Салат из языка и моркови

Ингредиенты:

300 гр. языка (или говядина)

3 средние моркови

2 соленных огурца (или корнишоны штук 6-7)

2 луковицы

1-2 зубчика чеснока

майонез

черный перец,

соль (если необходимо)

 

Приготовление:

Язык или мясо отвариваем, остужаем и нарезаем соломкой. Лук нарезаем тонкими полукольцами и пассируем на растительном масле. Морковь натираем на терке для корейской моркови (или нарезаем тоненькой соломкой) и пассируем отдельно от лука. Огурцы нарезаем соломкой, как и остальные компоненты. Чеснок выдавливаем через пресс. Все солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем. Приятного аппетита!