ГРЕЧАНИКИ - вкусные и слегка необычные котлеты с гречкой, с куриным фаршем, картофелем

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 06:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сочные, аппетитные, питательные…с очаровательной румяной корочкой … ммм — объедение!!!

Гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус.

Для гречаников:
Куриный фарш – 500 г
Гречневая каша – 1 большая чашка (300 г)
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Приправа для курицы
Яйца – 3 шт.
Масло растительное
Сухари панировочные
Для соуса:
Сметана – 200 г
Зелень петрушки и укропа порезанная – 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Чеснок – 2 зубка

Для гречневой каши 3/4 стакана гречки сварить в 1,5 стаканах подсоленной воды. Охладить.
Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде до разваривания. Воду слить, картофель помять.
Лук очистить и мелко порезать. Обжарить на 1 ст. ложке растительного масла до румяности.
Смешать в миске куриный фарш, гречку, еще теплое картофельное пюре, жареный лук, яйцо, соль, специи. Тщательно все перемешать.
Из фарша сделать круглые заготовки для гречаников.
Взбить вилкой два яйца и приготовить панировочное сухари.
Сформировать котлетки-гречаники, обмакнуть их во взбитые яйца и обвалять в сухарях.
Обжарить гречаники на разогретом масле с двух сторон до золотистости.
Выложить гречаники на тарелку и поставить в теплое место.
Для сметанно-чесночного соуса продавить чеснок и смешать его со сметаной. Добавить зелень, соль, перец. Хорошо помешать.
Вылить соус в соусницу.
Подавать гречаники со свежими овощами (салатом) и сметанно-чесночным соусом.

russianfood.com

Рубрики:

Кулинария/Котлеты, тефтели, зразы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4339596/post264885599/">Р“Р Р•Р§РђРќРРљР - РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Рё СЃР»РµРіРєР° РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ СЃ РіСЂРµС‡РєРѕР№, СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹Рј С„Р°СЂС€РµРј, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј </a><br/>РЎРѕС‡РЅС‹Рµ, Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Рµ, РїРёС‚Р°С‚РµР»СЊРЅС‹РµвЂ¦СЃ РѕС‡Р°СЂРѕРІР°С‚РµР»СЊРЅРѕР№ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№ вЂ¦ РјРјРј вЂ” РѕР±СЉРµРґРµРЅРёРµ!!!

Р“СЂРµС‡Р°РЅРёРєРё, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Рµ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹Рј С„Р°СЂС€РµРј, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј Рё, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РіСЂРµС‡РєРѕР№, РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рµ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ. Рљ РіСЂРµС‡Р°РЅРёРєР°Рј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р° СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕ-С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ.

Р”Р»СЏ РіСЂРµС‡Р°РЅРёРєРѕРІ:
РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ С„Р°СЂС€ вЂ“ 500 Рі
Р“СЂРµС‡РЅРµРІР°СЏ РєР°С€Р° вЂ“ 1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ С‡Р°С€РєР° (300 Рі)
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ вЂ“ 3 С€С‚.
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ“ 1 С€С‚.
РЎРѕР»СЊ
РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№
РџСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»СЏ РєСѓСЂРёС†С‹
РЇР№С†Р° вЂ“ 3 С€С‚.
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ
РЎСѓС…Р°СЂРё РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ
Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°:
РЎРјРµС‚Р°РЅР° вЂ“ 200 Рі
Р—РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё Рё СѓРєСЂРѕРїР° РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅР°СЏ вЂ“ 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё
РЎРѕР»СЊ
РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№
Р§РµСЃРЅРѕРє вЂ“ 2 Р·СѓР±РєР°

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4339596/post264885599/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ГРЕЧАНИКИ - вкусные и слегка необычные котлеты с гречкой, с куриным фаршем, картофелем