Ингредиенты:

Тесто:

-1 банка майонеза "Провансаль" жирность 67%(250 гр)

-3 яйца

-250 гр. сахара

-250 гр. муки

-разрыхлитель для теста(1 чайная ложка)

-грецкие орехи(70 гр.)

-изюм(70 гр.)

-мак пищевой

-банан

-шоколад(для украшения)

 

Крем:

-сметана 30% жирность 250гр.

-сахар

 

У меня майонез в 250-граммовой баночке и этой же баночкой я мерила и сахар и муку. Этой же банкой я буду делить тесто на коржи. У нас получится 3 коржа по 250 гр.

1. Взбить яйца, добавить майонез, перемешать. Всыпать сахар,перемешать.Всыпать муку, перемешать, добавить разрыхлитель. Тесто будет жидкое.Главное соблюсти пропорции.Тесто готово!

2. Замочить изюм в кипятке.

3. Отмеряем 250 гр. теста-это будет 1 корж. Выливаем в форму для выпечки(я пеку в обычной форме и застилаю её фольгой). Туда же высыпаем грецкие орехи(не сильно измельчённые). Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 160-170 градусах примерно 15-20 минут. Я проверяю спичкой готовность коржа. Далее отмеряем ещё 250 гр.-это будет 2 корж. В этот корж засыпаем мак. Далее в духовку. В последний корж высыпаем распареный изюм. Выпекаем.

 

Коржи готовы!

Крем я готовлю обычный сметанный. Взбиваю сметану с сахаром.

Коржи обрезаю по тарелочке, чтоб края были ровные и он лучше пропитался.

Смазываю каждый корж кремом,а между ними кладу банан(порезанный кружочками).

Сверху посыпаю шоколадной крошкой.