Варенье из апельсиновых корочек

 

Варенье из апельсиновых корочек Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт.   Нам понадобятся: Кожура от 3 апельсинов Вода - 400 мл Сахар - 300 г Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (даже немного меньше) Имбирь (на любителя, можете не добавлять) - небольшой кусочек грамм на 10   Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски.   Если апельсин тонкокорый, внутреннюю часть можно оставить, если толстокорый - снять немного изнутри, чтобы завитки легче было заворачивать и они были аккуратнее. Мои апельсины были с тонкой кожурой, поэтому внутреннюю белую часть не снимала - сфотографировала для образца.   Свернуть каждый кусочек кожуры в плотный рулетик и нанизать на нитку, как бусы. Нитку надо стянуть поплотнее, чтобы завитки не разворачивались. Залить апельсиновые бусы холодной водой. Воду менять два-три раза в день. Вымачивать кожуру надо 3-4 дня, до тех пор, пока корки не станут мягкими и не перестанут горчить. Это даже удобно - можно добавлять кожуру по мере поедания апельсинов, поэтому срок вымачивания можно продлить на два-три дня. После этого корки проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз меняя воду. После каждого проваривания кожуру надо обдать холодной водой. Я делала очень просто - закипятила чайник и набрала в миску холодной воды. Проварила первый раз - бусы положила в миску с холодной водой, в кастрюльку налила свежей горячей воды и снова положила туда кожуру. И так несколько раз.   Теперь надо взвесить кожуру. Я брала три апельсина - получилось ровно 200 грамм.   Пропорции для варенья такие - сахара больше в 1,5 раза, воды - в два раза. Если у вас нет весов, даю другие пропорции: на 10 апельсинов - 1 кг сахара, 1-1,2 литра воды и 1 ч.л. лимонной кислоты (или сок половины лимона). Такие пропорции я прочитала в другом рецепте, но сама делала так, как указала выше.   Итак - корки от 3-х апельсинов (200 гр), 300 гр сахара, 400 гр воды, меньше половины чайной ложки лимонной кислоты (в качестве отсебятины - порезанный на мелкие кусочки корень имбиря весом 10 грамм) складываем в кастрюльку и варим до легкого загустения - сироп должен быть достаточно жидким, похожим после остывания на очень жидкий мед. Лимонную кислоту добавляем перед снятием с огня. Нитки удаляем после остывания варенья. Переливаем в чистую сухую банку. На выходе получилось немного больше поллитровой баночки. Сколько хранится - сказать не могу. У меня баночка с вареньем стояла при комнатной температуре всего неделю.)) Очень быстро съели.))

 

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье «Апельсинка»
Часть 2 - КЛУБНИЧНО-БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
...
Часть 20 - Пятиминутка из яблок!
Часть 21 - Прозрачное яблочное варенье из ранеток / Яблоки целиком
Часть 22 - Варенье из апельсиновых корочек

Идеи из круп.

Идеи взяты из инета.

1.

Читать далее...

Сборная солянка

Сегодня мы приготовим сборную солянку. Блюдо получило такое название, потому что эту солянку можно приготовить из всего, что у вас есть в холодильнике. Осталось немного колбаски, сосисок или курицы, прекрасно этого будет достаточно. Солянка получается очень вкусной, а главное мало затратной .

 

Читать далее...

Учимся вязать КРЮЧКОМ. От азов к мастерству

http://club.osinka.ru/topic-46613?&start=0

Серия сообщений "Выкройки, расчёты, ссылки":
Часть 1 - Техника вязания крючком без отрыва нити
Часть 2 - выкройка для трикотажных изделий
...
Часть 39 - Нарезаем пакеты для вязания без узлов
Часть 40 - меняем цвет нити
Часть 41 - Учимся вязать КРЮЧКОМ. От азов к мастерству
Часть 42 - шов на шапке

Шарфик спицами, хорошенький)

Шарфик спицами

Опубликовано на - Knti.ru-схемы вязания

Серия сообщений "Шарфы, шраги, палантины":
Часть 1 - Шарф с воланами
Часть 2 - Шарф-украшение с 2 розами
...
Часть 42 - Шарфик "Вивьен" Еще один вариант
Часть 43 - Валяние шарфа-паутинки в стиральной машине. Прикольно так))
Часть 44 - Шарфик спицами, хорошенький)

Рыбные консервы

Рыбные консервы

Рыбка консервированная

Описание: Не могу не поделиться этим замечательным рецептом, он универсален, таким образом можно консервировать абсолютно любую рыбу. Сказать, что рецепт прост, это ничего не сказать! А вкус - попробуйте приготовить и вы никогда не будете тратить деньги на сомнительные магазинные баночки!

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Ингредиенты: рыба, соль, масло растительное, перец душистый, лавровый лист.

