Без заголовка

Суббота, 31 Октября 2015 г. 16:37 + в цитатник

Цитата сообщения Нина_Рудакова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Клубничный пирог

http://onlainnews.ru/all/razvlecheniya/kulinariya/1683-klubnichnyy-pirog.html

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

1/2 чайной ложки соли

1,5 чайной ложки разрыхлителя

щепотка ванили

6 столовых ложек несоленого размягченного сливочного масла

1 стакан сахара цедра

1 лимона

сок половины лимона

1 большое яйцо

1/2 стакана молока

450 г клубники

Приготовление:

Нагрейте духовку до 175 градусов.Форму для пирога (25 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

В большой миске смешайте первые три ингредиента, добавьте ванилин. 2 столовых ложки сахара оставьте, чтобы присыпать клубнику.

Масло взбейте с остальным сахаром, соком и цедрой лимона до блендой воздушной массы. Добавьте яйцо и молоко, продолжайте взбивать до образования однородной массы.

Постепенно всыпьте муку и замесите не сильно густое тесто. Если оно получается очень густым, добавьте дополнительных 1-2 столовых ложки молока.

Переложите тесто в приготовленную форму, разровняйте его лопаточкой. Поверх выложите клубнику срезом вниз. Располагайте ягоды как можно ближе друг к другу. Присыпьте клубнику сахаром (оставленные 2 столовых ложки).

Выпекайте 10 минут на средней решетке. Уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте еще 50 минут.

Пирог подавайте теплым или полностью остывшим с мороженым или взбитыми сливками.