Носочки

 

Читать далее...

Торт «Молочный шоколад»

В ходе эксперимента появился вот такой тортик. Назвала я его «молочным», потому что в его составе много молока.
Рецепт

Детские прически на длинных волосах.




Читать далее...

Медово-яблочный пирог

Медово-яблочный пирог

7 яблок
тертая цедра и сок 1 лимона
50 г сливочного масла
3 ст. л. сахара (по желанию)
250 г готового слоеного или песочного теста, раскатанного в круг диаметром 28 см
2 ст. л. меда
1 ст. л. сахарной пудры
щепотка корицы.

Приготовление

Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.

Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.

Нам понадобится:
3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин







Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.


Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .


Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .


Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.



Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!

источник

Шокомишки

Читать далее...

ПЕСОЧНОЕ,ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!!!!

Рецепт взят из кулинара автор Аврора 2

ТЕСТО НАСТОЛЬКО НЕЖНОЕ- ТАЕТ.....СУПЕР!!!



• 250г-маргарина или масло,
• 0,5стак.-сахара,
• 3-желтка,
• 2ст.л.-сметаны,
• 1,5стак.-муки,
• 1ст.л.-крахмала,
• 15г-разрыхлителя теста.

Способ приготовления :
1. Желтки,сахар,сметану хорошо размешать, добавляем растопленный маргарин.взбиваем всё венчиком.Затем отдельно смешиваем муку,крахмал и разрыхлитель и добавляем жидкую смесь.Вымешиваем ложкой,т.к. тесто будет очень мягким.даем отдохнуть 5 минут и приступаем к накладыванию теста в формочки.
2. Выпекать около 30 минут.
Фото темное потому что пеку в основном вечером,а напряжение в сети плохое.

Пирог на кефире


Пирог на кефире

1 ст.сахара,
2 яйца,
1,5ст.муки,
1ст.кефира,
1ч.л.соды,
разные фрукты для начинки.



Сахар и яйца взбить, добавить муку хорошо перемешать, осторожно влить кефир перемешать, добавить соду гашённую уксусом или лимонным соком. Фрукты мелко порезать и добавить в тесто.Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности. Приятного чаепития! P.S. По этому рецепту можно приготовить бисквитный рулет. Для этого тесто вылить на противень, печь совсем не долго.Только чуть порозовеет и вынимать, смазать сливочным маслом, затем повидлом или вар. сгущёнкой и быстро скатать в рулет.


Дополнение от lariuha
Пирог классный, вчера делала, сегодня доедала. Только я ставлю 2 стакана муки, соду не гашу (он и так пышный поднимается) и фрукты на дно формы выкладываю, потом тестом заливаю. На эту порцию 2 больших яблока уходит, или 3 маленьких.

И снова в студии

Кексы!
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40
В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка

Я их уже раз 10 пекла в разных вариациях. Главное пропечь как следует. С начинкой можно баловаться как угодно, я уже и орехи, и изюм, и курагу, и цедру туда пихала! Про вишню я отдельно писала - http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post142668034/ -очень удачное сочетание шоколадного вкуса и вишневого.

Муж у меня вредина, но эти кексы оценил на 5+. Редкий случай, когда новый рецепт так удачно вписался в наш вкус и в наше меню. Вчера папе носила - он тоже оч-ч-чень оценил, сказал что не приторно и нежно.

Картофель"Гассель"(по шведски)

Картофель"Гассель"(по шведски)



Вкусный, быстрый гарнир понравится вам и вашим гостям.



Ингредиенты:

Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л



Картофель, чеснок вымыть и очистить. С картофеля срезать небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.



По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1-2 см.



Чеснок разрезать на четыре половики, вставить между разрезанными частями картофеля.



Веточку розмарина помыть, иголочки посыпать с верху и поместить между дольками картофеля. Посолить.



Масло нарезать, частями.



Масло разместить между дольками картофеля.



Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 200 гр. С духовке около 60 минут - до готовности картофеля.



Подавать на стол горячим посыпав зеленью.


 

Серия сообщений "Рецепты блюд МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Tiramisù alle fragole - Тирамису с клубникой (мастер-класс)
Часть 2 - Sorbetto di anguria - Сорбет из арбуза (мастер-класс)
...
Часть 80 - Груши с сыром
Часть 81 - Дорада с овощами
Часть 82 - Картофель"Гассель"(по шведски)
Часть 83 - Фаршированный картофель
Часть 84 - Гниокки (gnocchi) из картофеля
...
Часть 98 - Чесночный суп с чешскими колбасками и сюрпризом
Часть 99 - Гаспачо с миндалем и каперсами
Часть 100 - Лионский луковый суп

Пирог ...Крокодил...

