Ингредиенты для кофейных кексов с зефиром и орехами:

 майонез - 250 граммов

 сахар - 150 граммов

 яйца - 2 штуки

 мука - 300 граммов

 разрыхлитель - 1 пачка

 зефир в шоколаде - 3 штуки

 грецкие орехи - 100 граммов

 молоко - 1 столовая ложка

 кофе растворимый - 1 маленький пакетик

Способ приготовления  кофейных кексов с зефиром и орехами:

Взбейте при помощи миксера майонез с яйцами, сахаром, мукой и разрыхлителем, добавьте порезанный на 4 части зефир с дроблёными орехами, кофе, растворённым в молоке, и опять взбейте.

Потом оставьте тесто примерно на 15-20 минут, разлейте его по формочкам, поместите в духовку, предварительно её разогрев, и выпекайте кексы при температуре 180-200 градусов приблизительно 35-40 минут. Когда кексы остынут, можете украсить их на свой вкус.