентрированного молока, хорошо вымешиваем.

Теперь достаём тесто из холодильника, скатываем из него колбаску, режем её на кусочки и раскатываем их в лепёшки. Размер лепёшек зависит только от вашего желания.
На каждую лепёшку равномерным не толстым слоем выкладываем фарш, заворачиваем лепёшки рулетами, свободный края слегка прижимаем.

Так же можно на фарш положить ломтик консервированного огурца или свежей паприки

Рулеты обжариваем на растительном масле и складываем их в форму для запекания.

Теперь включаем духовку на 200 градусов.
Готовим соус.
К сливкам добавляем паприку или куркуму, солим, перемешиваем.
Поливаем соусом обжаренные рулеты.
У меня получилось 19 рулетов, и я несколько рулетов отложила в холодильник, их можно потом отдельно разогреть.
Ставим форму с рулетами в духовку, до закипания сливочного соуса.
Теперь открываем духовку, посыпаем рулеты сыром и оставляем в духовке ещё несколько минут.

Очень вкусные рулетики получаются! Рекомендую!

Приятного аппетита!

А вот и вариант с огурцом. Жаль болгарского перца в доме сегодня не было, с ним рулетики смотрятся очень красиво и вкусно тоже очень!

Вкусно и красиво! bo-rina.ru

Взято с http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43920249525/Ruletyi...ce=main&utm_medium=page_15

Как приготовить жаркое в мультиварке

Ингредиенты:
мясо – 500 г
грибы – 500 г
картофель – 1 кг
лук репчатый – 1 шт
соль и специи по вкусу
лавровый лист, зелень (по желанию)
растительное масло
сливки- сметана- вода в объеме 2 стакана.

Приготовление:
Все вымыть, очистить и нарезать. Мясо нарезать кусочками (среднего размера), грибы - пластинами, картофель - брусочками, лук полукольцами.В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить мясо, закрыть крышку, установить режим «выпечка».
Обжарить мясо минут 20. Затем к мясу добавить грибы, лук, закрыть крышку и тушить все вместе на «выпечке» еще 15 – 20 минут. По истечении этого времени добавить к мясу и грибам нарезанный картофель. Посолить, посыпать специями. Налить сметану и сливки смешанные с водой 2 стакана . Примерно 100 мл сметаны,100 мл сливок и 200 мл воды. Перемешать. Снова установить режим «выпечка», в общей сложности готовим 50 минут. Пару раз в процессе приготовления перемешайте блюдо.

Второй вариант жаркое с грибами и овощами
Ингредиенты:
Мясо – 500 г
Грибы – 500 г
Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт
Соль и специи по вкусу
Лавровый лист, зелень (по желанию)
Растительное масло
Сметана + сливки +вода = 2 стакана
Перец болгарский – 1шт
Морковь – 1 шт

Приготовление:
Все вымыть, очистить и нарезать. Мясо нарезать кусочками (среднего размера), грибы - пластинами, картофель - брусочками, лук полукольцами. Морковь кубиками,перец пластинками. По желанию можно добавить маслины и оливки.В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить мясо, закрыть крышку, установить режим «выпечка». Обжарить мясо минут 20. Затем к мясу добавить грибы, лук,морковь,перец, закрыть крышку и тушить все вместе на «выпечке» еще 15 – 20 минут. По истечении этого времени добавить к мясу и грибам нарезанный картофель. Посолить, посыпать специями. Налить сметану и сливки смешанные с водой 2 стакана . Примерно 100 мл сметаны,100 мл сливок и 200 мл воды. Перемешать. Снова установить режим «выпечка», в общей сложности готовим 50 минут. Пару раз в процессе приготовления перемешайте блюдо. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Куриные ножки на овощной подушке! Просто, вкусно, сытно!

Куриные ножки на овощной подушке! Просто, вкусно, сытно!

