...и голодать не нужно! |
|
Холодец из рульки |
Холодец из рульки это блюдо, которое уже стало традиционным на многих праздничный столах. Многие готовят холодец из рульки с добавлением желатина, но я предлагаю приготовить это блюдо без дополнительных добавок желатина, ведь в одной свинной рульке его достаточно для того, чтобы получился хорошо застывший холодец из рульки, сваренный в пятилитровой кастрюльке. |
http://www.puxa.ru/recepti/zakuski/115-xolodec-iz-rulki.html
|
Как определить, сколько петель нужно для вязания носков |
http://otvetin.ru/domsemya/11688-kak-opredelit-skolko-petel-nuzhno-dlya-vyazaniya.html
Когда я только осваивала навыки вязания, я постоянно сталкивалась с разными вопросами, которые сильно стопорили меня в работе. Это сейчас я уже знаю, как провязать пяточку на носке или как вывязать красивый узор, а раньше – просто беда.
Но одной из первых проблем, которую мне пришлось решать – это сколько петель нужно набирать для носков, чтобы они потом идеально подошли по размеру тому человеку, для которого, собственно, я и старалась.
Методом проб и ошибок, я научилась вычислять безошибочное количество петель. С радостью делюсь этим способом и с вами.
Наберите, например, 10 петель и свяжите на их основе несколько рядов. Много не надо, вполне достаточно 10. Теперь измерьте с помощью линейки ширину связанного полотна. Скажем, ширина 10 петель равняется 5 см.
Теперь, надо замерить подъем стопы и окружность щиколотки в районе косточки. Сняли мерки, записали.
Теперь включаем наши математические способности, или просто возьмите в руки калькулятор, и решаем следующую задачу (цифры привожу условные):
Окружность щиколотки = 22 см
Окружность подъема стопы = 28 см
Эти две цифры нужно сложить и поделить пополам: (22+28)/2 = 25 см
Т.е. теперь мы знаем, что нам надо рассчитать количество петель на 25 см.
Т.к. для 5 см нам потребовалось 10 петель, то для 25 см надо набрать 50 петель ((25 см/5 см)х10 петель=50 петель).
Вот и все! Не сложно, не правда ли? И скажу, что этот метод работает идеально, я еще не испортила ни одних носочков.
|
Чрезвычайно вкусное печенье |
Чрезвычайно вкусное печенье "Желе в шоколаде" |
Ингредиенты:
3 яйца
80 г сахарной пудры
75 г муки
пачка желе
180 г черного шоколада
20 г слив. масла
Приготовление:
| Рубрики: | сладкая жизнь |
|
Новогодний торт |
http://stranamasterov.ru/node/130717?tid=451%2C1280
По многочисленным просьбам показываю, как сделать мой (и не только мой) любимый торт.
Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки взять по 300 г. кураги и чернослива.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться чуть слабее пельменного, иначе раскатывать будет очень тяжело. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
Добавляем сметану, соду, хорошо размешиваем и всыпаем муку.
Всю муку сначала лучше не высыпать, последний стакан подмешивать постепенно, чтобы регулировать плотность теста.
Вымесить хорошенько руками и оставить минут на 30.
Теперь можно заняться начинкой. Курагу и чернослив немного отварить (минут 5-10) с добавлением сахара (если фрукты кислые).
Затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать. Если густо, то добавить немного отвара. Начинка должна легко размазываться. Попробовать - если кажется кислой, то посахарить. Тут все индивидуально, кто-то любит послаще, а кто-то покислее.
Затем тесто разделить на 8 частей. Я делала сразу на две порции, поэтому пусть количество вас не смущает.
Каждый кусочек нужно раскатать как можно тоньше (примерно 1,5 -2 мм). Вот тут видно, до какого размера раскатывать. Не нужно стремиться к идеальному размеру, главное - толщина.
Намазываем фруктовый фарш.
Затем сворачиваем в рулетик.
Укладываем на противень, посыпанный мукой. Маслом не смазываю.
В процессе выпекания можно перевернуть на другую сторону. Выпекать при температуре 220оС до зарумянивания. Я периодически проверяю готовность. После того, как выните из духовки, муку нужно стряхнуть.
Вот такая гора рулетиков у меня получилась.
Затем нужно нарезать их на небольшие прямоугольные или квадратные кусочки. Обрезки съедаются сразу же :)
Теперь крем. Сметану я откидываю на марлю и ставлю на ночь в холодильник, чтобы стекла сыворотка. Утром достаю - ложка стоит, можно делать крем. Сахар опять же сыплю по вкусу.
Затем просто окунаю кусочки в крем и выкладываю рядами в шахматном порядке.
И вот ОН! Ничем не украшаю, люблю просто белоснежный, хотя какой-нибудь новогодний мотив, вроде красных ягод и зеленой веточки, смотрелся бы очень нарядно.
ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: торт нужно поставить для пропитки минимум часов на 12, а лучше на сутки!
Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - Тортик
Часть 2 - ТОРТ "волшебный"
...
Часть 18 - Салат «Роза»
Часть 19 - шоколадно-ореховый торт с мягким кремом
Часть 20 - Новогодний торт
Часть 21 - Торт без выпекания -
Часть 22 - Торт " ЧЕРЕПАХА"
...
Часть 24 - Торт из куриной печени
Часть 25 - Тортик Наслаждение
Часть 26 - Пирожное из кукурузных палочек
|
Торт " Черный Принц " МК |
6 яйц и 300 гр сахара взбиваем в густую пену.
