Котлетки "Вкусняшки"

Потребуется:

Котлеты:

-фарш 500 гр

-2 небольшие луковицы

-4 зуб чеснока

-ломтик белого хлеба, размоченный в молоке

-соль, перец по вкусу

-сушеная зелень 2 ч. л.

Соус:

-морковь крупная 1 шт

-лук 2 шт

-сметана 3 ст. л.

-молоко 50 мл

-вода 100-150мл

-сушеная зелень

 

Лук мелко порубить, хлеб слегка отжать, чеснок через чеснокодавилку. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать, отбить об миску или доску, чтоб фарш стал однороднее и плотнее. Сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить до готовности.

Для соуса морковь потереть, лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета, добавить воду, сметану и молоко, зелень сушеную, посолить, поперчить. Потушить. Переложить к котлетам.