ПЕТУШОК НА ПАЛОЧКЕ, КАК В ДЕТСТВЕ

Ингредиенты:

 

● вода – 6-9 ст.л;

● сахар – 9 ст.л.;

● лимонная кислота – щепотку или 1 ст.л винного уксуса;

● масло растительное для смазки формы;

● палочки или шпажки.

 

Приготовление:

 

Наливаем в кастрюльку воду, добавляем сахар и лимонную кислоту. Ставим на маленький огонь. Варить, медленно помешивая. Смесь доводим до карамельного цвета и выключаем. Готовность карамельной массы можно проверить если капнуть каплю в холодную воду. Капля затвердела – смесь готова.

 

Достаём форму, смазываем растительным маслом и заливаем в неё готовый горячий сироп. Через несколько секунд вставляем палочки в форму и ставим охлаждаться в прохладное место. Где-то, через час — петушки готовы. Если нет формы, можно использовать формы от шоколадных конфет. Ну вот и все – минимум затрат, и максимум удовольствия для вашего ребенка!