Добавляем растопленный маргарин 200 гр.
Готовим 300 гр муки , 6 чайных ложки какао и 2 чайные ложки соды
Засыпаем к взбитым яйцам с сахаром и маргарином.
Получается вот такое тесто ,как густая сметана.
Готовим лист с бумагой.
Выкладываем на лист половину теста.
Выпекаем до готовности ,примерно минут 15 -20. Протыкаем зубочисткой , если тесто не липнет , значит готово.
Таким образом у нас получается 2 коржа.
Пока коржи стынут готовим начинку. У меня была вот такая черешня в слабом сиропе.
Была с косточками ,пришлось их убирать у меня есть специальный прибор для вынимания косточек.
Плавим шоколад на водяной бане с 5 столовыми ложками молока.
500 гр сметаны ( у меня была 30%) смешиваем с 200 гр сахара. Мешаем до полного растворения сахара.
Складываем 2 коржа друг на друга и режем пополам.
Складываем стопкой и если есть лишнее отрезаем.
Каждый из 4-ех пластов пропитываем сиропом от ягод.
На первый слой выкладываем половину черешни. Я каждую делила пополам .
Сверху поливаем кремом.
Второй пласт промазываем растопленным шоколадом.
Третий прослаиваем как первый.
Четвертый поливаем кремом.
Не забываем про бока ,тоже их обмажем.
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
Рецепт давала tanka_1 http://stranamasterov.ru/node/48260?ftid= Мне захотелось показать как его делаю я.
Рецепт:
ТЕСТО:
6 яиц, 300 гр. сахара, 200 гр. маргарина, 300 гр. Муки (может и меньше, главное что бы тесто получилось , как густая сметана), 6 ч. ложки какао, 2 ч. ложки соды .
КРЕМ:
500 мл сметана 30%, 200 гр сахара .
НАЧИНКА:
200 гр консервированных вишен (черешня) , можно из компота взять (без косточек). Для пропитки коржа используем сок от компота.
Прослойка в середине торта:
100 гр горького шоколада , 5 ст. ложки молока.
|
ПУЛОВЕР В СКЛАДОЧКУ |
clubmasteric.ru 
Пуловер оригинального фасона связан на спицах №4 и 5.
|
Торт " ФРУКТОВЫЙ" |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - Тортик
Часть 2 - ТОРТ "волшебный"
...
Часть 21 - Торт без выпекания -
Часть 22 - Торт " ЧЕРЕПАХА"
Часть 23 - Торт " ФРУКТОВЫЙ"
Часть 24 - Торт из куриной печени
Часть 25 - Тортик Наслаждение
Часть 26 - Пирожное из кукурузных палочек
|
Шоколадный торт «Африканская ромашка» |
|
Вязаная манишка |
|
Подборка узоров для вязания спицами |
|
Салат "Вкусная простота" -просто сочно сытно |
|
Роскошное блюдо Куриные окорочка в духовке |
|
Давайте сделаем шедевры из стеклотары? Декор бутылок |
Роспись кружки в технике "point-to-point"
Мастер класс от Марии ЗДЕСЬ http://www.ufamama.ru/forum/messages.aspx?TopicID=10862
Декор бутылок крючком.
Идеи и подсказки ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3432817/post119067178/
Декорирование бутылок нитками и лентами .
Описание и идеи ЗДЕСЬ http://domnaraduge.com/dekoriovanie-butylok/
Декор бутылки глиняными фрагментами и кожей.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://handblog.ru/2009/12/master_klass_kozha_byt/
Бутылка крепость.
Мастер класс от КАТЮСИ ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/153839
Бутылка КРАСАВИЦА . декор шпагатом и макаронными изделиями.
Мастер класс от Шгалченок ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/100688
Простые и эффектные идеи декора с пояснениями.
Буря в бутылке, или как использовать уже использованное:) ЗДЕСЬ http://gift.at.ua/publ/2-1-0-10
Декор бутылки вина с котенком ЗДЕСЬ http://gift.at.ua/publ/2-1-0-8
Как украсить бутылку коньяка в более-менее мужском стиле ЗДЕСЬ http://gift.at.ua/publ/2-1-0-3
Декорирование бутылки ракушками.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.diy.ru/hand-made/dekor-rakushkami/dekorirovanie-butyilki-rakushkami
Декорирование бутылки своими руками.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://hand-made.ladybye.ru/dekorirovanie-butylki-svoimi-rukami/
Напомню, что у нас есть тега ДЕКОР БУТЫЛОК
А в ней много всего интересного.
И так же:
А может... по бутылочке? http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post150561049/
Я поднимаю свой бокал... Декор бокалов и бутылок http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/post166951492/
|
Сдобная дрожевая выпечка от Нелли |
Классика русской кухни - Ватрушки, а так-же ореховые булочки-вертушечки и много фотографий
|
Свежие огурцы (и не только) на зиму |
Хочу поделиться с вами простым рецептом, как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Для этого рецепта подходят - огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, сливы.
Я буду делать огурцы, желательно рвать с грядки, но и покупные тоже можно, главное - качество!
|
Быстрая картошечка "Пакетто" |
|
Поэтапное рисование животных |
Поэтапное рисование картинок-это очень хороший материал для детей,которые хотят научиться рисовать
|
Бытовка своими руками |
Внутренние работы домика. Наш пол многослойный, пенопласт, утеплитель, изоспан, фанера 12мм, когда закончатся грязные работы постелем ковролин.
|
Куриные желудочки по- корейски |
|
В холодильник на пару часиков и....
