Блинчики из творожного теста
Думаю, в пользе творога никто не сомневается, но не все дети, которым он особо полезен, соглашаются его кушать. На какие только ухищрения приходится идти мамам, чтобы скормить дитяти своему немного творога! В свое время, когда моя дочь очень прохладно относилась к творогу, я нашла рецепт этих чудесных блинчиков. Творога в них много, а муки не очень. И ничего, что творог проходит термическую обработку – на количество кальция это практически не влияет. Уникальность этого кисломолочного продукта в том, что он очень быстро и легко усваивается. Находящиеся в твороге белки начинают отлаженно работать в нашем организме намного быстрее, чем белки, которые поступают из других продуктов. Белки, получаемые из творога, содержат очень важные для корректной работы пищеварительной системы аминокислоты - метионин и триптофан. Подсобляют они и в вопросе нормального функционирования нервной системы. Вкус у блинчиков получается отменный, структура очень нежная, так что дочь уплетает их с огромным удовольствием, впрочем, как и все остальные домочадцы. Блинчики по этому рецепту получаются несладкими, так что вы по своему вкусу можете подавать их как со сладкой, так и с соленой начинкой. А можете просто присыпать их сахарной пудрой, полить ягодным сиропом или медом.
Ингредиенты для "Блинчики из творожного теста"
-
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
-
Молоко - 160 мл
-
Мука - 6 ст. л.
-
Соль - 1/4 ч. л.
-
Творог - 200 г
-
Яйцо - 3 шт
Описание приготовления
|
|
1. Творог протираем через сито.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Далее добавляем подсолнечное масло.
|
|
|
5. Наконец, вливаем молоко и добавляем соль.
|
|
|
6. С помощью блендера делаем тесто однородным и оставляем на 20-30 минут просто постоять.
|
|
|
7. Сковородку с антрипригарным покрытием чуть сбрызгиваем растительным маслом и жарим блинчики с обеих сторон. Больше сковородку сбрызгивать маслом не понадобится, так как в тесто уже входит подсолнечное масло. Эти блинчики подавать можно и теплыми, и холодными, с разными начинками, как сладкими, так и несладкими.
|
