Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
Êàáà÷êîâûå ðóëåòèêè — ïîëåçíàÿ âêóñíÿòèíà!

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèöà (ôèëå) — 1 øò.
Êàáà÷êè ìîëîäûå — 2 øò.
Ñûð òâåðäûé — 50 ã
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Ñîóñ èç ïàïðèêè — ïî âêóñó
Áàçèëèê — ïî âêóñó
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó
Îëèâêîâîå ìàñëî — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîìûòü è íàðåçàòü ëîìòèêàìè âäîëü êàáà÷êè, òîëùèíîé ïî 0,5 ñì, âûëîæèòü èõ íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, íåìíîãî ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîñîëèòü. Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180°Ñ 6-8 ìèíóò.
2. Êóðèíóþ ãðóäêó íàðåçàòü òîíêèìè ïðîäîëüíûìè ëîìòèêàìè, íåìíîãî îòáèòü, ïîïåð÷èòü è ïîñîëèòü.
3. Ñäîáðèòü èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì è äàòü íåìíîãî ïðîìàðèíîâàòüñÿ.
4. Íà ëîìòèêè êàáà÷êîâ âûëîæèòü ïîëîñêè êóðèíîãî ìÿñà, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì, áàçèëèêîì è äîáàâèòü íåìíîãî ñîóñà, çàòåì ñêðóòèòü êàáà÷êîâûå ðóëåòèêè è ñêîëîòü èõ øïàæêàìè. Çàïåêàòü êàáà÷êîâûå ðóëåòèêè ïðè òåìïåðàòóðå 180°Ñ 25 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!