Это самый пышный пирог-кекс на скорую руку. Готовится без миксера. Он мягкий, нежный и немного влажный. Очень вкусно и из доступных продуктов.

• Мука пшеничная / Мука (у меня стакан 250 мл) — 2 стак.
  Сахар — 1 стак.
  Яйцо куриное — 3 шт
  Масло растительное — 0.5 стак.
  Какао-порошок — 2 ст. л.
  Разрыхлитель теста — 15 г
  Ванилин — 10 г
  Молоко — 1 стак.
  Орехи грецкие (можно любые) — 100 г
  Вода — 4...6 ст. л.
  •  

    Время приготовления: 45 минут

    

    
    
    

    1. Взбить яйца венчиком добавляем сахар, масло, ванильный сахар, молоко
    
    2. Продолжая взбивать добавить просеянную муку и разрыхлитель
    
    3. Смешать какао с водой в отдельной емкости, консистенция должна быть, как сметана
    
    4. Делим тесто на 2 равные части, в 1 добавляем орехи, во вторую какао. Можно готовить в форме для кекса или как я, подставив стакан и заливать с двух сторон 2 теста.
    Выпекать 35 мин при 180*С
    
    (Можно экспериментировать и добавлять варенье, цедру лимона, апельсина, мак в общем раздолье для фантазии  )

    Пышный пирог