Пирог "Крокодил" Тесто: 2 ст. ложки сахара 1 щепотка соли 1 яйцо 250 мл. тёплого молока 6 ст. ложек раст. масла 1 пакетик сухих дрожжей 500 гр. муки (если понадобится ещё немного для домески) Для начинки: Полвилочка капусты 2 луковицы 500 гр. мясного фарша Соль, перец В большой миске смешиваем всё сразу : молоко, яйцо, дрожжи, раст. масло, соль и сахар. Отмериваем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не станет прилипать к рукам. Формируем шар накрываем салфеткой и ставим в тёплое место для брожения. а этим временем занимаемся начинкой, капусту шинкуем, лук режем и обжариваем всё поотдельности, сначало капусту с луком (вынимаем из сковороды), затем фарш. Соеденяем всё вместе, солим, перчим. Из теста раскатываем прямоугольный пласт, обрезаем края, чтобы они были ровные, остатки откладываем, они нам ещё пригодятся.Поверх теста ложим бумагу для выпечки и аккуратно сворачиваем рулетом, таким образом мы перенесём тесто на протвень. На середину выкладываем начинку. Начиная с углов делаем надрезы до начинки толщиной примерно 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлёст, оставляем только начало и конец. Из начала складываем голову из конца - хвост. Из остатков теста лепим лапки и глаза - брови. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца, а так же ножницами создаём неровности по всему телу. Выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до зарумянивания, затем достаём и смазываем животное взбитым яйцом. Ставим снова в духовку до готовности. Вот наш крокодильчик готов........... Красиво и вкусно !!!!!!! Приятного аппетита !!!!! Как только достали пирог из духовки, накройте его влажным полотенцем, а сверху ещё сухим, устроим пирогу вроде как парилку, это для того чтобы корочка была мягкой..........:-) Источик

Яблочный пирог на кефире

 

Читать далее...

Готовим десерт: ЭЛЬЗАССКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

НЕ ПОМНЮ ГДЕ ВЫЧИТАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ,НО ОДИН РАЗ ПОПРОБОВАВ,УЖЕ ПОСТОЯННО ЕГО ПЕКУ.МНОГИЕ ПОБЬЮТСЯ ОБ ЗАКЛАД, ЧТО ПИРОГА ВКУСНЕЕ ЯБЛОЧНОГО ЕЩЁ НЕ ПРИДУМАНО. НО ЛУЧШЕ СКАЗАТЬ ТАК:ВКУСНЕЕ ОБЫЧНОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА МОЖЕТ БЫТЬ ТОЛЬКО ЭЛЬЗАССКИЙ. Привезла немного яблок из деревни и теперь вот пеку яблочные пироги.Эльзасский пирог выше всех похвал и поэтому рекомендую вам тоже испробовать с чаем.Фотограф из меня так себе,поэтому извините за отсутствие пошаговых фото. ПОТРЕБУЕТСЯ:для теста: 1 1/3 стакана муки, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 100 г холодного сливочного масла, 3 ст.л. ледяной воды. Для начинки: 800 г яблок, 2 ст.л. свежего лимонного сока, 6 ст.л. сахара,3 больших яичных желтка, 200 мл жирных сливок, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/3 стакана желтого изюма, щепотка корицы, щепотка соли, тертая цедра лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Программа отличник.

Программа отличник предназначена для оценки знаний по математике и русскому языку учеников начальной школы. Интерфейс программы оставляет приятное впечатление, он прост и в тоже время оригинален, как говорится всё гениальное просто. Если Вы проверяете познания в математике, окно программы принимает вид тетрадного листа в клетку, если занимаетесь русским языком, тетрадь в линию.



Начало работы с программой "Отличник".

Читать далее

Данная программа является удобным средством проверки знаний и отработки навыков решения различных задач и повторения правил русского языка.

Свое название программа оправдывает, пройдя все задания, ученик наверняка станет отличником.

Программа "Отличник" скачать ЗДЕСЬ

Серия сообщений "Компьютеры и Интернет":

Всем "Спасибо" за "Спасибо", если понравилось-жмите...

Часть 1 - Как завязать галстук
Часть 2 - Как освободить место на жестком диске
...
Часть 48 - Репетитор "Обучение работе в Microsoft Excel 2007
Часть 49 - Бухгалтерия Семьи
Часть 50 - Программа отличник.
Часть 51 - Коты-аристократы / The AristoCats
Часть 52 - Игры с карточками
...
Часть 98 - Английский для детей: Я и моя семья
Часть 99 - Весёлые уроки детского этикета
Часть 100 - "Музыка с мамой"

Серия сообщений "Обучающее,развивающее":

Всем "Спасибо" за "Спасибо", если понравилось-жмите...