Все-таки овощи и мясо, приготовленные в рукаве, это особая песня! Без хлопот, все пропитывается между собой, и вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Стоит только все заготовить, замариновать, разложить в рукав и в ... в духовку!Начнём с маринования мяса. Я взяла куриные голени ... можно любые части.  Маринад делала такой впервые, но получилось не плохо: газированной минеральной водой залила ножки, добавила соевый соус, соль, приправу "Травы к птице", в которую входят: чеснок, тимьян, розмарин, базилик, лук, мята, майоран, шалфей. Всё вместе мариновала пару часов.
Овощи: кабачок, баклажан, перец сладкий, лук, помидор, картофель, крупно порезать, посолить, поперчить, и уложить на дно "рукава. На эту "подушку" укладываем ножки, завязываем, делаем в верхней части рукова несколько проколов и ставим духовочку. Примерно через час ароматное, сочное, наивкуснейшее блюдо готово!
ВНИМАНИЕ!!! При разрезании рукава с готовым блюдом, имейте в виду, что из разреза на Вас может выйти горячий пар! Не обожгитесь!

Читать далее...

Домашняя картошечка с курочкой и грибочками!

Ингредиенты:

картофель
куриные грудки
грибы свежие
твердый сыр
лук репчатый

Для соуса:
майонез
сметана
чеснок
перец
соль
лимонный сок

Приятного аппетита!

Пикантный фаршированный картофель

Рецепт из журнала Лиза "Приятного аппетита"


Ингредиенты:
4 крупных картофельных клубня
1 луковица
400 г мясного фарша
250 мл 10% сливок
2 яйца
100 г тертого сыра
1 ч. ложка сушеного тимьяна
щепотка мускатного ореха
соль/перец[more

1. Картофель помыть, почистить. Если молодой, то не надо чистить. Разрезать вдоль попалам.
2. Чайной ложкой убрать серединку.
3. Лук мелко порубить. Половину картофельной середины тоже измельчить. Все смешать с фаршем. Его посолить, поперчить, добавить тимьян.
4. Получившиеся "лодочки" отварить в подсоленной воде 20 минут. Затем воду слить и дать немного остыть и обсохнуть.
5.Сливки смешать с яйцами, добавить 50 гр сыра, приправить мускатным орхом, 

посолить и поперчить. 6. Нафаршировать картофель. Выложить в смазанную маслом форму для запекания, полить соусом. На картофль выложить оставшийся тертый сыр. Запекать при 200 градусах 30 минут.

Автор: Елизавета Лазарева

http://lizanka87.blogspot.ru/2012/06/blog-post_23.html#more

http://vashiluybimyeretsepty.ru/blog/43686354453/P...mp;utm_medium=page_0&pad=1

Фаршированный картофель

Камбала в фольге со сметаной, сыром и помидорами




Ингредиенты:
1 кг камбалы,
100-150г сыра,
2 помидора,
4 ст.л. сметаны,
цедра и сок лимона,
укроп,
перец,
соль.
Рецепт приготовления:
Подготовить тушки рыбы, промыть и обсушить, поперчить и посолить, полить лимонным соком. Сметану перемешать с цедрой лимона и рубленым укропом. Каждую тушку выложить на отдельный лист фольги, смазать сметанным соусом, сверху уложить кружки помидоров, посыпать сыром, завернуть фольгу. Запекать камбалу в фольге 25-30 мин в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Вкусные пончики с вареньем

Прихватки с котами

                        

Читать далее...

Комплект для кухни

Такой комплект для кухни станет хорошим подарком для любой хозяйки. Особенно,

когда он сделан своими руками.

“Мухоморы”

 

Вам потребуется:

• 30 см льняной бежевой ткани шириной 140 см;
• 30 см ткани для подкладки;
• 30 см синтепона;
• лоскутки белой, красной и зеленой тканей для аппликации;
• 1,5 м тесьмы вьюнчик красного цвета;
• нитки для шитья белого, красного, зеленого и черного цвета;
• нитки мулине белого цвета;
• игла для вышивания.

Шьем прихватки "Кошачьи мордочки". Мастер-класс.

Автор Iric.

Я выкладываю самый подробнейший фотокурс. Прямо сейчас и начнем.
Читать далее

Мясо под шубой в мультиварке

Что нам понадобится? Мясо, картофель, лук, опята замороженые, помидоры, сыр, и немного майонеза и зелени. 

