ÂÀÐÅÍÈÊÈ Ñ ÊÀÐÒÎØÊÎÉ - ÏÐÎÑÒÎÒÀ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß È ÑÛÒÍÎÑÒÜ |

Âàðåíèêè, èëè ïî-êàðïàòñêè "ïûðîãû", äàâíî ìàÿ÷èëè ó ìåíÿ â ïëàíàõ, íî áûëî êàê-òî áîÿçíî. Íî, îáîäðåííàÿ ïîëó÷èâøåéñÿ ëàïøîé, ðåøèëà, ÷òî âîëêîâ áîÿòüñÿ - â ëåñó íå... ëàäíî, â îáùåì-òàêè ðåøèëàñü.
Íàøà ñåìüÿ î÷åíü ëþáèò âàðåíèêè ñ êàðòîøêîé è ãðèáàìè - èíîãäà ìû ñåáÿ áàëóåì èìè.
Ãîòîâèì î÷åíü âêóñíûå äîìàøíèå âàðåíèêè ñ êàðòîøêîé, íåæíîå òåñòî äëÿ âàðåíèêîâ. Ïðîñòîå è íåäîðîãîå áëþäî.
Âàðåíèêè, íàâåðíîå, îäíî èç ñàìûõ ëþáèìûõ è ðàñïðîñòðàíåííûõ ïîñòíûõ áëþä. Áëàãîäàðÿ ðàçíîîáðàçèþ íà÷èíîê, ýòî áëþäî íèêîãäà íå ìîæåò íàäîåñòü. Íó íå çàïðàâèì íåêîòîðîå âðåìÿ ìû ýòó âêóñíÿòèíó øêâàðêàìè èëè ñìåòàíîé – ñ ëó÷êîì è ïåð÷èêîì áóäåò íå ìåíåå âêóñíî. ß ãîòîâëþ âàðåíèêè ñ êàðòîôåëåì, à ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ êàïóñòîé, äîáàâèòü ãðèáû.
Ñêîðî Ðîæäåñòâî è Ñâÿòîé Âå÷åð. À òðàäèöèîííîå áëþäî íà ñòîëå â ýòîò äåíü - âàðåíèêè.
Âêóñíîå áëþäî – âàðåíèêè ñ êàðòîôåëåì è îáæàðåííàÿ êóðèíàÿ ïå÷åíü ñ ëóêîì, òóøåííûå â ñëèâî÷íîì ñîóñå. Î÷åíü ñûòíî è àðîìàòíî.
Ýòè âàðåíèêè ñ êàðòîøêîé è ãðèáàìè íðàâÿòñÿ ìíå òåì, ÷òî, ïîìèìî çàìå÷àòåëüíîãî âêóñà, èõ ìîæíî çàìîðàæèâàòü ïðî çàïàñ - îíè çàìå÷àòåëüíî õðàíÿòñÿ â ìîðîçèëêå.:)
Âàðåíèêè ñ êàðòîôåëåì è æàðåíîé íà ñàëå êàïóñòîé, ñ ëóêîì ôðè è øêâàðêàìè.
Âàðåíèêè ñ êàðòîøêîé, íî... òûêâåííûå. Òàê êàê òåñòî äëÿ âàðåíèêîâ ãîòîâèòñÿ ñ èñïîëüçîâàíèåì òûêâåííîãî ïþðå.
Ýòè âàðåíèêè ñîâåðøåííî îñîáåííûå - òåñòî äëÿ âàðåíèêîâ ïðèãîòîâëåíî èç ðæàíîé ìóêè!
Çàâàðíîå òåñòî äëÿ âàðåíèêîâ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîå, ë¸ãêîå! Íèêàêèõ æ¸ñòêèõ óãîëêîâ, è ïðè ýòîì ýëàñòè÷íîå, ïðè âàðêå íå ðàñïîëçàåòñÿ. Î÷åíü ðåêîìåíäóþ!!!