Читать рецепт полностью >>

 

Читать далее

Серия сообщений "Морепродукты":
Часть 1 - Мидии в сливках под "шляпой" Читала рецепт, а ноги уже бежали в супермаркет)
Часть 2 - Речной деликатес - раки в заливке.
...
Часть 9 - Семга под облаком
Часть 10 - Скумбрия фаршированная, 3 варианта
Часть 11 - Рыбные консервы

Как помолодеть и похудеть за неделю до праздника?

http://www.womenpretty.ru/figura-zanedelu.html

Впереди праздники, а у вас глаза устало глядят из зеркала, фигура слегка «отяжелела»... Что же делать? Воспользовавшись «эликсиром красоты», постараемся помолодеть и похудеть всего за неделю.

Для начала возьмем себя в руки - ведь нам предстоит эту неделю поститься.

Первое условие предпраздничной диеты - полный отказ от соли. Благодаря этому вы сразу сбросите лишние килограммы, и лишние годы - уйдут отечность лица, набрякшие веки, вялость.

Второе условие - откажитесь от сладкого, жирного и мучного, употребляя только низкокалорийные продукты. Варите рисовую и гречневую каши только на воде. Вместо сливок и сметаны ешьте обезжиренный творог, кефир и пахту. Рыбу и мясо - только отварные и нежирные. Как можно больше овощей и фруктов, таких, как капуста, редька, морковь, яблоки. Из жиров - только растительное масло. И никаких приправ и пряностей! Не забудьте также и про витамины.

Не всякий выдержит подобную «преснятину». Но маленькие хитрости есть и здесь. Вместо соли можно посыпать блюдо сушеной морской капустой или сбрызнуть уксусом, лимонным соком.

Вот примерное меню, из которого вы можете выбирать то, что вам по вкусу:

1 завтрак
Овсяная, рисовая или гречневая каша на воде, чай или кофе без сахара; 2 яйца, салат из моркови или обезжиренный творог.

2 завтрак
Яблоко, апельсин или овощной салат.

Обед
Салат (вместо супа), отварная рыба, несладкий компот или отварная курица, рис, чай с 1/2 карамели или отварная говядина, свежая капуста, сок или салат, омлет, 2 отварные картофелины, кисель.

Полдник
Томатный сок (без соли!), два яблока или натертая морковь, сок из нее или чашка чая с молоком или кофе, печеное яблоко.

Ужин
Стакан кефира и сухарик, смоченный кефиром и посыпанный зеленью петрушки, или чай, несоленый сыр или стакан молока, творог или овощной салат или салат из моркови и яблока.

Но чтобы иметь стройную фигуру, одной диеты мало.
Читать далее

Vse.vdome.ua - удобный поиск различного рода сообществ, где вы на самом деле сможете найти друзей по интересам. Также есть возможность создать блог на свои волнующие вас темы и активно обсуждать их с другими людьми.

Дикий камень своими руками. - НЕСЛОЖНО И ПОДРОБНО!!!!

 

 Дикий камень

Читать далее...

Ажурный жилет спицами

Картинки увеличиваются по клику!!! (Предупреждение: может открыться рекламное банерное окно с обычной рекламой не эротического характера. Вирусов нет, проверенно утилитой Malwarebytes' Anti-Malware и Dr.Web CureIt!)


Описание

Шарфик

Шарф

Описание
Вяжется два-четыре ряда платочной вязкой (все ряды лицевыми петлями).
Следующий ряд: 5 петель закрыть,*10 лиц.петель, 10 закрыть и так до конца ряда,* в конце 5 петель лиц.
Следующий ряд: 5 лиц.*,набрать на спицы 10 петель, 10 лиц,*5 петель набрать.
Между этими двумя рядами вязать обязательно нечетное кол-во рядов - 3-5 рядов, а потом опять два ряда с дырками только в шахматном порядке, т.е начинаем с 5 лиц., 10 закрываем и т.д.

В зависимости от ниток и их толщины дырки можно вязать больше или меньше по своему усмотрению.

Готовое изделие после стирки хорошо натянуть, чтобы дырочки хорошо стали видны, закрепить и дать высохнуть.

МОЯ МАНИШКА!

Урааа!!! Я ,наконец-то, закончила вязать манишку.Ох, и перепсиховалась я с ней в начале вязания-в каждом ряду надо считать петли,в последнем ряду постоянно терялась одна петля.Описание брала у подруги и оказалось,что я неправильно списала.Как списывала-не знаю.Теперь Настюшке начала такую же вязать,понравилось ей очень.Даю описание,правильное,может кому надо.
МАНИШКА.
Набрать 67 петель (кромочные входят в этот счёт).
1 ряд - 1 петлю снять,40 лиц.,12 изн.,1 л.,( 1накид,2 петли вместе лиц.)-6 раз,1 накид,1 изн.
2 ряд - 1 петлю снять,27 лиц.,1 изн. и поворот назад,не довязывая до конца ряда
3 ряд - 1 петлю снять,12 изн.,3 лиц.,( 1накид,2 петли вместе лиц.)-6раз,1 накид,1 изн.
4 ряд - 1 петлю снять,29 лиц.,1 изн. и поворот назад.
5 ряд - 1 петлю снять,13 изн.,4 лиц,( 1 накид,2 петли вместе лиц.)-6 раз,1 накид,1 изн.
6 ряд - 1 петлю снять,лицевыми до конца ряда,1 изн.
7 ряд - 1 петлю снять,40 лиц.,( 1 накид,2 петли вместе лиц.)-14 раз,1 накид,1 изн.
8 ряд - 1 петлю снять,31 лиц.,1 изн. и поворот назад.
9 ряд - 1 петлю снять,31 лиц.,1 накид,1 изн.
10 ряд - 5 петель закрыть,13 лиц,13 изн.,остальные лицевые до конца ряда,последняя петля-изн.
Узор повторять с первого ряда. Из этих десяти рядов получается один зубчик,на моей манишке 35 зубчиков.
Демонстрирует Настя.
<

