
Èíãðåäèåíòû:
- 4 ñòàêàíà ìóêè
- 200 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà
- 200 ãð. ñìåòàíû
- 1 ÿéöî
- 0,5÷.ë. ñîëè
- 0,5÷.ë. ñîäû è óêñóñ äëÿ ãàøåíèÿ
-Ìàðìåëàä
Ïðèãîòîâëåíèå:
3 ñòàêàíà ìóêè âûñûïàòü â ÷àøêó, ïîëîæèòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí, ðàçáèòü ÿéöî, äîáàâèòü ñîëü è ñìåòàíó, ñîäó ïîãàñèòü óêñóñîì, äîáàâèòü ê áóäóùåìó òåñòó. Âñ¸ ïåðåìåøàòü, íà÷àòü çàìåøèâàòü òåñòî. Ïîñëåäíèé ñòàêàí ìóêè âûñûïàòü íà ñòîë è â íåãî âûëîæèòü òåñòî, çàìåñèòü íå ñëèøêîì êðóòîå, íî ýëàñòè÷íîå! Ñêàòàòü òåñòî â øàð, ïîëîæèòü îáðàòíî â ÷àøêó, íàêðûòü è óáðàòü â õîëîäèëüíèê. Òåì âðåìåíåì ðàçðåçàòü ìàðìåëàä íà 4 ÷àñòè âäîëü ÷òîáû ïîëó÷èëèñü äëèííûå ïîëîñêè. Äîñòàòü òåñòî, ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè, êàæäóþ ÷àñòü ñêàòàòü â øàð, ïðèäàâèòü ñâåðõó, çàòåì òîíêî ðàñêàòàòü â ôîðìå êðóãà. Ðàçðåçàòü ïëàñò íà 12 ñåãìåíòîâ, íà øèðîêóþ ÷àñòü êàæäîãî èç íèõ ïîëîæèòü ïî êóñî÷êó ìàðìåëàäà è ñêàòàòü ðóëåòèêè.
Âûëîæèòü ðóëåòèêè íà ïîñûïàííûé ìóêîé ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 200-220 ãðàäóñîâ äóõîâêå ìèíóò 15-20. Ðóëåòèêè äîëæíû îñòàòüñÿ áëåäíî-çîëîòèñòûìè! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!