КОЛБАСА КУРИНАЯ ДОМАШНЯЯ (БЕЗ КИШОК) - ИЗ СЕРИИ "ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НЕКОГДА"

Пятница, 08 Июля 2016 г. 23:49 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Колбаса куриная домашняя (без кишок) - из серии "Для тех, кому некогда"

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Вот вам очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге.

Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час.

Бедро куриное (без костей) — 1 кг
Чеснок — 7-8 зуб.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Приправа (для курицы и стейка, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Желатин — 15 г

Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Я для быстроты покупаю уже разделанные куриные бедра без костей.

Берем специи и приправы. Это все, что нам понадобится.

Отдельно хочу остановиться на описании специи для курицы и стейка. Это самая удачная из всех специй, которые я когда-либо покупала. Они придают любому мясному блюду неповторимый шарм. На всякий случай, описываю состав: морская соль, лук, паприка, помидоры, кориандр, белый перец, чили, семена горчицы, кукурма.

Добавляем в фарш соль и чеснок.

Насыпаем черный перец и приправу для курицы и стейка.

Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.

Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.

Сворачиваем в колбаску.

После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".

И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/60635/

Решили купить кондиционер? На этом сайте вы сможете найти всю необходимую информацию о системах кондиционирования TOSOT. Можете быть уверены – приобретение кондиционера данной торговой марки – правильное решение, качество для этого производителя – первостепенно.

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4337252/post394167321/"> РљРћР›Р‘РђРЎРђ РљРЈР РРќРђРЇ Р”РћРњРђРЁРќРЇРЇ (Р‘Р•Р— РљРРЁРћРљ) - РР— РЎР•Р РР &quot;Р”Р›РЇ РўР•РҐ, РљРћРњРЈ РќР•РљРћР“Р”Рђ&quot;</a><br/>РљРѕР»Р±Р°СЃР° РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ (Р±РµР· РєРёС€РѕРє) - РёР· СЃРµСЂРёРё "Р”Р»СЏ С‚РµС…, РєРѕРјСѓ РЅРµРєРѕРіРґР°"

РЎР°РјР°СЏ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ РёР· РІСЃРµС… РєРѕР»Р±Р°СЃ вЂ“ СЌС‚Рѕ, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ, РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ РєРѕР»Р±Р°СЃР°, СЃРґРµР»Р°РЅРЅР°СЏ СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё, Р±РµР· РІСЃСЏРєРёС… РІСЂРµРґРЅС‹С… РґРѕР±Р°РІРѕРє Рё РїСЂРёРјРµСЃРµР№. 
РќРѕ РІРѕС‚ РїСЂРѕР±Р»РµРјР°: РЅРµ РєР°Р¶РґР°СЏ С…РѕР·СЏР№РєР° В«РіРѕСЂРёС‚ Р¶РµР»Р°РЅРёРµРјВ» Р·Р°РјРѕСЂР°С‡РёРІР°С‚СЊСЃСЏ СЃ РєРёС€РєР°РјРё. РС‚Рѕ РєСЂРѕРїРѕС‚Р»РёРІРѕРµ РґРµР»Рѕ РЅРµ РјРЅРѕРіРёС… РїСЂРёРІР»РµРєР°РµС‚, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ СЃ РЅРµРїСЂРёРІС‹С‡РєРё.

Р’РѕС‚ РІР°Рј РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµР№ РґРѕРјР°С€РЅРµР№ РєРѕР»Р±Р°СЃС‹, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±РµР· РєРёС€РѕРє, РІ С„РѕР»СЊРіРµ.

Р’СЂРµРјСЏ РЅР° С„Р°СЂС€ - 40 РјРёРЅСѓС‚, РЅР° Р·Р°РїРµРєР°РЅРёРµ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ - 1 С‡Р°СЃ.

Р‘РµРґСЂРѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (Р±РµР· РєРѕСЃС‚РµР№) вЂ” 1 РєРі 
Р§РµСЃРЅРѕРє вЂ” 7... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4337252/post394167321/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

КОЛБАСА КУРИНАЯ ДОМАШНЯЯ (БЕЗ КИШОК) - ИЗ СЕРИИ "ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НЕКОГДА"