Шарф

Шарф в перуанской технике

 

Вот такой шарфик в перуанском стиле можно быстро и легко связать при помощи… вилки.

Размер шарфа: 22 см х 175 см.

Вам потребуется:

- 1 моток пряжи Alize Ангора голд Батик (Турция), 550 м/100 г

- вилка № 2

- крючок № 3

Мастер-класс Елены Воробей

Жмите далее>>>>

Вязание. Болеро спицами от Phildar.

Подробно на сайте-http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/2557---12...%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0%29

Супер шоколадное пирожное


Очень вкусное шоколадное пирожное. Очень просто и быстро готовится. С ним
справится и начинающая хозяйка
1 ст. молока
1 ст. сахара
1 стакан рафинированного растительного
масла
4 ст. л. какао (с верхом)
объём стакана - 250 мл.
Все ингридиенты смешать миксером. Смесь разделить на две части.
В одну половину добавить
2 яйца
сахар ванильный по вкусу
1 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
Читать далее...

вкуснющие капустные котлеты + рецепт мгновенной капусты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Котлеты капустные. 

1 кг капусты 

1/2 стакана молока 
1/2 стакана манной крупы 
3 яйца 
1/2 стакана сухарей 
3 ст. ложки масла (я брала сливочное) 
Капусту мелко порезать и положить в кастрюлю. Туда же налить горячее молоко. Перемешать и тушить на маленьком огне под крышкой, изредка помешивая, 30-40 минут (я тушила 30 и было вполне достаточно). Сначала был большой зуд добавит еще молока, т. к. было суховато, но к счастью, я этот зуд перетерпела. К концу тушения все было вполне влажно. Постепенно всыпать в кастрюлю с капустой манку, помешивая при этом смесь, чтобы не получились комки. Снова накрыть крышкой и тушить, изредка поомешивая 10 минут. Снять кастрюлю с огня и осторожно вмешать туда желтки 3-х яиц. Перемешать и добавить по вкусу соль и чуток молотого перца (когда я соленость смеси на муже пробовала, он сказал, что это уже можно есть и так и нечего дальше извращаться). Смесь охладить (я поставила ее в раковину с холодной водой, чтобы охладилось быстрее). Когда смесь остынет, формировать из нее столовой ложкой и мокрыми руками котлеты, которые надо смочить в яичном белке и обвалять в сухарях. Котлеты надо сразу класть на горячую сковородку с маслом, т. к. они несколько мягковаты и не просты в обращении. Обжарить до румяности на одной стороне, перевернуть на другую и обжарить ее тоже. Масла не жалеть, а то мало будет румяности. Подавать тут же со сметаной. 
Мое замечание- котлет получается много (думаю, штук 12-14), а поскольку они сытные, то больше 2-3 никак не съесть. Я половину смеси поставила в холодильник на завтра. Очень рекомендую! 

Отправил(а) Nadia 2002-02-21

рецепт мгновенной капусты

1 кочан нашинковать и перетереть с солью
2 морковки натереть
3-5 зубчиков чеснока мелко порезать и перемешать с капустой
Приготовить маринад: 2 стакана воды, 2\3 стакана сахара (я брала меньше), 1\2 стакана подсолнечного масла (смешала каплю душистого с рафинированным),1 ст ложка соли - довести до кипения, добавить уксус ( 1\4 -1\2 стакана в зависимости от крепости).
Залить капусту и поставить под пресс на ночь. Утром убрать в холодильник.

Домашняя грудинка

 

Такую грудинку мы делаем довольно часто и в этот раз я впервые делала ее с крупной морской солью, поэтому все подробно записывала и взвешивала)....

Читать далее...

Красивая обработка горловины (МК)

ИСТОЧНИК: сайт Магия вязания

Автор мастер-класса называет такой споособ "ленивым", это когда лень прикетлевывать,
а хочется вид кетлевки иметь.
Вот примеры таких горловин.

поделки из пакетов

Из лишних пакетов и пакетиков ,которых накапливается огромное количество, можно смастерить очень милые вещицы:
Вот такой милый кролик здесь http://stranamasterov.ru/node/127100

Читать далее...