ЯННИМ (СЕКРЕТНАЯ КОРЕЙСКАЯ ПРИПРАВА)

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 22:52 + в цитатник

Цитата сообщения НаталинаЯ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Янним (секретная корейская приправа))

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

Продукты
Чеснок - 1 кг
Перец острый - 600 г
Перец болгарский красный - 400 г
Соль - около 0,5 кг

Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно.

Как приготовить корейскую приправу янним:

Чеснок - 1 кг, перец острый (у меня в этот раз был о-о-очень острый, который маленький с тонкой мякотью, а вообще-то я люблю острый перец, который длинный такой, закрученный, мне кажется он более "нажористый"))) - 600 г, перец болгарский красный - 400 г.
Образно говоря, соотношение перца к чесноку 1:1, а вот остроту готового продукта можно регулировать, заменяя некоторое количество горького перца на болгарский.
Чеснок я замочила в воде на ночь (так он чистится проще!).
Горький перец в этом году почистила от семян, можно и не чистить, но экипировка у меня была непробиваемая, поэтому я смело расправилась с перцовыми внутренностями!
Это была самая сложная часть работы. Дальше все просто.

Перемалываем все ингредиенты на мясорубке
Перемешиваем.
И добавляем соль.
Соль жалеть не надо, на это количество чеснока и перца я высыпала почти половину пачки.

Вот и все. Теперь по банкам, и в кладовку. В банки кладем приправу не до самого верха, а "по плечики" - составляющие приправки подружатся и выделят еще немного сока, так пусть лучше он останется в банке!
Эта корейская приправа повышает иммунитет, убивает болезнетворных бактерий, способствует расщеплению холестерина и устранению холестериновых бляшек в сосудах и др., и пр.!
Ну, а проще говоря, янним - это ВКУСНО и ПОЛЕЗНО. На здоровье!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4329899/post353818077/">РЇРќРќРРњ (РЎР•РљР Р•РўРќРђРЇ  РљРћР Р•Р™РЎРљРђРЇ РџР РРџР РђР’Рђ) </a><br/>РЇРЅРЅРёРј (СЃРµРєСЂРµС‚РЅР°СЏ РєРѕСЂРµР№СЃРєР°СЏ РїСЂРёРїСЂР°РІР°))

РћС‚РєСЂС‹РІР°СЋ С‚Р°Р№РЅСѓ РІРєСѓСЃР° РєРѕСЂРµР№СЃРєРёС… Р±Р»СЋРґ - РІСЃРµ РґРµР»Рѕ РІ РїСЂРёРїСЂР°РІРµ, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ, РєР°Рє РЅРµ РёС‰Рё РІ РјР°РіР°Р·РёРЅР°С…, РЅРµ РЅР°Р№РґРµС€СЊ! РС‚Р° РєРѕСЂРµР№СЃРєР°СЏ РїСЂРёРїСЂР°РІР° - СЏРЅРЅРёРј - РїСЂРёРґР°РµС‚ РѕСЃРѕР±С‹Р№ РєРѕР»РѕСЂРёС‚ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚ СЃР°Р»Р°С‚Р°Рј, Р° СѓР¶ РїСЂРѕ Р¶РіСѓС‡РёР№ Рё РІ С‚Рѕ Р¶Рµ РІСЂРµРјСЏ РїСЂСЏРЅРѕ-РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЊ РЅРµ СЃС‚РѕРёС‚!

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹
Р§РµСЃРЅРѕРє - 1 РєРі
РџРµСЂРµС† РѕСЃС‚СЂС‹Р№ - 600 Рі
РџРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ - 400 Рі
РЎРѕР»СЊ - РѕРєРѕР»Рѕ 0,5 РєРі

РҐСЂР°РЅРёС‚СЊСЃСЏ СЌС‚Р° РєСЂР°СЃРѕС‚Р° РјРѕР¶РµС‚ РіРѕРґР°РјРё (РµСЃР»Рё Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё СЃР»РёС€РєРѕРј РјРЅРѕРіРѕ), РЅРµ РїРѕСЂС‚РёС‚СЃСЏ РєРѕСЂРµР№СЃРєР°СЏ РїСЂРёРїСЂР°РІР° СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ.

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєРѕСЂРµР№СЃРєСѓСЋ РїСЂРёРїСЂР°РІСѓ СЏРЅРЅРёРј:

Р§РµСЃРЅРѕРє - 1 РєРі, РїРµСЂРµС† РѕСЃС‚СЂС‹Р№ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4329899/post353818077/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЯННИМ (СЕКРЕТНАЯ КОРЕЙСКАЯ ПРИПРАВА)