Салат"Гранатовый браслет" |
Ингредиенты
свекла - 1 шт.,
клук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица,
картофелины - 2 шт.,
свекла - 1 шт. (или морковь среднего размера - 2 шт.) - выбрать по вкусу
куриные грудки - 2 шт.,
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт,
гранат - 1 или 2 шт. - в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже),
грецкие орехи (мелко нарубленные) - 50 г,
майонез,
пряности (мускатный орех, кардамон, перец) - по вкусу,
соль.
Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью.
Свеклу (или морковь - выбрать по вкусу), картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки. Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить. |
||
Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца.
Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями. |
||
Первый слой: картофель, слегка смазать майонезом.
Второй слой: свекла (или морковь), слегка смазать майонезом. Третий слой: грецкие орехи. Четвертый слой: половина курицы, слегка смазать майонезом. Пятый слой: жареный лук. Шестой слой: яйца, слегка смазать майонезом. Седьмой слой: половина курицы, слегка смазать майонезом. Вынуть стаканчик и сверху хорошо обмазать майонезом. Салат лучше делать заранее, чтобы пропитался (ставим на ночь в холодильник). В этом случае окончательное обмазывание салата майонезом откладывается до момента украшения. Перед подачей вынимаем стакан и украшаем. |
||
Вариант оформления 1: Вариант оформления 2: |
Украшение салата (незадолго до подачи):
Вариант 1. Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната. Вариант 2. Всю поверхность салата покрыть зернами граната. И у нас получается "Гранатовый браслет". ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЕВ: 1. Отварной картофель (трем на крупной терке) майонез 2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. (мясо мелко режем без кожи) майонез 3. Отварная свекла (натертый на крупной терке) майонез 4. Грецкий орех - 1 стакан майонез 5. Вареные яйца - 3 шт (трем на крупной терке) майонез намазать обильно по всей поверхности 6. Зерна граната посыпаем сверху. Никогда не забывайте использовать свою фантазию. Кулинарный рецепт - это не догма, а руководство к действию. |
Рецепт и фото не мои,скопированы.
|
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - САЛАТ Морская звезда
Часть 2 - Салат снеговик
...
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - УКРАШАЕМ БЛЮДА
Часть 11 - Салат"Гранатовый браслет"
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...
...
Часть 23 - Мастер -класс"Цветок из огурца"
Часть 24 - Рецепт салата "Крабовый классический"
Часть 25 - Крабово‑сырный салат шариками
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |