Цитата сообщения Лада_Германовна Огурцы по-корейски.Заготовки на зиму.

Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.

Ингредиенты:
Огурцы 3кг.
Морковь 300г.
Соль 1,5 ст.л.
Масло растительное 250мл.
Уксус(9%) 250мл.
Приправа для моркови по-корейски 1/2 пачки
Чеснок 1/2 стакана
Сахар 1/2 стакана

Приготовление:
Небольшие огурцы разрезать вдоль на четыре части.

Натереть морковь на терке для корейской моркови.

Мелко измельчить чеснок.Добавить остальные ингредиенты.

Тщательно перемешать.Прикрыть и оставить на сутки(не в холодильнике),иногда перемешивая.

Спустя сутки....Закуска готова!

Затем сложить в 0,5л. банки,стерилизовать 15 минут,закатать крышками.Укутать до полного остывания.

В этом салате и без воды будет много жидкости. .. Выделяется много сока из овощей. Поэтому ни о какой воде не может быть и речи.