МОСКОВСКИЕ ПЛЮШКИ

Пятница, 20 Марта 2015 г. 18:07 + в цитатник

МОСКОВСКИЕ ПЛЮШКИ

Ингредиенты:

для теста:

● Молоко — 250 мл

● Яйцо — 1 шт.

● Сахар — 3 ст. л.

● Соль — 1 щепотка

● Масло подсолнечное — 6 ст. л.

● Дрожжи сухие — 11 г

● Мука — 500 г

для начинки:

● Сахар — по вкусу

● Масло сливочное растопить — 50 г

Приготовление:

1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком.

2. Добавить масло, дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.

3. Разделить тесто на комочки размером меньше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик.

4. Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка.

5. Выложить плюшки на противень, поставить в тёплое место чтобы они увеличились в объёме.

6. Выпекать при температуре 200 градусов 20–25 мин.

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet