Гратен из овощей и курицы

Ингредиенты:

куриное филе 500 гр

кабачок молодой 2 шт.

стручковая фасоль(кол-во по вкусу)

горошек зеленый(кол-во по вкусу)

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

пучок укропа

яйцо 2 шт

сыр 250-300 гр

сливки 11%

cоль,перец

батон 2 ломтика

 

Приготовление:

1.На растительном масле обжариваем нарезанные кружочками и присыпанные мукой кабачки.Отдельно обжариваем стручковую фасоль,лук,морковь так,чтобы излишки воды и масла выпарились.Так же отдельно обжариваем куриное филе,нарезанное мелкими кусочками.

2.В форму для запекания укладываем слоями:кабачки,смесь фасоли,моркови и лука,курица,горошек зеленый и снова кабачки.

3.Готовим яично-сливочную заливку:смешиваем 150 мл сливок,яйца и половину порции сыра.Заливаем наше блюдо заливкой.

4.В блендере измельчаем батон и перемешиваем получившиеся крошки с оставшимся сыром.Посыпаем этой смесью наш будущий гратен и отправляем его в духовку до образования золотистой корочки!

Запекаем при 160 градусах.

 

Приятного аппетита!