Часть 1 - Фотошоп для детей. Обучающий видеокурс.
Часть 2 - Обучение чтению с пеленок
...
Часть 42 - "Читать раньше, чем ходить" - английский язык
Часть 43 - Репетитор "Обучение работе в Microsoft Excel 2007
Часть 44 - Программа отличник.
Часть 45 - Tux of Math Command-детская обучающая игра.
Часть 46 - Игры с карточками
...
Часть 98 - Тряпичная кукла своими руками: Кукла - Бабочка
Часть 99 - "Minna no Nihongo: Онлайн японский язык"
Часть 100 - МАТЕМАТИКА ON-LINE

Мастер-класс "Кольца"

 

Мастер-класс "Кольца"  

 

Мастер-класс по вязанию маленькой салфетки-подставки «Кольца».

 

Эта салфетка-подставка вяжется очень быстро, я трачу на неё меньше часа. Обычно использую остатки ниток после больших работ.

Так что вам потребуется:

- совсем немного ниток любого цвета

- подходящий крючок

- час-полтора свободного времени.

 

Сначала вяжем первое наше колечко. Используем схему слева. Для этого:

1. Набираем 20 воздушных петель

 

2. Соединяем цепочку петель в кольцо

 3. 3. Провязываем первый ряд.

Это ряд петель без накида вокруг нашей круговой цепочки. Сначала идёт набор двух воздушных петель, как основа ряда

 

А далее по кругу обвязываем цепочку

 В конце соединительной петлёй завершаем ряд

 4. Второй ряд – ряд петель с накидом.

Основа – три воздушные, а затем обвязка по кругу

Завершаем ряд соединительной петлёй, обрезаем нить, первое кольцо готово:

5. Теперь второе кольцо.

Снова набираем 20 воздушных петель, но перед тем как соединить цепочку в круг, пропускаем её сквозь первое кольцо

 Пропустили, а потом соединили

 А дальше всё аналогично первому кольцу:

- 1-ый ряд

- 2-ой ряд

 

 

Далее идёт ажурная обвязка двух наших колечек (используем большую схему справа)

6. Основой первого ряда обвязки служат 2 воздушные петли. Затем ещё 3 воздушные петли и продеваем крючок во вторую петлю от основания, соединяем ажур с кольцом петлёй без накида. Продолжаем также – 3 воздушные петли – соединяем с кольцом петлёй без накида.

Девятой петлёй без накида мы должны соединить ещё и два наших кольца. Вот так:

 Ну и продолжаем – три воздушные петли

 Соединяем с кольцом

Очередной двенадцатой петлёй без накида мы соединяем наши кольца с другой стороны

После чего завершаем первый ряд ажурной обвязки

7. Аналогично первому ряду делаем второйИ третий ряд обвязки

 8. Четвёртый ряд обвязки отличается тем, что вместо трёх воздушных петель мы набираем 5 петель:

 

 

 9. Пятый и шестой ряд обвязки делаем аналогично четвёртому

10. Завершающий ряд. Особенность этого ряда – пико из 3-ёх воздушных петель, которое провязывается следующим образом:

- набираем две воздушные петли

- затем ещё три воздушные петли

 

- продеваем крючок в третью петлю от основания, тем самым делая пико

- ещё две воздушные петли

- и соединяем с предыдущим рядом

11. Заканчиваем ряд, обрезаем нить, и наша салфетка-подставка готова!

 

Интересная детская шапочка с ушками-мастер класс



1.


2.


Читать далее...

БЕЛЫЙ ТОПИК КРЮЧКОМ

http://spicami.ru/archives/15965

 

Розовый топик

Читать далее...

ШИКАРНАЯ ШАЛЬ КРЮЧКОМ

Серия сообщений "АКСЕССУАРЫ КРЮЧКОМ":
Часть 1 - Вязаная сумка, пояс, футляр для очков и обложка для записной книжки
Часть 2 - Уютные тапочки, связанные крючком
...
Часть 60 - ШАЛЬ "КРАСНЫЙ КВАДРАТ" КРЮЧКОМ
Часть 61 - ГОЛУБАЯ ШАЛЬ "ЮВЕЛИРНЫЙ КВАДРАТ"
Часть 62 - ШИКАРНАЯ ШАЛЬ КРЮЧКОМ
Часть 63 - Ажурные бактусы крючком и спицами
Часть 64 - ВЯЗАНЫЕ ЖГУТЫ И ЦЕПОЧКИ

Итальянское сахарное печенье

 

 

 

Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.

Читать далее