Ïðîñòî ïðèãîòîâèòü íà îáåä ëåíèâûå âàðåíèêè ñ êàðòîôåëåì.
Áûñòðî è âêóñíî! ß ñàìà íå ëþáëþ ãîòîâèòü, íî íóæíî æå ÷åì-òî ìóæà êîðìèòü, âîò è äåëàþ âàðåíèêè ïî ýòîìó ðåöåïòó...
Íà÷èíêà ýòèõ âàðåíèêîâ - íå îáû÷íàÿ êàðòîøêà, à êàðòîôåëü â ìóíäèðàõ, î÷èùåííûé è ðàñòåðòûé c ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Æàðåíûå ãðèáû îòëè÷íî äîïîëíÿþò âêóñ íà÷èíêè!
Âàðåíèêè ñ êàðòîôåëåì è ãðèáàìè, çàïðàâëåííûå ïîäæàðåííûì ëóêîì, äà ñî ñìåòàíîé! Ïîðàäóéòå ñåìåéñòâî òàêîé âêóñíÿòèíîé.
Ðåöåïò âàðåíèêîâ ñ êàðòîøêîé è êàïóñòîé.
Ëþáëþ ÿ äîìàøíèå ãîðÿ÷åíüêèå âàðåíèêè ñ êàðòîøêîé. Ñàìàÿ ëó÷øàÿ åäà â ìèðå.
Ïðèãîòîâüòå âêóñíûå âàðåíèêè ñ êàðòîôåëåì è ãðèáàìè. À ïîäàòü èõ ìîæíî è ñî ñìåòàíêîé, è ñ ìàéîíåçîì, à åùå ÿ ëþáëþ ñ ãîð÷è÷êîé.
Äîìàøíèå âàðåíèêè ñ êàðòîøêîé è êèñëîé êàïóñòîé - ñàìîå ëþáèìîå áëþäî íàøåé ñåìüè. Êîãäà êàæäûé ìîæåò ïðèíÿòü ó÷àñòèå íå òîëüêî â ïîåäàíèè áëþäà, íî è íåïîñðåäñòâåííî â åãî ïðèãîòîâëåíèè. :) Âàðåíèêè - êàê âêóñíîå âîñïîìèíàíèå èç äåòñòâà.
Ïîñòíûå âàðåíèêè ñ ðàçíîé íà÷èíêîé â òå÷åíèå Âåëèêîãî Ïîñòà ïîìîãóò âàì ðàçíîîáðàçèòü âàø ñòîë âêóñíûì è ïîëåçíûì áëþäîì. Ñåãîäíÿ ìû ïðåäëàãàåì Âàì ïðèãîòîâèòü ïîñòíûå âàðåíèêè ñ êàðòîøêîé.
Êòî æå íå ëþáèò âàðåíèêè? Ñ ìÿñîì, òâîðîãîì, êàðòîøêîé, äà ìàëî ëè íà÷èíîê! Íàïðèìåð, ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî ïðèãîòîâèòü âàðåíèêè ñ êàðòîôåëåì è êàïóñòîé èëè âàðåíèêè èç ãðèáîâ è êàðòîôåëÿ.
×àñòî ãîòîâëþ òàêèå íåæíûå è ñî÷íûå âàðåíèêè ñ êàðòîôåëåì è ñëèâî÷íûì ñûðîì. Ïîïðîáóéòå è âû, ýòî î÷åíü âêóñíî!
Âêóñíûå âàðåíèêè äîìàøíèå. ×òî ìîæåò áûòü âêóñíåå?
Êàê âàì íà îáåä âàðåíèêè? Äà ñ êàðòîøå÷êîé è æàðåíûì ëó÷êîì. Âêóñíîòèùà! À òåñòî äëÿ âàðåíèêîâ ãîòîâèòñÿ ñî ñìåòàíîé.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/âàðåíèêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |