Цитата сообщения elfochka07 Картофельный торт с грибами






тесто:1,5 кг. картофеля,3 яйца,3ст.ложки крахмала,1ч.ложка соли,перец.





начинка:0,3гр грибов,2 луковицы,2 средних моркови,растительное масло для обжарки.



одну луковицу порезать полукольцами и обжарить с грибами.остудить.Морковь натереть на средней терке,лук порезать мелко,все обжарить на растительном масле.





Картофель почистить и натереть на терке(показанное на фото) соломкой.





Промыть картофель в холодной воде,воду слить.


Залить кипятком и оставить на 5 минут.Можно проварить 3 минуты.Снова промыть в холодной воде.Хорошо отцедить воду.


В картофель вбить яйца,добавить крахмал,соль,перец,приправы по вкусу.






На дно формы выложить фольгу и смазать маслом.


Укладывать послойно картофель,грибы,





картофель,морковь,





и последний слой картофель.





На верх картофеля положить кусочки сливочного масла.Форму затянуть фольгой и в духовку на 1 час при температуре 200.Торт готов когда картофель мягкий.


Форму накрыть блюдом и перевернуть ,украсить по желанию.Я украсила тертым сыром и зеленью,подавала с салатиком из соленых крекеров.






к сожалению не смогла сфотографировать кусочек,как всегда батарейка разрядилась.Пробуйте.

http://forum.say7.info/topic10317.html