Рыба является очень полезным продуктом и содержит в себе большое количество витаминов и кислот. Рыба в кляре — вкусное и быстрое блюдо. Оно по силам даже начинающему повару. Подавайте его с картофелем и салатами — и ваши домочадцы будут в восторге.
Автор natalj:"Для приготовления рыбы в луковом кляре нам потребуютя: Я жарила в кляре "Молочную рыбу"
Купила ее впервые,так сказать на пробу,"не в восторге",она оказалась очень костлявая!
Так что в идеале подойдет красная рыба,я люблю жарить скумбрию в таком кляре!
Способ приготовления: Рыбу посолить
Готовим кляр:
Луковицу измельчить блендером(можно натереть на терке)
добавить яйцо,майонез,муку,перец по вкусу и хорошо взбить венчиком
Кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5-10 постоять
Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кусочки
в кляре,с двух сторон,на маленьком огне,под крышкой!
Сочная рыбка в ароматном и нежном кляре готова! Приятного аппетита!
