Все совсем просто.
Берем 40г свежих прессованных дрожжей, разводим в 1ст теплого молока, добавляем 1ч. л соли, затем 1 яйцо взбиваем вилкой с 2ст. л сахара, все смешиваем, добавляем 2ст. л растительного масла и добавляем муку по чуть чуть, где то 3-4 стакана уйдет, тесто должно быть мягким и отставать от рук.Затем накроем его сухой салфеткой и оставим подниматься, поднимется в 2 раза.
Тем временем уже сваренное куриное филе(сварено с перцем горошком, с лавровым листиком и солью- бульон пригодится), режем на кубики. добавляем майонез, немного тертого сыра. перец красный молотый и укроп. если надо еще подсаливаем -это начинка.
Уже из готового теста делаем пампушки,но даем подойти, каждую придавливем дном стакана, слегка смазываем яйцом укладываем начинку, смазываем верх яйцом и посыпаем дробленным орехом. Даем еще немного подойти и выпекаем вначале в горячей, а потом на среднем огне где то 30мин. до зарумянивания. Приятного аппетита!
из инета
 |
|
|
|