Получается вот такая вкуснятинка.

 

 

СМОТРИ СЮДА

Ситуация в России. Взгляд со стороны.

Представляю вам взгляд человека, который насколько я понимаю сегодня живет в Европе и имеет возможность оценивать нас с вами и наши действия немного отстраненно, со стороны.  Написано просто и ясно, многое разложено по полочкам.

оригинал - здесь http://rossvorontsoff.livejournal.com/517733.html?thread=3451749#t3451749, для тех кому лень ходить по ссылке - текст статьи под катом

Если бы я был россиянином. Практическое руководство.

Читать далее

сочинения по литературе и учебники

 

Русские писатели

Абрамов Ф. Б. Адамович А. Айтматов Ч. Аксенов В. П. Акулов И. Алексеев М. Алексин А. Г. Андреев Л. Анненский И. Ф. Астафьев В. П. Афанасий Фет Ахматова А. Бабель И. Э. Багрицкий Э. Бажов П. П. Баратынский Е. А. Батюшков К. Н. Белль Г. Белов В. Белый А. Битов А. А. Блок А. А. Бодлер Ш. Бондарев Ю. В. Бородин Л. И. Бродский И. А. Брюсов В. Я. Булгаков М. А. Бунин И. А. Вампилов А. В. Васильев Б. Л. Веневитинов Д. В. Визбор Ю. И. Владимов Г. Н. Вознесенский А. А. Войнович В. Воробьев К. Д. Высоцкий В. С. Галич А. А. Галкин В. С. Герцен А. И. Гоголь Н. В. Гончаров И. А. Горький М. Гофман А. Гранин Д. А.

Грибоедов А. С. Григорьев А. Гроссман В Гумилев Н. С. Державин Г. Р. Достоевский Ф. М. Друнина Ю. В. Дудинцев В. Д. Евтушенко Е. А. Есенин С. А. Жуковский В. А. Заболотский Н. А. Зайцев Б. К. Замятин Е. И. Зощенко М. М. Иванов В. Иванов Г. Ивашкевич Я. Карамзин Н. М. Кольцов А. В. Кондратьев В. Короленко В. Г. Крылов И. А. Кузьмин М. А. Куприн А. И. Лермонтов М. Ю. Лесков Н. С. Липатов В. В. Ломоносов М. В. Лорка Ф. Г. Майков А. Н. Макаренко Б. И. Маяковский В. В. Межиров А. П. Мендельштам О. Э. Мицкевич Адам Можаев Б. Набоков В. В. Надсон С. Я. Назон П. О. Некрасов Н. А. Никитин И. С. Носов Е. И. Окуджава Б. Ш. Островский А. Н. Пастернак Б. Л.

Паустовский К. Г. Петрушевская Пикуль В. Пильняк Б. А. Писемский А. Ф. Платонов А. П. Приставкин A. Пришвин M. M. Пронский B. Пушкин А. С. Радищев A. Распутин B. Ремизов A. M. Рубцов Р. М. Руставели Ш. Рыбаков A. H. Рылеев К. Ф. Рыленков Н. И. Салтыков-Щедрин M. E. Светлый M. Северянин И. Симонов K. Слуцкий Б. А. Соколов А. Г. Солженицын А. И. Сологуб Ф. К. Солоухин B. A. Стругацкие А. И Б. Твардовский A. T. Токарева B. C. Толстой А. Н. Толстой Л. Н. Трифонов Ю. В. Тургенев И. С. Тютчев Ф. И. Фадеев A. A. Фонвизин Д. И. Хлебников В. Ходасевич В. Цветаева M. И. Чаковский А. Б. Чернышевский Н. Г. Чехов А. П. Шаламов В. Т. Шолохов М. А. Шукшин В. М.

Читать далее...

Все основные правила грамматики в одном посте!

1.

