- 2 стакана пшеничной муки,
- пару столовых ложек сахара,
- половина стакана натурального кислого молока, 
- 1 большое куриное яйцо,
- половина столовой ложки пищевой соды без верха,
- 1 столовые ложки подсолнечного масла,
- щепотка соли, специи по желанию.
Начинка:
- 2 больших очищенных яблока,
- 1 стакан сахара.
 

 

В кислое молоко высыпаем соль и пищевую соду, перемешиваем и даем постоять 10 минут. Выпечка получится пористой и нежной. Этому кулинарному приему меня научила мама. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Насыпаем сахар, добавляем растертое в отдельной миске свежее яйцо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Постепенно высыпаем муку, выливаем подсолнечное масло. Все хорошо размешиваем и замешиваем наше скорое тесто. 

 

 

 

 

 

 

 

Пока поколдуем над начинкой. Вымоем и вытрем насухо яблоки, удалим сердцевину. Если кожица жесткая – очистим. Кусочки нарежем, присыплем сахаром, добавим, по необходимости, воды и 1/2 чайной ложки корицы
На подготовленные лепешки положим кусочки яблок с сахаром. Скрепляем края и прячем шов под низ изделия. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кладем пирожки на противень, предварительно покрытый пекарской бумаги или смазанным маслом.

 

 

 

 

 

 

 

Ставим в горячую духовку на тридцать минут. Не ленитесь постелить скатерть, поставьте крынку молока или кисляка, кувшин вишневого компота и вы будете по праву вознаграждены приятным вечером в кругу ваших близких.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Самые быстрые пирожки