Картофель, фаршированный грибами
Кулинарные рецепты с фотографиями, Овощные блюда, Постные блюда



Ингредиенты:

8 шт. картофеля,
2 репчатых лука,
200 г шампиньонов,
укроп, соль


Приготовление:

Шампиньоны промойте, нарежьте, выложите на сухую сковороду и жарьте пока не выпарится вся жидкость. Добавьте измельченный лук, соль и немного растительного масла. Остудите.

Картофель очистите, срежьте верхнюю часть и вырежьте аккуратно середину. Посолите.

В грибную начинку можете добавить немного постного майонеза. Наполните картофель грибной начинкой.

Форму смажьте растительным маслом, выложите картофель и запекайте в духовке до готовности (около 10 минут).

Укроп мелко нарежьте. Картофель выложите на тарелку и посыпьте измельченным укропом. Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!