Читать далее

Ягоды на английском

Strawberry [ˈstrɔːbri] - Клубника
Barberry [barbery] - Барбарис
Cowberry [ˈkaʊbərɪ], foxberry - Брусника
Elder-berry [ˈeldəberi] - Бузина
Cherry [ˈtʃeri] - Вишня
Sweet cherry [swiːt ˈtʃeri] - Черешня
Crowberry [krəʊberi] - Водяника
Bog bilberry, whortleberry, blueberry [bɒɡ ˈbɪlbəri / ˈwɜːtlˌberɪ /ˈbluːbəri]- Голубика
Blackberry [ˈblækbəri] - Ежевика
Wild strawberry [waɪld ˈstrɔːbri] - Земляника
Arrowwood, snowball, guilder [ˈærəʊwʊd / ˈsnəʊbɑːl / ˈɡɪldə] - Калина
Cranberry [ˈkrænbəri] - Клюква
Gooseberry [ˈɡʊzbəri] - Крыжовник
Raspberry [ˈrɑːzbəri] - Малина
Cloudberry [ˈklaʊdˌberɪ] - Морошка
Sea-buckthorn [siː ˈbəkˌθɔːn] - Облепиха
Ashberry [æʃ ˈberi], rowan(berry) [ˈrəʊən ˈberi]- Рябина
Black chokeberry [blæk tʃəʊk ˈberi] - Рябина черноплодная
White currant [waɪt ˈkʌrənt] - Смородина белая
Red currant [red ˈkʌrənt] - Смородина красная
Black currant [blæk ˈkʌrənt] - Смородина чёрная
Bearberry [beəˈberi] - Толокнянка
Bilberry, whortleberry [ˈbɪlbəri / ˈwɜːtlˌberɪ]- Черника
Hip [hɪp] - Шиповник

Как выразить удивление на английском

Really? - Действительно?
What? -Что?
What a surprise! - Это надо же!
Well I never! / Blimey! - Никогда бы не подумал!/ blimey='God blind me!', дословно, чтоб я ослеп!
That's the last thing I expected! - Это последнее, что пришло бы мне в голову!
You're kidding! -Ты шутишь!
I don't believe it! / Are you serious? - Я не верю/Ты серьезно?
I'm speechless! - У меня нет слов!
I'd never have guessed. - Никогда бы не догадался!

30 распространенных пословиц на английском

1 Extremes meet — Крайности сходятся, противоположности притягиваются
2 East or West home is best — В гостях хорошо, а дома лучше
3 Better late than never — Лучше поздно, чем никогда
4 All’s well that ends well — Все хорошо, что хорошо кончается
5 Out of sight out of mind — С глаз долой, из сердца вон
6 As fit as a fiddle - В полном здравии, в хорошем настроении
7 No sweet without sweat - Не вкусив горького, не видать и сладкого
8 A penny saved is a penny gained - Не истратил пенни — значит, заработал
9 Have a heart! - Сжальтесь!, помилосердствуйте!
10 A good beginning makes a good ending - Хорошее начало полдела откачало
11 Too good to be true - Невероятно, не может быть / не верится, что это правда
12 New lords new laws - Новая метла метёт по-новому….
13 Honesty is the best policy - Честность — лучшая политика
14 A light purse is a heavy curse - Хуже всех бед, когда денег нет
15 It’s like putting a saddle on a cow - Идёт как корове седло
16 An eye for an eye and a tooth for a tooth - Око за око, зуб за зуб
17 I dare swear - Осмелюсь поклясться
18 Look who’s talking! - Чья бы корова мычала, а твоя бы молчала!
19 There is no rose without а thorn - Не бывает розы без шипов
20 If there is a will, there is a way - Хотеть значит мочь
21 There is no place like home - В гостях хорошо, а дома лучше
22 There is no smoke without fire - Нет дыма без огня
23 Lovely weather for ducks! У природы нет плохой погоды!
24 There is a black sheep in every flock — Белая ворона
25 But … There is always but… - Но … Всегда существует какое-то, но…
26 There are spots even on the sun - И на солнце есть пятна
27 While there is life, there is hope - Пока дышу – надеюсь
28 There is no flying from fate - От судьбы не уйдёшь
29 There is a small choice in rotten apples - На безрыбье и рак рыба
30 There is no so faithful friend, as a good book - Нет лучше друга, чем книга