Без заголовка

Четверг, 07 Мая 2015 г. 21:06 + в цитатник

Цитата сообщения Aigulya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жаркое с тефтелями в горшочках

Жаркое с тефтелями в горшочках

слова и фото Людмила Иванова
ссылка http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/5C8AC78EC2DAAA12.html
Когда не хочется долго стоять у плиты и готовить отдельно первое и второе,то самый лучший способ вкусно накормить семью- приготовить ароматное жаркое в горшочках.Не нужно ничего отдельно обжаривать,а только почистить и порезать овощи....Овощи можно взять любые ,какие имеются в данный момент в наличии... А теперь расскажу,как готовила...
250 г - фарша ( примерно)
2 - маленькие морковки
1 - крупная луковица
пара горсточек - замороженных опят
пара горсточек- замороженной брюссельской капусты
3-4 - картофелины
соль,перец,лавровый лист
1 яйцо
1 кусочек - белого хлеба,замоченного в молоке
сухой чеснок( или 1-2 зуб.свежего)
сухой укроп и сухая паприка
приправа для картофеля( если есть)

У меня был фарш из говядины и свинины.В него я добавила размоченный в молоке и отжатый хлеб, яйцо,соль,перец,хмели-сунели,сухой чеснок и пару ложек холодной воды.Фарш хорошо вымесила ложкой и слегка отбила- просто брала в руку комок фарша и с силой кидала об разделочную доску,чтобы фаршик получился мягким.Затем мокрыми руками налепила тефтелек.
Грибы и брюссельскую капусту не размораживала.Лук порезала мелко,морковку пластинками,картошку кубиками( не очень крупно,иначе очень мало влезет в горшочек).Теперь берем горшочки( у меня один емкостью 550 г ,а второй - 1л ).На дно горшочков кладем опята,затем лук и морковь,затем брюссельскую капусту,затем картошку.Затем солим,добавляем лавровые листики,черный перец горошком,посыпаем приправой для картофеля,сухим укропом и паприкой

Сверху выкладываем тефтельки и заливаем кипятком так,чтобы только овощи были залиты

Горшочки закрываем крышечками и ставимв разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 40-50.
Затем достаем горшочки и видим вот такую красоту...А запах...!!!!!

Теперь раскладываем по глубоким тарелочкам( там же вкуснющий бульончик получился!),посыпаем свежей зеленью и подаем,желательно со свежим хлебушком

Домашних даже к столу звать не нужно - уже все сбежались на запах....
Приятного аппетита!!!

(185x155, 35Kb)

Franzuzhenka

Рубрики:

блюда в горшочке

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4353782/post361395142/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р–Р°СЂРєРѕРµ СЃ С‚РµС„С‚РµР»СЏРјРё РІ РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°С…

&nbsp;
Р–Р°СЂРєРѕРµ СЃ С‚РµС„С‚РµР»СЏРјРё РІ РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°С…   СЃР»РѕРІР° Рё С„РѕС‚Рѕ Р›СЋРґРјРёР»Р° РРІР°РЅРѕРІР°
СЃСЃС‹Р»РєР° http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/5C8AC78EC2DAAA12.html
РљРѕРіРґР° РЅРµ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РґРѕР»РіРѕ СЃС‚РѕСЏС‚СЊ Сѓ РїР»РёС‚С‹ Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РїРµСЂРІРѕРµ Рё РІС‚РѕСЂРѕРµ,С‚Рѕ СЃР°РјС‹Р№ Р»СѓС‡С€РёР№ СЃРїРѕСЃРѕР± РІРєСѓСЃРЅРѕ РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ СЃРµРјСЊСЋ- РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ Р¶Р°СЂРєРѕРµ РІ РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°С….РќРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РЅРёС‡РµРіРѕ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°С‚СЊ,Р° С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РѕРІРѕС‰Рё....РћРІРѕС‰Рё РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ Р»СЋР±С‹Рµ ,РєР°РєРёРµ РёРјРµСЋС‚СЃСЏ РІ РґР°РЅРЅС‹Р№ РјРѕРјРµРЅС‚ РІ РЅР°Р»РёС‡РёРё... Рђ С‚РµРїРµСЂСЊ СЂР°СЃСЃРєР°Р¶Сѓ,РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёР»Р°...
250 Рі - С„Р°СЂС€Р° ( РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ)
2 - РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ РјРѕСЂРєРѕРІРєРё
1 - РєСЂСѓРїРЅР°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
РїР°СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4353782/post361395142/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка

Жаркое с тефтелями в горшочках