Для приготовления фаршированного куриного филе с ананасом вам понадобится:

4 кусочка куриного филе
25 г твердого сыра
25 г ветчины или карбоната
50 г ананасов
1 ст.л. аджики или кетчупа
Соль, перец

Поэтапное приготовление:

1. Куриное филе моем, делаем глубокий надрез в середину филе, получается так называемый кармашек.
2. Отбиваем куриное филе с двух сторон, солим и перчим.
3. Для начинки ананас и ветчину режем мелкими кубиками, сыр трем на крупной терке, соединяем и добавляем ложку аджики или кетчупа, перемешиваем.
4. Полученную начинку кладем внутрь куриного филе, закрепляем концы при помощи зубочисток.
5. Обжариваем с двух сторон на сковороде гриль или на сухой сковороде.
6. Перекладываем в противень, наливаем чуть воды и запекаем в духовке при температуре 220 градусов около 10 минут.
7. Перед подачей снимаем зубочистки.