Танцы от плиты и до компа!!

Кабачок- 1шт - 500гр, морковь - 1шт.-100гр,мука - 2стл, яйцо- 1шт,соль- по вкусу. Начинка любой  сыр- сметана- чеснок- зелень.
Приготовление:

На средней терке  терке натереть кабачок, морковку.Добавить яйцо, муку и соль обязательно в последнюю очередь иначе образуется много жидкости и муки потребуется больше.

Я ещё добавила немного соды, но это на ваше усмотрение  мне не нравятся плоские оладьи, а сода добавила пышности тесту.

Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.Я выкладывала в кольцо хотя оладьи не очень расплывались.Можно тесто выкладывать на сковороду с ложки и выравнивать лопаткой.

Для   начинки: Смешать тертый сыр, сметану, чеснок.  Сыр можно заменить творогом.Начинку положить между оладьями.